1樓：高階健康管理師
一斤紅薯應該可以出0.2斤左右粉條（由於品種、種植區域和品質的不同，有所區別）。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米（廣東）、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
2樓：顏小二述哲文
紅薯大致的5斤左右出一斤紅薯粉，也就是說，一斤紅薯出0.2斤紅薯粉。
紅薯粉是一種廣西，陝西，湖南，福建，四川，貴州等地的漢族特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工製成，是廣西，陝西，湖南，四川的一種特色食物，以廣西桂林灌陽縣，陝西漢中洋縣，湖南洪江市洗馬鄉、郴州，四川安嶽、四川南充所產紅薯粉為佳，陝西漢中洋縣槐樹關鎮有機紅薯種植基地所產最佳。
紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，燉（安嶽燉粉）吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。
3樓：純晴林
回答紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉,
一斤澱粉大概可生產一斤左右的紅薯粉條
將晒乾的紅薯澱粉，用溫水將澱粉溶解，用竹簸箕（沒有的可以用鐵盤子）裝上適量澱粉液（只要遮住了盆底即可），放在水開了的鍋中蒸熟，熟了之後可將粉皮取出，放在竹竿上稍微晾晒，重複將澱粉全部做成大張的粉皮。最後等粉皮半乾溼狀態時，用刀切成絲狀，再次晒乾即可儲存。以後拿出來吃只要用溫水泡開煮熟即可食用。
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4樓：
一般要七八百斤紅薯才能出一百斤紅薯粉，你自己可以算算哈！
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉？一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條？紅薯粉條怎麼加工的？
5樓：爆米花
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，紅薯粉條怎麼加工
的？主回答
紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉，一斤澱粉可生產一斤粉條，現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵，每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工，機械的大概一斤多一點，這種加工是不浪費澱粉的，手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，紅薯粉條怎麼加工的？
6樓：爆米花
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，內紅薯粉條怎麼加工的？
主回容答
紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉，一斤澱粉可生產一斤粉條，現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵，每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工，機械的大概一斤多一點，這種加工是不浪費澱粉的，手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
7樓：匿名使用者
你好！我是汝陽縣機械廠的孫國平很高興回答你的問題，紅薯大致的5斤左右出一回斤澱粉，一斤澱粉可
答生產一斤粉條，現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵，每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工，機械的大概一斤多一點，這種加工是不浪費澱粉的，手工機械成型生粉需要在大鍋能煮熟可能成品在8-9兩。
粉條多久能幹，選擇晾晒的話主要是看天氣，夏季晾晒粉條容易出現一面潮溼一面焦脆，乾燥沒有其它季節理想，我們就按照北方冬季說吧因為冬季才是粉條的銷售旺季，正常天氣一上午，2小時換個面晒。
粉條冷凍前，粉條要老化好，這是看手感和直覺，簡單的就是經驗，手工摸起來硬實點，也就是粉條完全老化好，有餘溫的話粉條發軟，凍粉易白不易開粉.
回答到這吧！
8樓：h齊天聖
看紅薯的澱粉含量而言，
一般來說一斤粉要四斤薯。
9樓：胖娜
大概要三四斤紅薯才能出一斤紅薯粉，一斤紅薯粉可以出一斤半左右的紅薯粉條。
10樓：一世糊塗
要是農家傳統做法要10左右，也根據紅薯的品種不一樣有差別。但也差不了多少
11樓：匿名使用者
粉條好多都有沙的，吃了容易得胃病。我一般只吃有品質保障的。。
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，紅薯粉條怎麼加工的？
12樓：邊淑蘭查羅
大概要三四斤紅薯才能出一斤紅薯粉，一斤紅薯粉可以出一斤半左右的紅薯粉條。
13樓：希培勝姚寅
要是農家傳統做法要10左右，也根據紅薯的品種不一樣有差別。但也差不了多少
14樓：姓起雲佘婉
