重慶火鍋哪家最正宗最好吃,重慶火鍋哪家最正宗最好吃

2022-01-25 14:23:01 字數 5608 閱讀 2649

1樓:匿名使用者

那麻辣的姿態,那撲鼻的醇香,道不盡的是人間百態,吃得到的是極品珍饈。不管炎炎夏日,還是數九寒天,約上三五好友,斟上二兩好酒,共赴渝味楠老火鍋店,團聚而坐,同鍋而食,吃重慶火鍋需要態度,是對無敵麻辣的敬畏與渴望。紅湯襲來一陣辣香,是刺人的爽,是無敵的狂。

毛肚與鵝腸齊下,是嘗不盡的爽嫩鮮香。當自帶麻辣內功的麻辣牛肉與鮮椒排骨齊上陣,勾起的卻是好吃客的熱辣豪情。在重慶最好吃的火鍋店,渝味楠老火鍋。

食一頓火鍋,談一日美事,嘗一口麻辣鹹香,道一句此生足矣,豈不美哉!

重慶火鍋哪家最正宗?

2樓:故事很多的

重慶吃火鍋**最正宗?不去傳統地道的火鍋店可惜了

3樓:壹加壹是不等於二

重慶火鍋正宗的有:枇杷園火鍋、劉家佳碼頭老火鍋、德莊火鍋、火鍋故事老火鍋、渝中記憶老火鍋。

1、枇杷園火鍋:

作為重慶佔地面積最大的火鍋店,整個山頭果園都是門店,擁有著十分美麗的夜景,總會讓人忍不住為其點贊,雖然味道並不算出色,但對於外地顧客卻十分友好。

2、劉家佳碼頭老火鍋:

擁有著37年曆史的知名老店,傳承著重慶三代人的記憶,其純正的重慶老火鍋味道,將重慶火鍋的麻辣香醇完美詮釋,是重慶人民認可的味道,這也使得店內每天都是人氣爆棚,每逢飯點總是在排隊,去晚了排上一兩個小時的隊都十分正常。

3、德莊火鍋:

如果說外地顧客不能只吃辣,那德莊就是很好的選擇,德莊三寶之首的「德莊湯」讓其鴛鴦鍋十分出名,雖然紅湯味道不足,但是清湯肯定讓你稱讚。

4、火鍋故事老火鍋:

作為90年代風靡一時的火鍋品牌,曾也引得無數老重慶人趨之若鶩。在90年代新派火鍋的衝擊下,是為數不多堅持走過那段時間的的老牌火鍋之一,經過十餘年的不斷堅持發展,終於贏來了春天。在2023年重慶火鍋故事老火鍋開始全國範圍開展連鎖加盟,截止目前為止全國已有400餘家加盟連鎖店。

堅持至今,最終找回屬於自己的輝煌時代。

4樓:小嫣老師

重慶火鍋正宗的有劉家佳碼頭、渝中記憶老火鍋、渝味楠老火鍋

1、劉家佳碼頭

這家火鍋店算得上是重慶老字號火鍋。火鍋店面積雖然不大,但是排隊的人卻很多,常常從街頭排到街尾。許多外地人都會慕名而來,在重慶本地更是無人不知,無人不曉。

純香的牛油鍋底,剛剛端上來的時候就能聞到撲鼻的香氣。味道剛好,溫和卻不失那一份的火辣。看著沸騰的鍋,冒著熱氣,飄散出火鍋濃郁的香味,與家人聊天圍坐,分享著這一鍋的美味。

2、渝中記憶老火鍋

在等鍋底沸騰以前都會先吃現炸酥肉壓壓饞,渝中記憶老火鍋的酥肉炸得是金燦燦的又外皮酥脆,內裡軟嫩,蘸著幹碟吃越嚼越香。渝中記憶老火鍋的紅糖餈粑q彈軟糯,外面是一層炸得脆脆的殼,搭配豆粉清新解膩,精心熬製的紅糖,是火鍋裡最愛的小吃,喜歡得不得了。

