1樓：來自仙棲洞光明正大的蒲桃
不一定，生蠔要煮熟了才能吃，有些生蠔死了或者壞了最好不要吃，活著的生蠔煮熟才好吃。
2樓：匿名使用者
建議不要吃內臟。
因為目前我國產的生蠔，其水域潔淨程度並不高，其實可能存在有重金屬等汙染現象，如食用這樣的生蠔，最受影響的則是生蠔內臟，其中可能也會被汙染，即使烹飪熟了，吃掉這些被汙染的部分仍然是對身體健康存在風險的，建議平時吃生蠔只吃白色肉質部分，遇到黑色的內臟部位還是剔除為好。
3樓：勵君豪
生蠔裡面的肉，他是不能都吃的，只是一部分而已，而且像底部排氣的地方是必須要給他剪掉，清理掉的
4樓：六鴻卓
除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。
吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果使用者想知zd道是不是店家分開了兩樣東西，就可以回憶一下，吃的生蠔是不是整個完整的。
是完整的話就不會有使用者所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分開吃的話是不美觀的，影響銷售。
生蠔的內臟也並不是使用者所說的「白色」，奶白色就是生蠔肉的顏色，不同地區的話就有所不同。如果要講生蠔有內臟的話，就是肉眼能看到的殼裡裡面那團黑藍的東西。
搜狗問問
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生蠔的使用好處
生蠔肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽為「海底牛奶」。。每100克生蠔中的回含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。
5樓：淦逸雅
生蠔裡的肉能吃嗎？我認為生蠔裡的肉可以吃的，但是一定要加工，熟了後再吃
6樓：塞家焮
生蠔裡的肉都能吃嗎？裡面的肉是都可以吃的。
生蠔殼裡面的都可以吃嗎？
7樓：超絕至精
除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。
吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果使用者想知道是不是店家分開了兩樣東西，就可以回憶一下，吃的生蠔是不是整個完整的。
是完整的話就不會有使用者所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分開吃的話是不美觀的，影響銷售。
生蠔的內臟也並不是使用者所說的「白色」，奶白色就是生蠔肉的顏色，不同地區的話就有所不同。如果要講生蠔有內臟的話，就是肉眼能看到的殼裡裡面那團黑藍的東西。
擴充套件資料
生蠔的使用好處
生蠔肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽為「海底牛奶」。。每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。
此外，還富含維生素及礦物質，而脂肪含量卻很低。而且，生蠔中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病。
食用注意: 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「溼滯」。
8樓：莪只能看著
生蠔,也叫牡蠣,在我們大連叫它"海蠣子"
首先說可食用的部分
殼是不能吃的,以前為了讓雞多下蛋,是有把蠣殼搗爛後,摻在雞食中的,但人是不能吃的!因為我們要補鈣,有更多,更好的辦法啊,通常我們可以在市場上購買到已經"括"好的(把可食用部分用小刀從殼上剝出來)
再說吃法
如果你是生活沿海城市,而且是在冬季,可以生食,用"醋+辣根"或"日本醬油+辣根"調均沾食,味道特別鮮,其它季節最好不要生食,用我們大連的話說,天暖了,海蠣子"返漿"(特徵,就是肉縮小,液化了)此時生食就很容易吃壞腸胃.即便是在冬季也不能吃太多,因為牡蠣性寒,吃多了,由其是內陸地區的人,也很容易壞肚子的.熟吃的方法很多,做羹湯,炸蠣皇...
怎麼做都好吃,只要記住,不要加味精雞精一類的東東就好,要不就吃不到它本身的鮮味了哦~~
至於一次吃幾個到沒有什麼規定,要看自己的了,我從小在海邊長大,生吃很多也沒事,內陸的朋友第一次吃的話,還是不宜多吃,要是做熟了吃就沒所謂了.