我們村上有加工粉條的，一斤粉出的幹
粉條小於一斤，主要是加工的時間會損失一點。還有晾晒的時間。別的都不會少。應該能出9兩多。
15樓：泰夏恭雀
看紅薯的澱粉含量而言，
一般來說一斤粉要四斤薯。
一斤紅薯能出多少澱粉？
16樓：豌豆貓耳朵
紅薯的澱粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，導致加工澱粉出粉率有較大差異，不過一般來說紅薯澱粉的出粉率在百分之12到百分之15之間，因此一斤紅薯能出75克澱粉。
擴充套件資料：
紅薯澱粉的做法：
準備材料：紅薯5000克
製作步驟：
1、紅薯十斤，最好是白芯的，澱粉含量較高。
2、紅薯削皮，去頭去尾（有蟲眼的一定要把壞的或蟲眼的地方切除乾淨），切成小塊，分五次放破壁機裡攪打成紅薯泥（為了更好打，每次可加三分一的水）。
3、把紅薯泥倒進沙布袋裡，用一個大盆接住，水龍頭開最小的水流衝進沙布袋裡，用手搓洗，得到澱粉水。水滿後擠乾淨紅薯泥的水分，把大盆的水倒進大桶備用。然後重複以上搓洗步驟，大概三次。
4、澱粉水靜置3小時後換水，把表面的水倒掉，可以看到底下沉澱下來的溼澱粉，加入乾淨清水，把沉澱的溼澱粉和清水攪拌開，繼續靜置3小時。
5、最後一次把上層的水倒掉，剩下底部的溼澱粉，用飯勺全部撬起來，放到紗布裡瀝乾。
6、瀝乾一點後，就形成了一球澱粉塊，把它掰成小塊，太陽底下晒乾或者用食品烘乾機40°低溫烘乾。
7、紅薯粉用處多多，可以做蠔烙、紅薯涼糕等，自己做雖然耗時比較久，但藉助一些小家電，也不會太辛苦。
17樓：匿名使用者
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。
如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形之分；皮色有白、淡黃、黃、紅、紫紅之別；肉色有黃、杏黃、紫紅諸種。
紅薯營養十分豐富，是我國人民喜愛的糧菜兼用的天然滋補食品。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生素b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。此外，紅薯與米麵混吃，還可發揮蛋白質的互補作用，提高其營養價值。
反正這個東西可全是澱粉哦，要想**的妹妹可要小心點哦。一般紅薯是每百斤澱粉實際產粉35斤呢.但澱粉含量約佔78%，此外還有糖等其他物質，和米飯差不了多少。
18樓：莊稼地裡玩電腦
紅薯分鮮食型，烘烤型，澱粉型等很多個型別，一般澱粉型的澱粉含量在12%-28%也有再高些的，高於15%的就是高澱粉型的
19樓：庹睿言沛春
好像可以出2兩吧，大概100克，農村有句說法，一斤紅薯二兩釺
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，紅薯粉條怎麼加工的？
20樓：嘆書手寫
以前奶奶說七八斤出一斤薯粉。紅薯粉條應該是加水攪拌使澱粉膨脹和粘合，然後用機器擠成一條條。
21樓：鹽邊陽光
一般5斤，看紅薯的含水量，一般含水量越高，所需要的紅薯要多些。
22樓：匿名使用者
一斤紅薯產多少澱粉
23樓：小角色不懂
100g左右。
紅薯的澱粉
含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，導致加工澱回粉出粉率有較大差異，不過一答般來說紅薯澱粉的出粉率在5-5.5:1,100斤紅薯如果含粉量高或者加工工藝先進的話，出個20斤或者更多一點，差一點的話十六七斤也有可能。
根據推算，一斤紅薯可以產100g澱粉。
24樓：汝陽薯業機械
這個問題是很多客戶想知道的，但也是最不想回答的，紅薯含澱粉量主要是看紅薯品種專和區域，品種是出粉屬的關鍵，區域不同氣候也影響澱粉的出粉率，當然紅薯也分早薯和晚薯。在澱粉加工中我們要成本核算的時候最好按照5-6斤紅薯出一斤澱粉.河南省洛陽市汝陽縣機械廠回答
一公斤紅薯澱粉可以做出多少粉條?
25樓：叢秀花滑酉
要看什麼澱粉了，是水澱粉還是幹澱粉，水澱粉是一斤六兩才出一斤粉條，還要看澱粉中得水分，幹澱粉一斤只能出九兩，因為我就是粉條廠家
一斤紅薯粉能出多少斤粉條一斤紅薯粉能出多少斤粉條
一斤紅薯應bai 該可以出du0.2斤左右粉條 由於品種 種zhi植區域和品質的不同dao，有所區版別 紅薯 英文權 sweet potato 原名番薯 學名 ipomoea batatas l.lam.又名紅芋 甘薯 蕃薯 大米 廣東 山藥 河北 番芋 地瓜 北方 紅苕 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱...
一斤紅薯出多少幹澱粉和乾粉渣，一斤紅薯能出多少澱粉？
紅薯，又稱頌頃甘薯 番薯 山芋。由於地區不廳櫻數同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四扮首川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘 圓筒 橢圓 球形之分 皮色有白 淡黃 ...
紅薯粉出粉條需加鹽嗎，為什麼紅薯粉做出來的粉條是綠色？
紅薯粉出粉條不需要加鹽的 在做菜的時候用粉條加鹽 紅薯粉出粉條必須加點鹽，不加鹽的紅薯粉不勁道。你好，要想粉條筋道耐煮 有彈性不斷條，必須在調糊時加點筋力源t型才行，有賣的，可以試試的。紅薯粉，粗粉條的時候少加點鹽是最好。紅薯粉條出粉條時需要加鹽這樣更筋道 需要的，要不然是淡的，不好吃 好像不需要加...