冬蟲夏草怎麼吃有進補誤區嗎,冬蟲夏草夏天能吃嗎

2022-03-10 14:53:39 字數 5811 閱讀 5281

1樓:溫可和

冬蟲夏草又叫做蟲草、冬蟲草和中華蟲草。其是寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲夏草是非常名貴的滋補中藥材,被譽為「中藥之王」,具有抗腫瘤、調節免疫、調節性功能、保護肝臟以及呼吸系統和心血管系統等功效。

但對於這樣珍貴的中藥材很多人不會服用,要知道服用的方法不正確是會影響療效的。

泡水喝吸收率低

首先衛生不能保證,因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子,把這些東西吃下肚,會影響人體健康,只有經過先進的消毒技術處理,才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同,後者均為植物,而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體,很多有效物質屬於大分子,很難溶解。

泡藥酒吸收率較低

泡藥酒,將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶於乙醇,如果泡酒,真是太浪費了。

燉湯喝吸收率較低

燉湯,一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉,時間為1-2小時。這是一種傳統的食用方法,但其中有效成分還是以大分子的形式存在,所以人體的吸收量還是達不到要求。

磨成粉喝吸收率不高

現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末,然後沖水服用,這也是不衛生的,而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變,所以吸收效果不佳。

水煎服吸收率一般

水煎,就是熬中藥,時間一般為40分鐘-1小時,冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中,但處方中還有其他中藥,其有效成分易被藥渣吸附,那麼人體的吸收量也就微乎其微了。

冬蟲夏草的服用方法也很有講究,傳統的和其它中草藥一同煎煮,或者燉肉煲湯,療效並不好,因為冬蟲夏草加熱到60攝氏度以上,很多有藥用價值的成分就會分解,因此冬蟲夏草應該是常溫生服,也就是直接嚼著吃或磨成粉服用。由於冬蟲夏草上往往附著著一些泥土需要清洗,清洗的方法也很有講究,冬蟲夏草中很多營養成份十分容易水解,清洗時應使用軟毛刷,水溫要控制在15攝氏度左右,清洗時間不能超過2分鐘。央視報道的福臨門冬蟲夏草含片和極草都達到常溫生服的條件,將經過超微破壁粉碎的冬蟲夏草粉在低溫環境下面壓制成片,從而使得冬蟲夏草的吸收率得到最大化。

但是從**來說極草最貴,選擇福臨門價效比較好。

2樓:enjoy劉聞哲

那麼冬蟲夏草怎麼吃才最健康呢?一般來說,進補最簡單實用的方法有兩種,一是單用冬蟲夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服,可治腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿**、耳鳴健忘諸症。二是用蟲草煮水喝,一次用文火煎煮6-10分鐘,水開後即飲,然後再把蟲體加水繼續煮,如此反覆,直到冬蟲夏草水顏色變淡,最後把煮過的冬蟲夏草吃掉,此方適合年老體弱、病後體衰、產後體虛或平時體虛容易感冒者。

冬蟲夏草夏天能吃嗎

3樓:wjia佳醬

可以的。

常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞,功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便,難以堅持。

冬蟲夏草對人體起作用必須具備兩個條件:第一必須有足夠數量的菌絲,第二不得含對人體有害的雜質。經過大量的臨床研究發現,要達到**效果,必須服用足夠的數量,每天3~5克 。

擴充套件資料;

冬蟲夏草的好處

1、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

2、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

3、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

4、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

4樓:

首先,冬蟲夏草性溫,受「天冷進補」思維的影響,很多人選在春、秋、冬季吃蟲草,由於夏天天氣熱吃的人相對少一些,但這並不代表冬蟲夏草在夏天就不能服用,主要還得看個人情況。

5樓:藏山奇滋補養生專營店

您好,冬蟲夏草是一種陰陽同補的藥材,無論是在哪個季節都是可以安全食用的,但和以下藥物需要謹慎食用:

1、少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據醫生處方。

2、患有各類實症的人群

所謂「實症」主要是由於邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期,現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬於「邪氣盛則實」的臨床表現。

3、陰虛火旺與溼熱體質的人

不可只單用冬蟲夏草,中醫講究對症施治,陰虛火旺與溼熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上**疾病的,要麼不用冬蟲夏草,要麼就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。

拓展資料:冬蟲夏草適宜人群

1、腫瘤人群及放化療者;

2、腎虛人群,即腎氣不足、腰膝痠痛者;

3、慢性腎炎及再生障礙性貧血和白血球減少者;

4、肝炎人群及經常飲酒者;

5、痰咳喘人群,如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘以及吸菸人群;

6、高血壓、高血脂、高血糖人群;

7、心律失常、心臟功能低下者;

8、亞健康人群,常失眠者、體力精力透支者;

9、產後、術後人群及病後虛弱、免疫力低下者。

中醫治病有一個基本的道理:用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性,從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材,既然是中藥

材,就有它的偏性,服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化,而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮,因此在食用冬蟲夏草時

