1樓：勤奮的哈七八答
用煮米飯的功能鍵，加水超過粽子10釐米左右，總水量不能超過鍋的2/3。
煮粽子技巧：
1、涼水下鍋
如果是熱水下鍋，最外層的糯米因為突然遇熱會急速膨脹，導致粽子炸開，或者糯米開花，最後粽子變得有點水水的，然後最裡面的部分沒有熟，所以會出現鬆散夾生的現象。
一定要冷水下鍋，加水一定要超過粽子10釐米左右，因為在煮粽子的時候，怕粽子上浮，最面上的進不到熱水裡，導致夾生等。煮粽子的時候最好在粽子上面用一個重物壓住，這樣煮出來的粽子才不會軟爛會更加的緊實彈牙
2、水一定要漫過粽子
煮粽子的水一定要足夠漫過粽子，因為粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會漫出水面在，這樣在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足夠多才行。
3、火候
如果是自己包的粽子，需要煮2-3個小時左右，用高壓鍋的話半個小時就可以了。感覺粽子煮的差不多之後，可以撈起來一個用手指按壓一下，感覺軟而有粘性就是熟了，也可以嘗一下。
4、煮好不要馬上出鍋
粽子煮好之後不要著急出鍋，浸泡一個小時以上再出鍋，這樣粽子更入味，口感也更好。
2樓：勤奮的活力
我專門試過，煮粽子要用熱水，這樣米不會漏出來，肉的味道也不會變淡，如果用冷水煮粽子，肉的味道被水泡淡了，味道就差了。
3樓：
按十分鐘那個鍵就行了，加水不能太多，看粽子數加水剛好平粽子面就行，總水量不能超過鍋的2／3
九陽電壓力鍋做粽子選哪個鍵
4樓：塔木裡子
用煮米飯的功能鍵，等它自動完成就行了。
1、在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
2、把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然後加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。
這裡還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。
3、檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。
4、蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
5樓：joyoung九陽
電壓力煲每個功能原理和工作流程都是一樣的，不同點是保壓維持的時間不同，保壓時間越長食材做的越爛，您可以根據您新增食材量和個人口感要求選擇功能操作。
6樓：匿名使用者
除了不能用煮飯鍵什麼鍵都可以，真沒見過用明火的高壓鍋還有煮飯鍵
電壓力鍋裡煮粽子按哪個鍵，加多少水合適
7樓：勤奮的哈七八答
用煮米飯的功能鍵，加水超過粽子10釐米左右，總水量不能超過鍋的2/3。
煮粽子技巧：
1、涼水下鍋
如果是熱水下鍋，最外層的糯米因為突然遇熱會急速膨脹，導致粽子炸開，或者糯米開花，最後粽子變得有點水水的，然後最裡面的部分沒有熟，所以會出現鬆散夾生的現象。
一定要冷水下鍋，加水一定要超過粽子10釐米左右，因為在煮粽子的時候，怕粽子上浮，最面上的進不到熱水裡，導致夾生等。煮粽子的時候最好在粽子上面用一個重物壓住，這樣煮出來的粽子才不會軟爛會更加的緊實彈牙
2、水一定要漫過粽子
煮粽子的水一定要足夠漫過粽子，因為粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會漫出水面在，這樣在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足夠多才行。
3、火候
如果是自己包的粽子，需要煮2-3個小時左右，用高壓鍋的話半個小時就可以了。感覺粽子煮的差不多之後，可以撈起來一個用手指按壓一下，感覺軟而有粘性就是熟了，也可以嘗一下。
4、煮好不要馬上出鍋
粽子煮好之後不要著急出鍋，浸泡一個小時以上再出鍋，這樣粽子更入味，口感也更好。
8樓：匿名使用者
肉類，水加到棕子平。
用電高壓鍋煮粽子放多少水
9樓：
放水的量要漫過粽子才行。
高壓鍋裡面的水一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之後，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物；
把粽子穩穩的壓在水裡，如果是高壓鍋，就需要放重物了。在高壓鍋放好足量的水後，熬煮在三四十分鐘左右就可以了。
擴充套件資料
注意事項
1、包粽子時，不易包的過大。
包粽子時，不宜包得過大，否則便難以將它弄熟。在一個就是容易讓人多吃，產生能量過剩！例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。
因此，我們建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子來食用。
2、忌儲存太久
已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻儲存3－4日，吃時亦要再次加熱。此外，儲存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。因而在初夏酷熱的氣候裡很容易就會發生變質。
棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3－5天，如果是肉餡，3天內吃完為好。
10樓：玩0命
鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，
記住將煮過粽葉的原液添一碗進去，這樣煮出的粽子特別清香
置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可
11樓：鏡花水月
保證水淹到粽子就可以了
電壓力鍋能煮粽子嗎，中在什麼檔位
12樓：塔木裡子
可以煮粽子，約45分鐘，用煲湯的檔位可看粽子大小。
用料：粽葉2片、糯米（醬油）若干、大肉若干、糯米若干、蜜棗若干、扎線一捆。四角粽子包法的做法：
1、準備好材料，糯米前一晚要用醬油拌好。
2、取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀，不能有縫隙。
3、填入少量的糯米，攤平。
4、放入兩顆蜜棗，買的是超市的大蜜棗，中間有核。
5、在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
6、將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。
7、如圖就是加了一片粽葉以後的，用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