3、渝味楠老火鍋

渝味楠老火鍋底料中的花椒選用的就是茂汶大紅袍,每年7月中旬至8月底,正是茂汶大紅袍成熟季節,當果實紅潤,果皮油囊凸起呈半透明狀態時可以人工採摘了,採摘後的花椒經過自然晾晒後才能達到使用標準。

火鍋湯雖新鮮美味,但是火鍋湯煮得越久其含有的煙硝酸鹽含量就越高,對人體的危害也越大,所以,想來上一碗火鍋湯要趁早喝;食材要煮熟,很多人喜歡將肉片、蔬菜稍微涮一下就開吃,這樣很容易將食材中殘留的寄生蟲卵帶入體內,影響健康;食量要適中,最好吃前喝一杯果汁,此舉既能促進腸胃蠕動,又能產生飽腹感,減少食量。

5樓:暴走少女

正宗的重慶火鍋有火鍋故事老火鍋、德莊火鍋、巴渝十二景老火鍋、大龍火鍋、礦火鍋、曉宇火鍋,等等。推薦火鍋故事老火鍋、德莊火鍋、巴渝十二景老火鍋。

1、火鍋故事老火鍋

作為90年代風靡一時的火鍋品牌,曾也引得無數老重慶人趨之若鶩。在90年代新派火鍋的衝擊下,是為數不多堅持走過那段時間的的老牌火鍋之一,經過十餘年的不斷堅持發展,終於贏來了春天。

在2023年重慶火鍋故事老火鍋開始全國範圍開展連鎖加盟,截止目前為止全國已有400餘家加盟連鎖店。堅持至今,最終找回屬於自己的輝煌時代。

2、德莊火鍋

德莊火鍋作為重慶最早一批的火鍋,因一口大鍋而聞名全國,不得不否認,在重慶人心目中知名度已是根深蒂固,德莊近年主打火鍋底料銷售,光是火鍋底料就能夠和老乾媽齊名。口味適中,適合吃得較為清淡的人群消費。

3、巴渝十二景老火鍋

這家火鍋或許很多人沒有聽過,或許在重慶火鍋品牌的汪洋中這家火鍋店並不出名,但卻有著令人眼前一亮的特色。這家火鍋鍋底傳承重慶老火鍋,但並不像其他的火鍋店一樣墨守成規。

抓住現代90後消費者的心理,無論是在裝修、服務還是菜品的擺盤上面都下足了功夫,是一家讓人去了一次想去第二次的火鍋店。只要給足時間,相信又是重慶火鍋界的新貴。

6樓:老阿婆火鍋

重慶真宗的火鍋店非常之多,但是每個人的喜好不同這就導致有許多種口味的火鍋店可以選擇,在每個重慶人的心中都有屬於自己的哪一家味道集美的火鍋店,根據自己的喜愛來選擇把。

7樓:愛笑的悽慘

解放碑老火鍋!不但是一家非常有名的火鍋店,同時在火鍋味道以及就餐環境上也是不可挑剔的火鍋店。在味道上既有地道重慶火鍋味道,又和當地飲食習慣接軌,讓火鍋味道更上一層樓。

8樓:禾鳥

解放碑老火鍋。

是一家不但非常有名,同時在火鍋味道以及就餐環境上也是不可挑剔的火鍋店。在味道上既有地道重慶火鍋味道,又和當地飲食習慣接軌,讓火鍋味道更上一層樓。

9樓:情感核彈

據我所知重慶最好吃的火鍋有:枇杷園火鍋、劉家佳碼頭老火鍋、德莊火鍋、火鍋故事老火鍋,我出差的時候吃過枇杷園火鍋,真的是物美價廉,而且肉肉也是很多,吃的時候非常爽。

