蘇式月餅什麼牌子好吃,哪個牌子的月餅最正宗,最好吃

2022-01-13 09:34:15 字數 6055 閱讀 3851

1樓:嘴角di微笑

長髮月餅、功德林月餅、元祖月餅、克莉斯汀月餅、蘇州稻香村月餅、杏花樓月餅、百齡麥月餅、上海喬家柵月餅、滕王閣月餅

蘇式月餅是中國漢族中秋節的傳統食品,源於蘇州為蘇式糕點,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感鬆酥。

蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。

蘇式月餅製作區域為江浙滬三地,傳統的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝技的基本內容包括:選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。

製作過程中沒有任何模具,使用器具也比較簡單,有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

2樓:薄情論

比較出名的有1,長髮月餅、2,功德林月餅、3,元祖月餅,4,克莉斯汀月餅、10,蘇州稻香村月餅、11,杏花樓月餅、12,百齡麥月餅、13上海喬家柵月餅、14滕王閣月餅等一些牌子,題主可以嘗試。

蘇式月餅是中國中秋節的傳統食品,源於蘇州為蘇式糕點,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感鬆酥。

蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。蘇式月餅製作技藝實際上是古代人民的集體智慧結晶,源於唐朝,盛於宋朝。

中秋文化對華人影響巨大,「團圓、幸福、甜美、統

一、和諧」已經成為中秋文化的內涵和主旨,而月餅也就成為了這一文化內涵和主旨的載體,蘇式月餅作為中國月餅的兩大幫式之一,對中國飲食和民俗文化影響深遠。

蘇式月餅製作技藝實際上是古代人民的集體智慧結晶,源於唐朝,盛於宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現,這項技藝才開始真正被收集、整理、改良、創新、傳播。

歷經兩個多世紀,在蘇州市和其它老字號的共同努力下,得到了全面發展。 至今可以有文字記載的,確切的傳承藝人可以追溯到清朝末年吳金堂一代,在此之前的藝人確切史料已經丟失,至今有五代傳承。

蘇式月餅製作區域為江浙滬三地,傳統的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝技的基本內容包括:選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。

製作過程中沒有任何模具,使用器具也比較簡單,有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

3樓:匿名使用者

蘇式月餅比較好吃的有:

長髮月餅、

功德林月餅、

元祖月餅、

克莉斯汀月餅、

蘇州稻香村月餅、

杏花樓月餅、

百齡麥月餅、

上海喬家柵月餅、

滕王閣月餅。

哪個牌子的月餅最正宗,最好吃?

4樓:

好利來月餅。

因人而異吧,每個地方的口味不同,大概的排名如下:

好利來月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。

其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點,不僅受到廣東人的歡迎,在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎,已佔據全國月餅大半江山。

主要還是看個人口味。其實很多不是大品牌的照樣非常好吃。

5樓:華政課程顧問

餅種類從餡心講可以分為好多種,而我最懷念的還是小時候的五仁月餅,它外觀一般黃皮硬殼,裡面含有花生、芝麻等五仁,口感較硬,耐嚼味道香醇,**便宜。

6樓:匿名使用者

現在市場上的工業月餅超難吃的,皮比指甲還薄、餡多的膩死人,還全是防腐劑。

正宗的月餅老家有賣,由於老人認識店主,我跟著看過製作過程,是那種酥皮月餅,外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的,特別好吃!零新增劑。老家人都是吃這種月餅,對大超市裡的月餅嗤之以鼻。

不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故,儲存期限也不長,一次不建議買太多。

這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高,所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。

7樓:善夏侯蘭

這要看個人口味了,我出了老式的月餅其他都不喜歡,

www.wanwae.com

是我公司的月餅**,你可以看看不知道好不好吃,但外觀還是可以看到的!

8樓:茹驕

月餅有五仁,蛋黃,豆沙餡的,只要是現場做的月餅,口感都特別好吃。

9樓:匿名使用者

都有超量的新增劑,生產日期都是朝後列印,還那有正宗

10樓:烈火金剛

吃的是月餅不是牌子,適合你的就是最好的,也許就是媽媽做的才是最對你的口味

11樓:年騫仕

廣西合浦金皇記不錯,餡很多,很多欖仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁等等,皮也很薄吃起來很香,吃幾個月餅應該估計都挺補的了。

12樓:木木

這要看個人口味了啦,比如我是廣東人,我就比較喜歡吃廣州酒家月餅,我們家鄉的特產蝦餅和香港榮華月餅。

13樓:

不知道你為何會這麼問,最正宗不代表最好吃,每個人的口味不一樣,別人說這家最好吃不代表你也喜歡吃啊,所以感覺問的很尷尬。

如果你只是想買最好的月餅,那建議你從兩方面考慮,一個是歷史最悠久,另一個是**最貴的。

至於好吃與否,更加因人而異,不同的區域做法,不同人的口味所欣賞的味道與口感也不一樣。

14樓:

你問的月餅好吃與否,其實並沒有哪個品牌是最正宗與否的說法。

至於好吃與否,更加因人而異,不同的區域做法,不同人的口味所欣賞的味道與口感也不一樣。

你喜歡--就是「正宗」!好吃「就行啦」!

