1樓：你看看這個啊明
家庭自制的3種麵條，美味又好學，10分鐘就可以全學會！
麵條是很多家庭的最愛，好吃的麵條種類有很多，今天小編帶給大家幾道家常自制好吃的麵條的做法！
紅燒牛肉麵
食材：牛肉，麵條，白菜，水，蔥，姜，蒜，八角，辣椒，醬油，豆瓣醬等。
牛肉洗淨切成小塊。翻炒炒蔥薑蒜爆香，加八角，辣椒、牛肉、醬油、豆瓣醬、料酒然後加水沒過，中火燉1個鐘頭。然後把麵條煮熟撈出，將之前做的燉牛肉澆在麵條上即可。
茄子麵食材：茄子，青椒，肉，麵條。
把茄子切成丁，青椒去除籽，漂洗，剁碎，肉切丁。把水煮沸，加入麵條，煮出來後放到碗裡備用。起鍋燒油，把茄子炒軟，再放青椒翻炒片刻，然後加入肉丁和其他調味品翻炒均勻，澆在麵條上即可。
西紅柿雞蛋麵
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、芝麻油和薑片。
把油放在平底鍋裡，把雞蛋液倒進鍋裡炒成蛋花。起鍋燒油，加蔥薑蒜爆香，然後倒入西紅柿炒，讓西紅柿炒出水後，把炒鍋的雞蛋倒進鍋裡翻炒。可以加一點糖。
如果你認為西紅柿太酸了，可以再多加一點。然後加水，煮大約五分鐘，然後出鍋倒在一個碗中，加入鹽，味精，芝麻油拌勻，再澆在煮好的麵條上即可
2樓：生活萬花筒
自己在家做的麵條，那麼把它掛起來，直溜溜的晾乾了，以後再把他捆上，這不是很方便嗎？
自制麵條怎麼變幹
3樓：是辛普森呀呀
需要晾晒即可變幹。
材料：高筋麵粉、胡蘿蔔汁適量、菠菜汁適量、紫甘藍汁適量。
1、先準備食材，把胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍都榨成汁，如圖所示。
2、在170毫升蔬菜汁中加入2500克麵粉。
3、用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉搓麵糰，如圖所示。
4、用筷子慢慢攪拌成一團，然後用手揉搓麵糰，如圖所示。
5、接下來就把麵糰一分為二，如圖所示。
6、然後用擀麵杖擀成大面餅，如圖所示。
7、接下來把大面餅放入壓面機壓成麵皮，如圖所示。
8、將麵糰按到約2毫米厚的長皮上，即可摩擦少許乾燥粉末，如圖所示。
9、將麵糰切成或圓或扁的麵條，如圖所示。
10、將麵條掛起晾乾，麵糰越長，麵條就會越直，如圖所示。
11、最後，嗮幹以後，用保鮮袋裝好儲存即可。
4樓：那個閃電
主料：高筋麵粉1500g
輔料：胡蘿蔔汁170ml、菠菜汁170ml、紫甘藍汁170ml步驟：1、準備麵粉、蔬菜汁（胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁）用原汁機榨汁比較好些，顏色深。
2、500克麵粉加入170毫升蔬菜汁。
3、用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和麵。
4、用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和麵。
5、麵糰一分為二。
6、用擀麵杖擀成麵餅。
7、放入壓面機壓成麵皮。
8、將麵皮壓制成約2毫米厚的長麵皮，可以抹一點乾粉。
9、將麵皮切成或圓或扁的麵條。
10、將麵條掛起晾乾，麵糰越幹，麵條切得越長掛起來就越直。
11、晒乾後小心收起然後切段即可。
5樓：醺顏
很簡單，做好了，估好長度，趁麵條還是軟的，用衣架或是一根細長杆掛起來晾著，很快就幹了，這樣的乾麵條還是直的，好存放。
衣架沒有細長杆方便取下面條，不過可以把麵條掛在衣架的部分折斷就可以了。
6樓：
一般來說，自制的麵條放在有無數個小洞的那種籃子中，放在那裡大約1個小時，水分基本上就瀝乾了。不過有條件的話最好還是拿一塊乾淨的乾布，把麵條擺在布上，大約1個小時，把麵條撈起來；一定是又幹爽又幹淨！
7樓：匿名使用者
根據人口和消費，建議去面對一些艱難的生活，所以吃起來比較筋道。重複麵糰，使其光滑，壓成面餡餅。桿狀麵包捲到**的表面，記得要確保整個面皮薄厚均勻。
根據個人口味喜好，你可以擀薄，好同志的牙齒可以滾越厚，因為這面煮好的麵條味道很好吃。麵糰的波狀層摺疊，切割從刀的一端上，厚度為約筷子左右的厚度。過了好切，及時撥開面條，以防止時間長了會粘在一起。
如果你不能吃，所以建議覆蓋面，幹，以防止味道的影響。
大街上賣那油炸的，和麵條一樣一捆一捆盤起來炸的那叫啥？吃的時候挺脆的
8樓：帶表月亮消咩你
饊子是一種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麵為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以江蘇淮安、維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族的饊子最為有名。
以淮安的茶饊為最。
9樓：揚ai琴
饊子~~~~~~~~~~~~~~
10樓：烏拉烏咯
不知道你是哪人，不過我們武漢把那個東西叫饊子。
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