10樓:箬淺箬漾

重慶火鍋最正宗的就是。德莊火鍋。德莊火鍋是一家全國連鎖的火鍋店,起源於重慶,是重慶火鍋的代言。它的產品除了火鍋,還有市場,超市賣的火鍋料,德莊火鍋料。

11樓:劇影追蹤

我覺得重慶火鍋最正宗的是劉家佳碼頭老火鍋,這家火鍋吃過去比較鮮美,**和其他火鍋帶店差不多,但是裡面的服務員非常到位。

12樓:影青

不超過20張餐桌,晚上基本上要翻檯(排隊)。廚師就是老闆. 老闆娘收銀。這樣的店一般味道好且菜品新鮮。

13樓:你說那些歷史

夜福火鍋,土鍋土灶,店面不大,環境不是很好,特色用"麻、辣、香"三個字來形容是最切實的,尤其是麻,絕對算得上是重口味。

14樓:九妹

說幾家我自己喜歡的吧:沙坪壩的二火鍋,謝家灣牛雜火鍋,解放碑火堯火鍋,袁家崗陳眼鏡火鍋,黃泥磅渝宗老火鍋,南濱路歪館老同學火鍋,各個區差不多都有了。

15樓:匿名使用者

沒有真正意義上的最正宗火鍋,不好吃的嘗一口就知道了,好吃的味道差不太多,其次是比菜品新鮮,再次是價效比,相比之下更願意去吃口口相傳的路邊店,蒼蠅館。

16樓:仝家焮

以前在江北劉家臺有一家爛棚棚火鍋,叫「胡火鍋」,菜新鮮,味道硬是安逸。現在沒聽說老,可能遭整垮老。

17樓:睡不著的香草

目前除了海底撈,小龍坎外都正宗

18樓:延東橋

對於北方人來說,四川火鍋店哪家都是正宗的火鍋。

19樓:清風正氣

在重慶你不能說哪一家火鍋最正宗,只能說各有千秋。誰敢在重慶這麼大的市場說一聲我家火鍋最正宗。

20樓:渝山洞老火鍋

像德莊火鍋啊、大隊長火鍋啊、劉一手火鍋啊,渝山洞老火鍋啊,都蠻不錯的,在全國也是有名的,確實是重慶味道。其實最正宗的火鍋最重要的就是接地氣啦!

對於外地人來說,重慶隨便一家路邊火鍋都是地道重慶火鍋,要實在糾結哪家好,最簡單的方法就是哪家排隊多你就去跟著排!

21樓:書道視界

一無所知上不求上進下雨

22樓:掌若雲

重慶最老資格的火鍋應該是橋頭火鍋。

重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃?

23樓:合夥人金林

情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德莊。以上品牌的底料都屬於重慶火鍋底料,用料精良,口味醇厚。

1、情滿山城:情滿山城底料採用國外進口牛油,以牛油為主加上原材料的搭配,在通過大火6小時的不斷攪拌熬製而成。每一步看似簡單,但操作都是非常精細的。

味道濃郁,麻辣十足、鮮香無比,吃起來給人一種刺激、激情的感覺。

2、吉順隆:吉順隆崇尚自然,將多種原料進行科學配比,再經現代化裝置加工而成,使調味料更加濃香。不破壞菜品的原有鮮香,湯色鮮豔,香味濃郁,火鍋的麻辣過癮讓人吃得淋漓盡致!

除了麻辣還有清湯、番茄口味。

3、秋霞:秋霞火鍋底料味道很香,辣椒很多,沒煮開之前鍋底會有很厚的一層紅油,香氣濃郁,就是對於不太吃辣的人可能味太重了。特色是手工方塊牛油底料,真空包裝,方便各種食材的燙煮。

4、橋頭:橋頭火鍋底料作為重慶本地老品牌,位於南坪珊瑚村。以經營各式川味火鍋為特色。

火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝,清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次」,形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。

5、德莊:底料分為牛油火鍋底料與植物油火鍋底料,主打麻辣鮮香的特點,具備獨特的口味特色。不光辣湯的味道好,清湯的質量也很感人,湯頭鮮甜,空嘴喝湯也不會感覺到嘴幹,吃起來沒有負擔。