應儘量避免吃如下東西:

1.有清熱解毒作用的中藥材;如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2.有瀉下作用的中藥材;如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3.有發散作用的中藥材;如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4.蘿蔔;雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突,但吃蘿蔔會「通氣」的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間,而冬蟲夏草

所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔。

5.綠豆湯;雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論,但從中醫角度來講,綠豆皮具有「解毒」作用,這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒,而

是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補品,吃起人體必然會在體內發生一系列反應,這種反應是積極有用的,不應該受到其他東

西的干擾,因此為了保險起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆製成的食品。

此外,在食用冬蟲夏草時,應以清淡飲食為主,少吃油膩味重的葷菜,因為大多數美味佳餚用的佐料比較多,常用的佐料有:生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等,這些佐料大多數有一定的發散作用,吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。

冬蟲夏草怎麼吃最好?有哪些注意事項

6樓:康美(深圳)電子商務****

冬蟲夏草有多種食用方法,傳統的比較被認可的吃法有隔水蒸,文火煮,泡蟲草酒,和老鴨一起燉,同時也有直接幹嚼、打粉做蟲草膠囊等眾多食用方法。

①、隔水蒸:即將蟲草洗淨後,放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

②、泡蟲草酒:10克蟲草泡1斤白酒,密封15天后 每天早晚飲1小杯。

③、煮粥蒸飯:用蟲草1克,洗淨,放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。此方作為中藥**乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助**會有良好效果。

④、和肉內燉(蒸):燉(蒸)肉的時候,將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

吃冬蟲夏草需注意:有實火或邪勝者不宜用(如有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃,感冒期間不宜進補),體制偏熱的健康人群和小孩子儘量不要吃,懷孕3個月後也不宜吃冬蟲夏草!

7樓:sisi丁

冬蟲夏草通常燉鴨、雞、豬肉,還可以泡開水喝.。冬蟲夏草有滋陰的作用,如果有感冒不可以吃,感冒吃滋陰的補品會使病情加重的。

8樓:

蟲和草分開打成粉壓片,現在提昌含著吃。

冬蟲夏草的吃法好不好啊? 10

9樓:匿名使用者

不是很好,只所以說不是很好,是因為,冬蟲夏草在溫度高於80℃的時候持續烹煮內

容15分鐘會失去活性,失去活性冬蟲夏草不會很好,服用高溫烹煮的的冬蟲夏草的話人體吸收的營養就不會很好的,締一草的冬蟲夏草膠囊是將冬蟲夏草進行整體打碎,裝入冬蟲夏草膠囊,那樣的話冬蟲夏草的營養價值就會大大的體現出來了。

10樓:藏山奇滋補養生專營店

吃法冬蟲夏草的bai吃法有多種,常du見的如zhi泡水、煎水、煲湯、dao煮粥、磨粉、泡酒,版

這些方法權均可以採用,日常保健服用時可以靈活搭配,如果是病人用,建議泡水和煎水服用,保健用量一天在2克以內,治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗,可先用乾淨牙刷稍微刷淨後,再以清水洗淨即可。

食用禁忌

有陰虛火旺、溼熱內盛、實火或邪勝者不宜用服,有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃,感冒期間不宜進補,嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。

冬蟲夏草如何吃/有什麼禁忌?

11樓:康美(深圳)電子商務****

蟲草的吃法還是比較多的,比如:

泡茶:煮水當茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡單有效。通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。

水煎:就是熬中藥,時間一般為40分鐘~1小時,如果處方中還有其他中藥,一般將冬蟲夏草單獨煎,以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。

泡藥酒:將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法,最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

藥膳:蟲草燉雞、蟲草煲水鴨、蟲草鵪鶉、蟲草燉鮑魚、蟲草燉鴿肉、蟲草紅棗燉甲魚等等,養生功效都是不錯的。

12樓:珍一蟲草

冬蟲夏草什麼時候吃最好

晨起睡前服用效果好

從一年12個月的時間角度來說,針對身體基本健康的消費者,以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好,如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況,夏天或者氣溫較高的時節也該服用,不應等到天涼的時候,而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果;從一天的角度來說,無論是什麼人群、什麼原因服用,以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間,這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間,而且胃腸已排空,對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強,而晚上臨睡前,胃已排空,人即將進入安靜與休息的狀態,人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成,這個時間服用冬蟲夏草,對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

吃冬蟲夏草要注意什麼

把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇,不過在烹製時需要注意這幾點:

一、視個人身體狀況,蟲草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,儘量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」;

二、蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右最好,燉時蟲草可以在中途下鍋,且宜採用「文火」慢燉,火力不要過大、過猛;

三,燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。

另外,服用蟲草必須掌握「度」。

其一,蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用,需要有一定時間與數量的積累,通常需要堅持服用2個月到3個月的時間;

其二,蟲草屬滋補名藥,雖然是陰陽兼補、性平力緩,但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象,暫停食用後這些現象會消失。

最後,在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用,女性服用還應避開月經期。

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