醬香餅學習培訓多少錢,一般學做醬香餅學費多少錢

2022-03-20 00:09:15 字數 5459 閱讀 4330

1樓:汪汪隊立大功

去培訓機構學,大約需要一萬元以上。

這些醬香餅培訓班收費也都不一樣,有的收費只需要幾百塊錢,有的收費要一千多,還有的收費要好幾千元。因此可以說醬香餅培訓費用有高有低,如果不僅想要追求低**的培訓,同時還要求有比較高的質量。

注意事項

土家醬香餅醬料是關鍵,正宗的土家醬香餅一共由30餘種不同的調料配製而成,在製作醬料的過程中分量,時間先後都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

製作材料

醬類: 鹽、糖、榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十餘種調料配製 面的配方:特精粉,水,糖,絕密粉,發酵粉等。

純天然配料,不含任何新增劑。

營養價值土家醬香餅中的麵粉中所含營養物質主要是澱粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。能量6389.75.

千卡維生素b60.34毫克、蛋白質101.2克、脂肪514.

45克、碳水化合物363.7克、葉酸270.2微克、膳食纖維14.

38克、膽固醇2357.5毫克。

維生素a351微克、硫胺素2.03毫克、核黃素0.73毫克、煙酸8.

64毫克、維生素e4.36毫克、鈣411.2毫克、磷1003.

75毫克、鉀1299.9毫克、鈉4344.85毫克、碘55.

3微克、鎂277.7毫克、鐵10.22毫克、鋅3.

46毫克、硒65.92微克、銅0.55毫克、錳0.

76毫克。

土家醬香餅

是湖北省長陽土家族自治縣的一種特有的小吃,後來被北京譚師傅(譚震)引進推土家醬香餅優質麵粉廣,改進成大眾口味、火遍全國。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位受洗後在武當山出家的法號為德福仁波切的僧人、他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。

凡上武當山的香客品嚐後都回味無窮,讚不絕口,後來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。

2樓:匿名使用者

醬香餅的做法

1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉

2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。

3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。

4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。

5、 蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。

6、炒好的醬

7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。

8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。

9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。

3樓:成都蜀味緣小吃培訓

當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。就目前來說,餐飲業也是最受歡迎的行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。

建議您可以實地多去看一下,多瞭解一下,通過師資力量,教學環境,成功案例,創就業幫扶等方方面面去綜合考慮,在慎重選擇。建議慎重選擇,民以食為天,餐飲確實不錯,只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷,便利的,人均消費不高的,注意就是廚房最好是乾淨,衛生,有玻璃格擋,客戶能夠看得到的,比較放心。

**一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙。

4樓:杭州美味學院

醬香餅一般學習費用在2-3千,學習時間3天左右!

學習內容包括:

醬料製作:系統學習如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖等食材製作土家醬香餅專用祕製醬料。

麵餅製作:系統學習如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉等食材製作麵餅。這裡重點學習揉麵、擀餅等知識。

烤制大餅:系統學習如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅。這裡重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。

一般學做醬香餅學費多少錢

5樓:匿名使用者

去培訓機構學,大約需要一萬元以上。

這些醬香餅培訓班收費也都不一樣,有的收費只需要幾百塊錢,有的收費要一千多,還有的收費要好幾千元。因此可以說醬香餅培訓費用有高有低,如果不僅想要追求低**的培訓,同時還要求有比較高的質量。

那麼選擇專業醬香餅培訓班是適合的,不僅**低,而且有專業老師手把手教學,包教包會,學會為止,不學會退學費,讓學員掌握真正能開店的好技術。

醬香餅培訓流程:

1、認識各種香料形狀及性質包括各種專用香料;

2、醬香餅所需麵粉等級區別,包括麵糰製作;

3、醬香餅各種醬料配製,包括醬香餅醬料製作手法;

4、老師現場實際操作演示土家醬香餅全部製作過程;

5、老師指導學員練習醬香餅醬料製作及醬香餅製作;

6、學員獨立操作土家醬香餅全部製作過程;

7、醬香餅技術學員完全熟練掌握後。

醬香餅系列:

香辣醬香餅、麻辣醬香餅、麥香醬香餅、蔥香醬香餅、椒香醬香餅、原味醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅.