24樓:匿名使用者

重慶火鍋底料德莊和秦媽最正宗好吃。

德莊集團創辦於2023年,是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業,目前轄有重慶德莊實業(集團)****、重慶德莊飲食文化****、重慶德莊酒店管理****、重慶德莊酒業管理****、重慶德莊農業開發****、一個食品加工廠、兩個研究所。

現有自營店、控股店、特許加盟店900餘家;產品覆蓋火鍋底料、魚調料、多種辣椒製品等品類,銷往全國各地,並遠銷歐美、東南亞等。,集團公司的「德莊大火鍋」聞名遐邇,已成為重慶火鍋的形象標誌。

公司堅持「以德經商、以德興莊」的經營理念,堅持「我只選好料」的核心品牌戰略,堅持以科技創新為核心動力,先後建立重慶市火鍋調味品及菜品工程技術中心。其中與西南大學等科研院校專家聯合研發的生物酶嫩化技術及「李氏辣度」,引領著重慶火鍋行業的創新發展。

25樓:娛樂快樂閱

海底撈、小天鵝、秦媽、秋霞、周君記、德莊、辣火老灶、橋頭、劉一手、奇火鍋等最好吃的的是德莊、海底撈。

德莊火鍋底料:重慶的老字號品牌,現在面向全國味道進行了改良,去除了一定的重慶火鍋本土風味,降低了油膩感,提高了香料味。

海底撈火鍋底料:雖談不上很好吃,但是也絕對不算差,火鍋該有的味道都有了,湯色清晰,鍋底整體品質不錯,味道沒有明顯的個性,比較適應廣大群眾口味需求。

超市裡賣的便宜很多,看到就先屯著。另外推薦番茄味的,也很好吃。這個底料配上他家的蘸料,個人口感有點辣啦。

秋霞火鍋底料:相信重慶人家裡多多少少都會有秋霞,秋霞作為重慶著名老火鍋,以鮮香聞名,另外就是它的醬料比較重,特別適合一些重口味的朋友。

飯巢火鍋底料:

作為重慶新興火鍋底料的代表,飯巢可謂是風頭十足,不僅入駐了重慶各個大型超市,更是開創了超市火鍋底料試吃先河,據說連現在這種方塊形狀的包裝都是由飯巢原創的。

重慶老火鍋哪家最好吃,重慶哪家火鍋最好吃

很多令人記憶的味道都停留在記憶裡無法重溫真正的老重慶味,有這樣一家火鍋店,個人覺得是重慶老火鍋中最好吃的一家,且90 的人每週都會去吃一次,就是重慶三伏老火鍋,再挑剔的吃貨也是這家的死忠粉。渝宗老灶火鍋,鍋底有很多花椒,吃起來麻麻的,很過癮。他家的鴨血不僅不容易碎,還非常嫩滑 新鮮。我認為重慶地道老...

重慶火鍋加盟哪家品牌好,重慶正宗品牌火鍋店加盟哪家好

重慶火鍋加盟哪家品牌好,一般好品牌都是滿足以下條件和要求的,以下回答都是原創,同行請勿複製貼上 否則舉報 如滿意望採納 1.品牌形象 老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。2.口味傳承 鍋底選用優質牛油搭配多種天然原料精選熬製而成,每一...

最正宗最好的重慶火鍋底料是什麼牌子的

市場中有很多的火鍋底料牌子的,像我們這些普通的人話,其實吃不太出來不同牌子間的味道差別,只是純粹覺得好吃不好吃而已。超市裡買的什麼橋頭呀那些常見的牌子的底料也都吃過,但是對於正宗這個,感覺沒得什麼明確的定義。之前有吃到過宗緣重慶火鍋底料這個牌子的,味道也還可以,但至於正宗不正宗這些就不太清楚了,畢竟...