1樓：撒旦聯歡
一品軒醬鴨
八角30克、花椒25克、白芷25克、白按鈕25克、茴香22克、香葉25克、幹辣椒25克、甘草8克、丁香3克、山奈20克、肉按鈕20克、草豆蔻20克、陳皮18克、
香料配合；
八角100克，花椒45克，白芷30克，山奈100克，白按鈕50克，茴香50克，丁香5克，摩登35克，香葉28克，砂仁18克，草果17克，桂皮40克，
配合滷湯；
精鹽220克，味增80克，美極鮮味80克，生抽250克，高度白酒100克，冰糖170克，大蔥段180克，薑片130克，紅曲米45克(單獨包)，高湯20斤，香料包1個。
製作過程
瘦白鴨子打掃乾淨，瀝水，放入香料水中浸泡12小時，把浸泡的白鴨子去掉殘渣，放入熏製鍋熏製10分鐘，熏製白鴨子放入滷湯用弱火熟，抹上芝麻油。
為了板鴨
八角60克、花椒51克、白按鈕50克、白按鈕50克、茴香45克、香葉50克、幹辣椒50克、甘草15克、丁香5克、山奈45克、肉按鈕40克、草豆蔻40克、陳皮35 350克糖、1000克鹽、300克味增湯、500克花雕酒、20斤水，以上所有原材料混合煮10分鐘，關火自然就涼了。
八角200克，花椒90克，白芷65克，山奈200克，白按鈕100克，茴香100克，丁香10克，摩登70克，香葉55克，砂仁35克，草果35克，桂皮80克，百里香50克
鹽450克，味增150克，美極鮮150克，生抽450克，白酒200克，冰糖350克，蔥段350克，薑片250克，紅曲米90克(單獨包)，高湯35斤，香料包一個
桶裡放湯燒熱，加香料包火煮20分鐘。 加入上述所有的原材料**煮20分鐘即可。
白條鴨打掃乾淨，瀝水，放入香水中浸泡12小時。
把浸泡過的白鴨子除去殘渣，放入熏製鍋中熏製10分鐘。
把薰白鴨子放在滷湯裡弱火熟，塗上芝麻油即可。
湖南醬鴨
醃製工序
1 .把一隻光鴨剪下腳趾和翼尖，用乾淨的毛巾擦去鴨體的水分。
2 .混合懸浮粉25克、鹽35克、味增5克、乙基麥芽酚2克、鹽焗雞粉5克均勻，擦去鴨子內外腔，醃製12小時後，用平底板平整壓在鴨子身上，把鴨板壓直。
3 .用水洗鴨子，卡住，在冰冷的通風處風乾。
漂白粉：
把花椒50克、辣椒100克、八角形、茴香各60克、桂皮45克、草果25克、豆蔻30克、砂仁、丁香、白胡椒各20克、甘草10克、陳皮12克、上述香料炒香粉即可。
熏製工序
原料：高湯15公斤，精鹽300克，味精200克，鹽焗雞粉100克，骨髓提取物15克，乙基麥芽酚5克，高粱米酒25克，辣椒王50克，生薑100克，紅曲米2克，香料包(八角10克，
1 .煮高湯，放入所有的湯和香料包，用小火煮1.5小時，就成了滷湯。
3 .把鴨子從鍋裡拿出來，掛起來，用風扇把水分吹走就行了。
油炸工序
把食用油從50克燒到180度，用勺子舉起鴨子，用熱油在鴨子上澆3分鐘，直到外皮變成金黃色，更換刀具。
2樓：匿名使用者
味道是金丹的最好，但是名氣是童胖子的最大！金丹只是原來沒分店，也沒什麼廣告，但是味道確實可以。
1、橋南市場那裡裕湘園特產還蠻好吃，我就住到那附近的，經常吃，覺得還蠻新鮮，主要**還蠻實惠。金丹醬板鴨 在洞庭大道一側，電力局斜對面，不太好坐公車，因為那裡沒有站牌，童胖子醬板鴨在武陵大道，市博物館旁。
2、另外超市和高鐵站等地方有很多，湘都，唐人神等很多做熟食的公司都做袋裝醬板鴨。路邊有很多不具名的小攤販也有做得很好吃的。
3樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
醬板鴨屬常德的最正宗。常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。金丹的醬板鴨最好，但是長沙很難買到，只有常德容易買到。
4樓：餘情隨夢去
金源元、仙都、絕味、周黑鴨、泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
5樓：科學知識萬能俠
我覺得韶關地區的最好吃了，它的肉質特別鮮嫩，而且醬料香甜可口，非常的喜歡這種味道。
6樓：墨盼夏冷岑
一般來說
常德本地人偏向吃金丹的，外地，特別是不怎麼吃辣的地方過來的人
喜歡吃童胖子的
7樓：匿名使用者
我是地道的常德人 我最喜歡的是童胖子的醬板鴨 其他的滷味，一般我會去九三和絕味
8樓：
您好，常德醬板鴨最好吃的牌子，有二個，一個是金丹醬板鴨，另一個是童胖子醬板鴨。看個人的口味喜好。
9樓：house小艾斯
看你是在省外吃還是省內咯，長沙市最有名的醬板鴨叫金元源，他的味道偏甜，肉質比較軟，鴨子偏肥；針對全國來說，常德的童胖子針對全國來說現在最出名，不過他的味道有點辣，口味偏重；顏家醬板鴨更他們比，口感出不多，味道淡一些；這些都是比較傳統的老牌子了。 喵醉了，它們醬板鴨的口號是提倡大家一起來」叫鴨「，吃起來肉質很有嚼勁，鴨子肉乾瘦，而且包裝理念很有趣，吸引年輕人。
10樓：
醬板鴨品牌有許多 味道參差不齊. 要幹度辣度原材料 滷味都搭配合適.還要趁新鮮才會好吃.