15樓:我叫aaaaa金子

個人吃的是稻香村好吃,包括別的點心都不錯。

16樓:農家女菲菲

廣州酒家,元朗榮華,美心月餅,蓮香樓。

17樓:澳蘇

秋香月餅、稻香村月餅、榮華月餅。

18樓:曲聽雙

每個人的口味都不一樣,因此不存在哪個牌子的月餅最正宗

19樓:手機使用者

1 好利來月餅 (中國名牌)

2 安琪月餅 (廣東名牌,著名品牌)

3 杏花樓月餅 (中國馳名商標,中國名牌)4 榮華月餅 (香港名牌)

5 元祖月餅 (臺灣名牌)

6 稻香村月餅 (創於清乾隆三十八年,最佳特色月餅)

20樓:在護珠塔長途旅遊的喬松

上海老大房月餅就不錯,有機會買來試一下,五仁餡的最好吃了。

21樓:陽光下的少

月餅還是稻香村的好吃

22樓:

月餅的種類很多的,你要看哪一種的月餅

奶黃,餅皮,五仁,蛋黃等口味的

美心月餅就很好吃,不過能買到就算不錯了

今年流行的味back大月餅也還不錯,在大月餅中算是口味比較好的了

23樓:手機使用者

金九月餅最為憨厚,最為古色,鍾愛金九月餅

24樓:妙智

都不正宗。全是防腐劑、防黴劑,有問題的陷料經過處理再使用。

月餅什麼牌子好?

25樓:熱情的第一品牌

在廣東地區美心月餅,元朗榮華,美王月餅,廣州酒家比較好吃的品牌,安琪與華美月餅質量比較差,對比一下就知道了!還有就是,美王月餅的伍仁金腿大月餅特別好吃!

26樓:來不及思量的青春

牌子沒有絕對的好與不好,主要還是看自己的口味,中國十大名牌月餅  1. 安琪(十大名牌月餅,廣東名牌,新加坡上市,於2023年深圳)  2. 榮華 (十大名牌月餅,香港名牌,香港榮華集團)  3.

元祖月餅 (十大名牌月餅,臺灣名牌,2023年臺灣)  4. 杏花樓 (中國馳名商標,中國名牌,國餅十佳,中華老字號)  5. 美心月餅 (十大名牌月餅,香港名牌,香港最大飲食集團之一)  6.

華美 (中國名牌,十大名牌月餅,國餅十佳,於2023年東莞)  7. 好利來 (中國名牌,十大月餅品牌,於2023年北京)  8. 利口福 (中國名牌,十大月餅品牌,廣州酒家旗下於2023年廣州)  9.

米旗 (中國名牌,十大名牌月餅,國餅十佳,2023年西安)  10.麥趣爾 (中國名牌,十大名牌月餅,國餅十佳,於2023年新疆)

這些是比較知名的月餅品牌,僅供參考哈

27樓:憬瓏蓓姁

華美,先前孫悅、周華健都代言過,其他好利來什麼的都可以看看。

28樓:匿名使用者

廣州酒家的吧。挺出名的

29樓:匿名使用者

我不太看中牌子的,好吃就行。

30樓:興遐思森甲

好麗來滿有名的,.哈根達斯四款月餅冰淇淋禮盒分別為:

高貴典雅的「金尊」禮盒(668元

/盒):純手工精心裱制花紋,綴以璀璨金箔,將奢華氣度與月餅風尚融合為極致禮遇。汲取世界各地八種經典冰淇淋口味,薈萃其中,外裹芒果雪芭,成就崇高味覺體驗。限量發售,更添尊貴。

形似眾星拱月、意如尊寵的「七星伴月」禮盒(388元

/盒):獨具匠心的精典造型,生動盎然的月餅情趣,七隻內含進口香草、草莓、巧克力三種冰淇淋的橢圓形迷你月餅圍繞著內裹芒果雪芭的夏威夷果仁冰淇淋月餅。形似眾星拱月,意如尊寵禮獻。

絲絲暖意、優雅尊貴的「圓滿心意」禮盒(298元

/盒):高貴典雅的六隻月餅冰淇淋坐擁華麗禮尚,以香滑誘人的香草、草莓、巧克力冰淇淋為內餡,外裹黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力脆皮。層層優雅滋味,圓滿祝福絲絲在心中。

清風明淨、清新可口的「玲瓏心意」禮盒(198元

/盒):玲瓏精緻的四隻月餅冰淇淋嵌在精美的禮盒中,口味精典的進口香草和草莓冰淇淋,內裹濃郁醇脆的黑巧克力和白巧克力。精緻邂逅玲巧,點綴一份禮遇般心情,淨空月明。

哈根達斯月餅冰淇淋訂購**及提領網路覆蓋上海、北京、廣州等全國十二大城市,指定提領採用哈根達斯先進的月餅提領

31樓:湯誼柴雅可

我國月餅品種繁多,按產地分有:京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;相關分類簡介如下:

(1)廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅,它起源於廣東及周邊地區,目前已流行於全國各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高於其它類,吃起來口感鬆軟、細滑,表面光澤突出,突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

(2)京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,以餡的特殊風味為主,口感脆鬆,主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。

(3)蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區,其主要的特點是餅皮蔬鬆,餡料有五仁、豆沙等,甜度高於其它類月餅,主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。

(4)滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區,目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡,其主要特點是餡料採用了滇式火腿,餅皮蔬鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味,主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。

32樓:支愷源長霞

其實基本都一樣,看你的口味和用途了,一般就冠生園還有華美的都還可以,送人的話德芙和元祖

33樓:

01

邵永豐是2023年成立的中華老字號,

早在2023年南京博覽會上就獲得過「名品佳點」

這一套冰皮流心月餅,冰爽軟糯,流心絲滑,

有奶黃、巧克力、抹茶、流心蛋黃流多口味。

【在售價】79.90元【券後價】49.90元元朗榮華2023年創始於香港元朗,

一直是月餅界的高階品牌,經典系列雙黃白蓮蓉4枚【在售價】208.00元【券後價】188.00元03中華老字號吉慶祥創始於2023年的昆明,【在售價】79.

00元【券後價】69.00元公號/weib:每日好物**

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