我是做久久鴨脖的,我想把鴨脖做成真空包裝的,裡面用加防腐劑嗎?要是加都加什麼防腐劑,加急

2022-03-17 12:03:38 字數 461 閱讀 6631

1樓:匿名使用者

一般來說是不加防腐劑的,但是食品保質期短;所以一些商家會在食品中新增苯甲酸鹽,山梨酸鹽等防腐劑,

2樓:時代復分都是

不加呀! 真空包裝之後沒事的 快遞3天是沒有問題的

鴨脖肉製品用什麼防腐劑好

3樓:

鴨脖我感覺都不需要什麼防腐劑了,因為禽類的脖子是最容易激素聚集的地方,天生就有防腐的作用。

我是做熟食的,鴨頭,鴨脖子,鴨翅等等,現在用真空包裝,真空過後用沸水煮15~20分鐘能起到殺菌效果嗎? 20

4樓:機械文明吃什麼

在真空環境,細菌沒辦法生長,所以不需要所謂的包裝後再消毒。只需要在包裝前消毒一下就可以。

真空後再煮基本上沒有效果,建議真空前殺菌。

如何做肉色的麻辣鴨脖,想知道就是街上賣的麻辣鴨脖子怎麼做的

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