9、左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞。
10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
11、大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉。
12、成品！
13、煮熟的粽子香味四溢，而且看得出來很緊實。
13樓：手機使用者
可以煮粽子，我上週剛做的約45分鐘，就用悶蹄筋的檔位，可看粽子大小，我包的粽子是用兩片葦葉包一個，
14樓：彌鹹
那要取決於你家的電壓力鍋是怎麼操作的，如果是機械操作的，至少要40分鐘，如果是電腦版的，至少要選擇豆類/蹄筋的功能鍵。（時間短了糯米根本熟不了）當然，我說的是由生煮熟所花費的時間，如果已經是熟的，只是熱一下，20分鐘即可。
15樓：劍虹影
可以買那種電焐煲。既節能，而且煮出來的粽子香糯可口。
在高壓鍋煮粽子要選哪個按鍵
16樓：q王小年
以九陽為例，選擇標準按鈕30分鐘即可，體型大的粽子可以適當增加時間。
操作步驟如下：
第一步：粽子包完整後用線繩捆紮結實。
第二步：將包好的粽子整齊的碼放在鍋中，加入適量清水。
第三步：選擇標準按鈕，時間30分鐘，等待加熱過程結束後斷電燜30-60分鐘。
第四步：做好的粽子取出晾涼後即可食用。
17樓：影視動漫小百科
按煮飯鍵即可。
高壓鍋煮粽子的方法，準備材料：紅豆250克、糯米1000克、粽葉50片。
1、糯米提前用清水浸泡一晚，紅豆用清水清洗乾淨備用。
2、粽葉用清水清洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分備用。
3、取兩片洗乾淨的粽葉疊在一起，然後捲成尖角，如圖所示。
4、粽葉卷好後，放上適量的糯米和紅豆。
5、糯米和紅豆放到好，把粽葉包起來，然後用繩把粽子綁起來。
6、用同樣的方法把所有粽子都包好。
7、把包好的粽子放進高壓鍋中，然後倒入適量的清水。
8、蓋上高壓鍋的蓋子，然後啟動煮飯功能。
9、完成。
18樓：阿穆阿穆
直接按煮飯鍵或者豆/蹄筋按鍵都可以。
蜜棗粽子
口味：清香味
工藝：煮
蜜棗粽子的製作材料：
主料：糯米1000克
輔料：葡萄乾50克,蜜棗100克
蜜棗粽子的特色：
此粽子口感舒適，營養豐富。
教您蜜棗粽子怎麼做，如何做蜜棗粽子才好吃
1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水按鍵開煮。30分鐘左右就可以出鍋啦。
19樓：向夢飛翔
如果是電壓力鍋，直接按下煮飯鍵即可，如果是燃氣壓力鍋，直接大火煮開，中火20分鐘左右即可。
20樓：匿名使用者
就用煮米飯的鍵就可以，因為原材料相同。
蘇泊爾電壓力鍋煮粽子怎麼煮
21樓：翻滾吧雲盤
蘇泊爾電壓力鍋煮粽子的方法如下：
粽子放入電壓力鍋，加入水可以沒粽子大半部分。用煮粥檔。煮好後可以放一兩個小時再取出。
粽子的做法如下：
原料：糯米，大黃米，紅豆，粘玉米，小棗；幹粽葉，馬蓮繩準備工作：紅豆提前一晚泡（可放冷藏室）。
糯米泡4小時以上，可以用手輕鬆捏碎。大黃米，小棗泡一兩個小時（也可用無核蜜棗）。粘玉米是事先煮好的。
步驟：1.燒一鍋水，放入幹粽葉和馬蓮繩，燙軟。
2.燙好的葉子放涼水中備用。
3.水龍頭下開小水流，用刷子把粽葉兩面刷乾淨。
然後把葉柄的硬梗部分剪掉。馬蓮用水稍微洗一下即可。
4.泡好的糯米和豆子控幹水分，就可以包粽子了。
5.取出一個粽葉，做漏斗狀。底部放適量米，中間放紅豆和小棗6.上面再放一層米。後來改為原料混合直接放了，中間放棗。
7.料不要放太滿，上面留點葉子，壓住兩邊
8.長的部分粽葉再壓米上，順著粽子形狀包好。
9.用繩子在在中間纏兩三圈繫好。繩子要繫緊，以防漏米。
10.也可以用普通繩子綁粽子
11.依次包好，多餘的繩子可以剪掉。
22樓：匿名使用者
如果是電腦版的，選擇難熟食物，豆類按鍵；如果是機械般的，選擇40分鐘。粽子比較厚實，一定要煮透才可以放心食用噢！
23樓：灑落de跳跳糖
電腦版：
選擇難熟食物，豆類按鍵；
機械般:
選擇40分鐘，粽子比較厚實，所以要熟透才能食用
電壓力鍋煮粽子煮多久合適
24樓：
電壓力鍋煮粽子煮30－40分鐘左右就可以了。
粽子很難熟，可以用電高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
電高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
擴充套件資料
注意事項：
一、忌選用不當。首先是要有選擇地購買高壓鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的高壓鍋。不要購買冒牌貨。
高壓鍋從規格上分，一般有20、22、24、26釐米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。
二、忌不學就用。有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就，這是最危險的！初次使用高壓鍋，您必須閱讀高壓鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
三、忌用前不查。使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
怎麼在電壓力鍋裡做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了 第一步 先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離。要想甜，先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！再加滿滿一勺子白糖！用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地...
買回來的粽子直接放在鍋裡煮？還是蒸
清水粽子bai就煮，帶餡料的粽子du就zhi 蒸。粽子不能放入冷水燒煮，dao粽子必須版浸沒在沸水中均勻受熱，加熱權時間不能過長以免過爛 失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著...
電壓力鍋煮稀飯一般多長時間，電壓力鍋煮完稀飯後怎麼排氣？
電壓力鍋煮稀飯半個小時為好。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋 位移可調控電開關等新技術 新結構，全密封烹調 壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患 其熱效率大於80 省時省電 比普...