1樓：搞不來一個名字
南北方差異我是北方人，對於南北方差異是最有發言權的。最初的感受是北方比南方冷太多，而南方的溼度又太大，因為水土不服，剛來時還病了兩天，臉上長小紅點。這裡的房屋也不象北方，北方家總通暖氣，家裡的溫度高達20度，但這裡，外面比家裡冷。
此外，還有一些事，我將結合資料來談一下。個性和行為北方人豪爽，大大咧咧，做事幹脆，而南方人細膩，講究技巧，辦事精明。還有就說北方女人與南方女人的區別，傳統觀念，江南一帶的女人是小家碧玉，溫柔似水，而對北方女人評價甚少，似乎聞所未聞。
過去的江南，魚米之鄉，是富甲天下的，在封建時期，每座城市都有大大小小的妓院無數，妓女成堆，這些都成為了商業的一部分，而女人在中國往往又以小巧，伶俐等溫柔狀博得歡心。因此這樣女人典型的性格加外表就成為了南方女人的代名詞了，儘管不小家碧玉，不婉約柔軟的女人南方並不少見。其實北方也可以舉出好多溫柔女子的例子，比如草原上的大玉兒，且是柔中帶剛的。
南北方的飲食差異 主食的不同，北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部份，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，嚴格說來，還是為了保留北方人的粗獷風格才給劃出來的，根本不能與粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜相匹敵。。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。
北方人喜歡吃餃子，南方人喜歡吃餛飩。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜
2樓：your大頭兵
中國地域遼闊，民族眾多，秦嶺淮河將中國從地理空間上劃分成兩個地塊。除了地理環境，氣候、人文差異的劃分，更造就了數千年來南北方文化的不同。
這種文化差異囊括多種，飲食差異就是其中突出的一點。
今天小編就帶大家盤點一下南北方在飲食上存在的差異。
1.主食上一直有「南米北面」的說法。南方主食一般都是米飯，很少吃麵食。北方人愛吃麵食，麵食不單指麵條，還有饅頭、烙餅、疙瘩湯等。
南方面條
2.口味上則是「南甜北鹹」，北方因為氣候原因一直有「囤菜」的習慣，常常把菜醃製起來慢慢吃。這樣一來，北方人大多就養成了吃鹹的習慣。
3.節日裡有「南糕北餃」的習慣，南方人春節習慣吃年糕，江浙人家大年三十晚上總要在八仙桌上擺一盤年糕，作為供品。北方人更愛吃餃子。
南方北方
4.「南精北粗」，不管是南方人家裡還是南方飯館，都是菜量小而精美。北方菜量多、足，更多體現了粗獷，這也符合北方人豪爽的性格。
5.南方人吃甜豆腐腦，北方人吃鹹豆腐腦。
6.南方人吃甜粽子，北方人吃鹹粽子。
7.南方人飯桌上喝湯，湯也是一道菜；北方人飯後喝湯，湯是不算菜的。
8.南方人吃蔥是切成蔥花撒在菜上，北方人愛拿大蔥蘸醬吃。
南方北方
9.南方的青菜和小白菜到了北方叫油菜，北方的青菜另有其物。
10.南方人吃水餃蘸醋吃，北方人吃水餃除了蘸醋還會蘸醬油。
南北方在飲食上的差異還是蠻大的，不過這也體現了我們國家飲食文化的博大精深。不管是南方飲食的精細還是北方飲食的豪放，都有其特色。我們應該尊重這種差異。
隨著現在網際網路的普及，現在南北方的飲食差異已經縮小了。不過身為南方人的小編還是很希望有一天能到北方去，感受北方美食的魅力！
3樓：匿名使用者
對於南方朋友來說，主食一般都是米飯，很少吃麵食，而北方人除了米飯，則經常會吃饅頭、烙餅、手擀麵、疙瘩湯、面片……其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
調味不同
「北鹹南甜」的飲食習慣
長期以來，我國北方人形成愛吃鹹食的習慣，就是通常人們所說的「口重」。我國北方地處暖溫帶，冬季寒冷乾燥，夏季溫和多雨，氣溫年差較大，在過去，只有少量的蔬菜難以過冬，同時又不捨得一時「揮霍」掉，北方人便把菜醃製起來慢慢「享用」，這樣一來，北方大多數人就養成了吃鹹的習慣。
人說蘇州菜甜，其實與無錫的相比，蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖，包子的肉餡裡也放很多糖，對北方人來講，根本沒法吃。廣東、浙江、雲南等地居民也大多愛吃甜食。
南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類"包圍"，自然也就養成了吃甜的習慣。
北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，北方居民只好以「鹹」代「甜」來調劑口味了。雖說北方現在不缺「糖」，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。相信隨著社會的發展與時間的延續，這種鹹甜相對的趨勢會減弱的。
講究各不同
小而精與多而粗
從菜系來看，南方菜系優勢明顯，有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等，而北方菜系略遜一籌。總體特點是南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷。
從菜量來看，南方多數是小而精，北方是多而粗。南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是少了些。尤其在農村可能差別更大。
南方和北方飲食最大的差異是什麼？
4樓：小鏡子
一、 總體差異：
1、南米北面 ，我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，便養成了南米北面的飲食習慣。
2、南甜北鹹，南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。自然也就養成了吃甜的習慣。北方居民只好以「鹹」代「甜」來調劑口味了。
二、 不同角度
1、從菜系來看，南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨立的菜系，
2、從菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗，
3、從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個菜上桌的而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
三、 南北方春節食物差異
南有年糕，北有餃子。年糕的名字起得好，喻示著「年年高升」。
四、同種食物吃法不同。
5樓：雪莉普萊米斯
說我們北方基本上沒有獨立菜系的，我可能有點懵逼了，我們魯菜可是八大菜系之首
南北方文化差異有哪些，南北方飲食文化的差異
受各種因素的影響，南方文化 主要表現為吳越文化和滇黔文化，吳越文化是典型的 水鄉文化 流動性和開放性強 滇黔文化具有邊陲山寨文化的特徵，內斂性 強，呈現原生態的多樣性。北方文化主要表現為中原文化和遊牧文化。純樸 豪放 健康向上這些優良品質是北方民族文化深厚的內涵和細膩的品格，具有剛毅性和簡約性 而中...
我國南北差異，我國的南北差異有哪些？
回覆 南甜北鹹東辣西酸 南方暖北方寒侯鳥時往返！語言不同，氣候不同，飲食習慣不同 我國的南北差異有哪些？中國最為世界上的人口大國，國土面積也相當遼闊，在地域上也存在著南北東西的差距。當然特定的地域也使人們形成了不同的生活和文化習慣。同在一片藍天下，但是不同的地域，生活習慣方面可能截然不同，其實這些不...
中國南北方差異很大，北方人最不習慣南方的什麼
宗親關念，南方人就靠這一招，賺大錢了。南方潮溼，沒有暖氣。我是貴州人，在東北生活七，八年。感覺東北太冷了。還是我們南方好不冷。幾個北方的女的在江西上學，經常大哭，因為受不了潮溼 北方人矯情，南方人務實，北方落後，南方發達 最不習慣的就是南方的大蟑螂.還有會飛的.北方人最不習慣的是天天吃南方人的米飯。...