9樓：陽江程村生蠔
都是一樣的，蠔有很種，廣西蠔就青色的，湛江蠔多泥，陽江蠔肉色白，基本是蠔中最好的，
10樓：耂毒物
白色的是肉，黃色的是內臟，據說內臟吃了能壯陽，所以是一起吃的。
延伸一下：在福建那邊吃幹墨魚仔，就一定要有內臟的。
11樓：rupee布蘭頓
吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果你想知道是不是店家分開了兩樣東西，你就回憶一下，你吃的生蠔是不是整個完整的？是完整的話就不會有你所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分不開的，一分就爛，不美觀！
生蠔的內臟也並不是你所說的「白色」，奶白色就是生蠔的顏色，不同地區的話就有所不同，如果你硬要說生蠔的內臟的話，那隻能說是裡面那黑藍的東西了（不過那是最好的東西）！
一般籠統地講，生蠔基本是不分有「內臟」的！
生蠔裡面的肉全部可以吃嗎
12樓：韓露露
不可以生蠔肉雖然吃起來鮮美可口，但是生蠔內部還是有個綠色或黑色的腸腺團，主要是生蠔的內臟和腸腺，裡面有部分生蠔吃的海藻殘留物，建議在吃生蠔時可以不吃生蠔的內臟團。
看到新鮮生蠔的人都知道，生蠔肉裡是有黑色的東西的。那黑色的東西是生蠔的代謝物和泥沙，我們都知道在把生蠔做熟之前，我們都會把生蠔放在鹽水裡浸泡，讓生蠔儘可能的吐沙，在浸泡完生蠔後，倒掉鹽水的時候會發現，裡面有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說的黑黑的東西。
生蠔除了殼以外，其它都是能吃的。生蠔裡面黑色的東西確實是生蠔的排洩物，通俗來說就是生蠔的粑粑。不過生蠔是吃素為生的，那些東西也就是正在消化的海底植物，生蠔攝食的都是天然海藻，是很好的植物性營養。
沒有肥料澆灌，沒有藥物的新增，比市面上的「有機食品」不知道安全衛生多少倍。因此生蠔那黑色部分還是可以吃的。
生蠔怎麼清洗
1、刷子刷
帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後立馬撈出，不然就老了;想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃。
2、蘇打水浸泡
放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。
3、牙刷刷
帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。
4、水沖洗
用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。
5、鹽水泡
用加鹽的淨水泡生蠔。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。
6、植物油
如果買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗乾淨了。
7、筷子戳
用筷子將生蠔與盆底隔開，因為生蠔的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蠔再吸進來的水又是乾淨的。
13樓：招財貓
你好朋友，可以的。生蠔富含各種營養，不要浪費。
14樓：我愛王俊凱
不可以吧，像一些黑黑的東西就要清理乾淨吧。
15樓：瀹夊瓙餜悜
把眼睛閉上 一口全部都吃掉了 很香
16樓：生活萬花筒
生蠔裡面的肉，我認為是完全可以吃的，你只要把它做的入口入味，吃起來就非常的香的
17樓：風中的羽翼老師
生蠔裡面的肉全部都可以吃的呀，這個的話是沒有什麼關係的，直接吃就可以了，非常的美味的
生蠔裡的肉都吃嗎？
18樓：姬覓晴
生蠔裡的肉都是可以吃的，料理之前要清洗乾淨，常見做法如下：
準備材料：生蠔1500克、小白菜150克、洋蔥50克、蒜15克、馬蘇裡拉乳酪100克、食鹽2克、黑胡椒粉少許
一、生蠔買回來放進水池子。
二、用刷子刷乾淨泥巴。
三、然後用工具撬開殼子將肉取出來。
四、把取出的肉沖洗乾淨泡在冷水裡。
五、切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜。
六、將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷乾淨，擺入烤盤內。
七、炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒。
八、再放大蒜末煸炒。
九、最後將小白菜放進去。
十、翻炒幾下加入鹽。
十一、加入黑胡椒粉。
十二、然後把菜用小勺裝在生蠔的殼裡面。
十三、把生蠔肉擺在表面。
