辦喜事菜譜,辦喜事菜譜18個菜分別是什麼?

2022-02-01 17:38:37 字數 3021 閱讀 7776

1樓:君冰可

(1)第一種:

精美八色圍碟

油潑原殼鮑魚

刺蔘燒花枝脯

淮杞甲魚燉烏雞

上湯灼青島對蝦

脆皮鮮奶拚蒜香骨

廣東風味燒鴨

油潑桂花魚

雀巢螺片牛柳

金沙蛋黃煽蟹

富貴紅燒元蹄

雙菇鮑汁扒時蔬

清蒸紅加吉魚

美點慶雙輝

叉燒雞粒炒飯

精美水果盤

(2)第二種

福運綿長-炒粉。

共嗚春報曉-鴛鴦雞。

群龍賀新喜-白灼蝦。

**鋪滿地-菠蘿炒骨。

白頭皆老-白果豬肚湯。

帶子共歡聚-蒸帶子。

沉魚落雁美-水魚雞湯。

風姿顯貴氣-蒸花枝片。

金腰懷太子-腰果丁。

比翼齊雙飛-蒸白鴿。

龍皇獻彩卷-炸榴連卷。

紅袍添喜慶-扣肉。

福至如東海-蒸海魚。

翡翠滿庭園-香菇小塘萊。

喜鵲報佳音-美極禾花雀。

永結喜同心-八寶飯。

百年好合-連子百合湯。

連生貴子-花生,瓜子。

辦喜事菜譜18個菜分別是什麼?

2樓:朝暮梨花醉2雨

菜譜為:

1、福運綿長-炒粉。

2、共嗚春報曉-鴛鴦雞。

3、群龍賀新喜-白灼蝦。

4、**鋪滿地-菠蘿炒骨。

5、白頭皆老-白果豬肚湯。

6、帶子共歡聚-蒸帶子。

7、沉魚落雁美-水魚雞湯。

8、風姿顯貴氣-蒸花枝片。

9、金腰懷太子-腰果丁。

10、比翼齊雙飛-蒸白鴿。

11、龍皇獻彩卷-炸榴連卷。

12、紅袍添喜慶-扣肉。

13、福至如東海-蒸海魚。

14、翡翠滿庭園-香菇小塘萊。

15、喜鵲報佳音-美極禾花雀。

16、永結喜同心-八寶飯。

17、百年好合-連子百合湯。

18、連生貴子-花生,瓜子。

鴛鴦雞:

鴛鴦雞是江蘇徐州傳統的名菜,屬於蘇菜系。此菜酥香、醇厚、色澤豔麗、造型優美,寓意深長,形如鴛鴦,味具兩格,滋香味濃,葷素有別,薏米餡,是用藥用薏苡米,加調料製成。古時人們認為鴛鴦偶居不離,恩愛異常,故稱「匹鳥」。

盧照雲詩歌雲∶「得成比翼何辭死,願做鴛鴦不美仙」。

白灼蝦:

白灼蝦是粵菜的一種,就是用滾水或湯將食物燙熟。廣州人喜歡用白灼之法來做海鮮,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。用主料基圍蝦加上輔料紅辣椒絲、生抽、芝麻油、精鹽、姜塊、蔥條、花生油烹飪出的一道美味。

白灼蝦營養價值極高,含有豐富的鎂、磷、鈣,適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適。

八寶飯:

八寶飯,漢族食品,用糯米加豆沙、豬油、白糖以及桂圓、紅棗、蓮子等多種輔料蒸制的甜食。所加之物,各地不盡相同,流行於全國各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成。

味道甜美,是節日和待客佳品。

菠蘿炒骨:

菠蘿營養豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、b2、c、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素c含量最高。菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。

美味的菠蘿,這種水果不僅可以**,而且對身體健康有著不同的功效。

農村辦喜事選單16個菜

3樓:匿名使用者

八冷碟:炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜:如意海蔘、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

農村辦喜事選單有哪16個菜?

一桌20個菜的婚宴選單

4樓:動脈在**

1、福運綿長——炒粉

2、甜甜蜜蜜——甜米

3、瑞果呈祥——水果

4、歡歡喜喜——喜糖

5、連生貴子——瓜子花生

6、永結喜同心——八寶飯

7、共嗚春報曉——鴛鴦雞

8、群龍賀新喜——白灼蝦

9、**鋪滿地——菠羅生炒骨

10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚

11、愛你一萬年——烏龜湯

12、沉魚落雁美——水魚雞湯

13、風姿顯貴氣——蒸花枝片

14、金腰懷太子——腰果丁

15、比翼齊雙飛——蒸白鴿

16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷

17、紅袍添喜慶——扣肉

18、福至如東海——蒸海魚

19、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

20、喜鵲報佳音——美極禾花雀

5樓:婚宴100網

a套冷盤六小碟 仔椒蒸桂魚 碧綠財神鮑 白灼蝦 蒜茸粉絲蒸扇貝 香湯肉蟹 香酥乳鴿 雞汁木瓜燴魚脣 農家蜀味牛腩 小土豆燒甲魚 泡椒牛蛙 美味香口脆 松茸燉土雞 雞汁娃娃菜 蒜茸菜心 清湯麵 菠蘿酥

b套冷盤六小碟 白灼蝦 仔椒多寶魚 碧綠財神鮑 小土豆燒甲魚 香酥乳鴿 雞汁木瓜燴魚脣 香湯肉蟹 山莊泡菜鱔魚 爽口肥牛 幹鍋仔蛙 蟲草花烏雞湯 上湯娃娃菜 香芋扣肉 熗炒時蔬 青瓜元 清湯麵

6樓:匿名使用者

一般一個人一碟菜的那樣子,你個可以混合點-個菜加湯,我之前個人就點了個菜

7樓:匿名使用者

去酒店,都有**。

結婚經驗送一句:肉不要太多,客人都反映,菜太硬,吃不到蔬菜好捉急。

農村辦喜事主人什麼時間敬酒合適農村辦喜事主人什麼時間敬酒合適

必須根據人多少來定,人多早些開始,一般炒菜上了一半吧。基本禮儀 講究順時針順序敬酒,同時自己的杯子低於別人。自己的酒杯低於別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你...

辦喜事朋友家有喪事該不該宴請他們

最好不要。既然朋友家有白事,你就最好避免一下。畢竟你家是喜事,朋友家白事本就不是讓人愉快的一件事,你也沒必要給朋友的傷口上撒鹽。而且你家喜事和朋友家白事本就挺牴觸的,能避免最好就避免一下。等朋友家的白事過去了,也不再那麼難過的時候,你們再聚更好。你家辦喜事,朋友家有喪事,雖然都相互隨禮了,但就不必當...

說說怎樣看待農村人辦喜事的方法呢

在農村辦酒席一是場面狀態好,二是熱鬧,三是上桌的全是野味,不管是山上跑的地上走的水裡遊的全是自己村裡鎮上的野味。農民辦喜事都講究個熱鬧。近年來,農村出現了一支專業的喜事一條龍服務,做菜端菜,傳菜洗碗全都包辦,最後按桌收費 注 只收中餐和晚餐的費用,早餐和夜宵是免費的 因為方便 省錢 省心,喜事一條龍...