土家醬香餅投資不大、開店靈活、經營輕鬆:無需餐飲從業經驗,投資少,見效快,面向大眾化消費飲食,土家醬香餅口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高。操作簡單,任何店都可經營。

土家醬香餅市場大,適合全國各地經營,一年四季生意火爆無淡季。口味可根據各地情況適度調整。

6樓:匿名使用者

醬香餅的做法

1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉

2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。

3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。

4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。

5、 蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。

6、炒好的醬

7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。

8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。

9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。

7樓:煌旗小吃培訓學校

土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。

土家醬香餅所到之處,擠隊購買,供不應求。現在全國大大小小的城市都有很多家「土家醬香餅」的門面招牌。走在街頭,時不時都會看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。

顧客為了品嚐醬香餅的美味,經常是排著長隊等候購買,甚至被很多地方譽為「排著長隊的美食」。

近幾年,土家醬香餅的店面越來越少了,但這種美味的食物依舊被人們記在心裡。

大家可以去專業的地方學習,學費根據每個機構的不同而有所不同!

8樓:安徽新東方烹飪學校

一般也就一兩千塊錢吧,學個單品學費不是很貴。建議去專業一點的廚師學校學習比較好。

9樓:杭州美味學院

醬香餅一般學習費用在2-3千左右,學習時間3-5天的樣子!

l 醬料製作:系統學習如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖/耗油等食材製作土家醬香餅專用祕製醬料。

l 麵餅製作:系統學習如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉等食材製作麵餅。這裡重點學習揉麵、擀餅等知識。

l 烤制大餅:系統學習如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅。這裡重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。

正宗醬香餅培訓,學醬香餅要多少錢

10樓:煌旗小吃培訓學校

土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。

土家醬香餅投資少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之處,擠隊購買,供不應求。

現在全國大大小小的城市都有很多家「土家醬香餅」的門面招牌。走在街頭,時不時都會看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。顧客為了品嚐醬香餅的美味,經常是排著長隊等候購買,土家醬香餅的銷售十分火熱!

甚至被很多地方譽為「排著長隊的美食」。

大家可以去專業的地方學習

11樓:匿名使用者

用料主料

中筋麵粉300克

輔料水澱粉適量水

200毫升

甜麵醬2勺

豆瓣醬2勺

孜然粉1茶匙

熟白芝麻

適量香蔥

適量五香粉

適量蒜蓉辣醬

1勺醬香餅的做法

1.主角登場,有好多朋友不知道甜麵醬是什麼,這次上鏡,牌子不需要和我這一樣的,因為我也不只用這一個牌子。

2.麵粉加70度熱水和成軟一點的麵糰醒面20分鐘。70度的意思不是讓你去測量,意思就是不適開水馬上和麵,有點燙手的水吧,差不多就可以。

3.燒熱油,先下郫縣豆瓣醬炒出紅油,再放入甜麵醬、蒜蓉辣醬、加半小碗水熬開,加白糖、孜然粉。

4.最後來點水澱粉增稠。

5.盛出備用,可以多做,這個醬拌麵、炒菜炒雞棒

6.取一小塊兒面擀成圓薄片,抹上一層油,撒上少許五香粉,切餅的一半口。

7.從一邊捲起

8.收圓介面捏緊壓底下

9.平底鍋抹油,擀成薄餅下鍋前再用手抻薄點兒,比鍋底大些。

10.小火烙到起鼓翻面。

11.刷上做好的醬料、撒上點兒芝麻,香蔥。掀開看下餅底金黃色脆皮就可以了。

12樓:傻子達人

單學習一門不貴,具體費用親自去諮詢

13樓:合肥徽湘情緣美食培訓

一般也就一千多,去看看了解了解,可以試吃一下

14樓:安徽新東方烹飪學校

價錢不一樣,根據你的課程來的,具體可以來學校諮詢

15樓:成都蜀味緣小吃培訓

我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。建議您可以實地多去看一下,多瞭解一下,通過師資力量,教學環境,成功案例,創就業幫扶等方方面面去綜合考慮,在慎重選擇。**一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙。

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