十四、撒上馬蘇裡拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘。
十五、取出即可食用。
19樓：匿名使用者
不可以吃內臟。
注意事項：
1、不吃內臟
重金屬等汙染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。
開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的
相對於外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
3、鹽水浸泡，充分加熱
烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子，然後，用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。燒烤的方法易造成受熱不均，外熟裡生，建議少用。
禁忌1、不宜與啤酒同食
吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
2、不宜生吃生蠔
生蠔體記憶體在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。
3、部分人群忌食
生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
4、不宜與寒涼性食物同食
生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
20樓：匿名使用者
那東西確實是不能吃的……確實是內臟、糞囊一類的，望釆納
21樓：老班_趟
吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果你想知道是不是店家分開了兩樣東西，你就回憶一下，你吃的生蠔是不是整個完整的？是完整的話就不會有你所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分不開的，一分就爛，不美觀！
生蠔的內臟也並不是「白色」，奶白色就是生蠔的顏色，不同地區的話就有所不同，如果硬要說生蠔的內臟的話，那隻能說是裡面那黑藍的東西了（不過那是最好的東西）！
一般籠統地講，生蠔基本是不分有「內臟」的！
新鮮生蠔裡面的肉全部可以吃嗎
22樓：匿名使用者
生蠔裡面的肉都是可以吃的，但除了一些特別的品種之外，普通生蠔都需要高溫煮熟才可以吃。
生蠔可以生吃嗎？
有的生蠔可以生吃，要保證這類生蠔是在一級水域中生長，受到的汙染比較小，同時生蠔也比較新鮮，這種情況下生蠔可以生吃，但是普通水域的生蠔一定要徹底煮熟之後才可以吃。
生蠔中含有豐富的蛋白質，味道鮮美，每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，富含維生素及礦物質，但是脂肪含量很低。
吃生蠔的方法：
在吃生蠔之前，先用刀把生蠔撬開，然後用刀把生蠔的肉剔下來，直接把生蠔送到嘴裡即可。
生蠔的外殼是比較鋒利的，在開生蠔的時候一定要注意，避免劃傷手，最好藉助工具開生蠔。
一般新鮮的生蠔煮熟之後都會開口，開口之後的生蠔比較容易開啟，但如果生蠔煮熟之後也沒有開口，那就不建議再吃，可能是生蠔在煮之前就已經死了。
新鮮的生蠔要儘快吃，不能放太長時間，如果需要放置時間長一些，可以把生蠔煮熟後，把肉取出來，放冰箱裡冷藏，但也要及時的食用。
懷孕可以吃生蠔嘛，孕婦能吃生蠔嗎 吃生蠔有什麼好處
最好不要吃 生蠔屬於生冷食物 即使做熟了這樣的海產品還是存在細菌的 懷孕還是多吃蔬菜水果比較好 孕婦可以吃生蠔，但很重要的一點就是它容易存在諾如病毒感染，所以一定要徹底煮熟以後再吃。有的孕婦比較愛吃海鮮產品，因為具有很豐富的蛋白質和礦物質，所以對孕婦來講還是比較好的食品。生蠔中含豐富的牛磺酸，有明顯...
對龍蝦過敏的人能吃生蠔嗎，面板過敏能吃生蠔嗎 不宜食用海鮮類食物
你好，一般你對海鮮類食品過敏，這情況其他海鮮類品種過敏的機率還是很大。這是可以先嚐試看下，到時候看是否有再過敏的情況，如果是出現過敏了，以後就需要避免食用了。一個回答者可得到3分的回答積分哦！過敏 過敏能吃生蠔嗎 不宜食用海鮮類食物 你好，一般你對海鮮類食品過敏，這情況其他海鮮類品種過敏的機率還是很...
生蠔肚子裡是屎嗎，生蠔有沒有屎 黑色的部分是什麼
有資料稱，開啟殼後，略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。也有人吃到的是綠色的東東，以為是屎，這可能是沒有生蠔吃進肚中還沒有消化掉的海藻。生蠔有不少對人體有利的營養成分，但是燒烤的方式易造成受熱不均 外熟裡生，建議少食。最好採用蒸 煮的方式，能徹底加...