餿了的米飯妙過還可以吃嗎?廚神們幫幫忙啊

2022-03-20 19:13:57 字數 1063 閱讀 8380

1樓:

你好,我是物理老師,你還是可以吃的,味道怪,可是能提高長壽能力。

2樓:匿名使用者

怎麼你家這麼窮啊 還吃

3樓:使用者

不能吃,就不算沒有毒,那味道也吃不下

4樓:匿名使用者

肯定不能吃了,還是扔掉吧

5樓:匿名使用者

扔了吧,已經變質了

1、菜會餿,是因為微生物將其中的有機物進行代謝、分解成有味道的物質。

2、關於變餿的速度問題,可以從化學反應的角度解釋。菜變餿,具體過程是菜中的有機物在微生物體內酶的催化下發生的複雜化學反應。化學反應速率與溫度關係極大。

一般來說,每升高5~10攝氏度,反應速率會加快2~4倍。這個數值積累起來就很可觀,另外,任何一種酶都有其最適合的溫度,在最適溫度下,酶活性最大。所以,溫度高時,菜容易變質。

而冰箱內的溫度要低於室溫,所以冰箱可以延緩食物的變質。

3、微生物大致可以分為兩種:好氧菌和厭氧菌。而呼吸又可以分為無氧呼吸和有氧呼吸。

好氧菌可以無氧呼吸,而無氧菌一般不可能有氧呼吸。若將菜蓋好,一來不利於散熱使溫度升高而加快微生物的活動,二來有氧呼吸消耗氧氣使厭氧菌活躍,更加快菜變質的速度。但是,密封做好的菜如果不接觸空氣,是可以放置相對長的時間的(比如用高壓鍋做的菜)。

3、變質、長毛的菜是絕對不能吃的,一是微生物在代謝過程中會分泌毒素甚至是致癌物質,它們對熱一般是穩定的;另外,黴菌產生的孢子可以擴散到菜的內部,一般加熱也很難殺死(一般殺死孢子用120度的高壓蒸汽,加熱食物很難達到)。為了節省飯菜而生病住院,不是浪費錢嗎?得不償失啊!

以後放在冰箱冷藏或冷凍

米飯有味了 還能吃嗎?。 我想炒米麵, 自己也不知道還能不吃- - 那味道我是不太喜歡 還挺多的 怕浪費了。

6樓:東志庚

別吃了,吃壞了肚子還要花錢買藥呢

7樓:匿名使用者

有味了,應該是餿了吧,建議不要吃,要把米飯放冰箱裡。炒的飯也是餿的,不要吃!

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