萌二哈品牌的醬板鴨 在湖南地區就賣的比較好益陽醬板鴨工廠
可以看看這個工廠官網.他們是專門從事醬板鴨生產的.
11樓：熊熊佳謹
常德做的最好的當然是湘春醬板鴨和仙都醬板鴨csjbyxb.foodmate.net/
12樓：小小辣椒
金單和童胖子，龍達財稅。
常德的醬板鴨哪個牌子最好吃？
13樓：匿名使用者
味道是金丹的最好，但是名氣是童胖子的最大！金丹只是原來沒分店，也沒什麼廣告，但是味道確實可以。
1、橋南市場那裡裕湘園特產還蠻好吃，我就住到那附近的，經常吃，覺得還蠻新鮮，主要**還蠻實惠。金丹醬板鴨 在洞庭大道一側，電力局斜對面，不太好坐公車，因為那裡沒有站牌，童胖子醬板鴨在武陵大道，市博物館旁。
2、另外超市和高鐵站等地方有很多，湘都，唐人神等很多做熟食的公司都做袋裝醬板鴨。路邊有很多不具名的小攤販也有做得很好吃的。
14樓：
您好，常德醬板鴨最好吃的牌子，有二個，一個是金丹醬板鴨，另一個是童胖子醬板鴨。看個人的口味喜好。
15樓：小樓夜聽雨
湖南應該沒有什麼有名的板鴨，建議你吃江西贛州達財板鴨，可以去中國板鴨產業網上進行選購，當然那邊也有湖南的特色板鴨。
哪個牌子的醬板鴨最好吃?
16樓：次浦毛奇略
他們說是童胖子帥哥帥姐們
湖南什麼牌子醬板鴨最棒？
哈湖南的醬板鴨太讓我牽掛了，輾轉反側呢，以前湖南一朋友帶給我一隻醬板鴨，超級辣，好好吃，我現在想要**網買點，不知道什麼牌子的最好呀？還是去長沙買吧
如果沒法去的話
找個熟人給你寄吧
話說我在長沙也待了幾年，咋地沒察覺醬板鴨什麼的好吃？
好吃的應該都在民間，不過沃爾瑪裡好像是童胖子的最貴～沒吃過所以不知道是不是最好湘都的還可以吧~醬板鴨是常德特產，作為一個常德人，我告訴你，金丹的醬板鴨最好，但是長沙很難買到，只有常德容易買到，童胖子其次，但是也只是名氣沒金丹大，就像耐克和李寧的關係一樣，質量上都差不多。其餘的，我們寢室的買了唐人神的，估計應該不會很差，別的牌子就沒聽說過了！岳陽九哥鴨我就是岳陽的，那把我同學迷得~~~~~個人推薦，常德的童胖子，或者金丹！
仙都嗯特色是那一層香油抹得賊香
17樓：我喜歡吃豆角包
我覺得鴨了麼的還不錯，口感和體驗感都還不錯，你可以試試
廈門到常德津市最好的路線
駕車路線 全程約1129.2公里 起點 廈門市人民 1.廈門市內駕車方案 1 從起點向正西方向出發，沿湖濱北路輔路行駛140米，右前方轉彎進入湖濱北路 2 沿湖濱北路行駛1.1公里，朝海滄集美 杏林大橋 東渡路方向，右轉進入東渡路 3 沿東渡路行駛220米，右前方轉彎進入廈成線 4 沿廈成線行駛96...
什麼牌子的辣椒醬最好吃啊，中國最好吃的辣椒醬是什麼品牌
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什麼牌子的醬油最好吃，哪個牌子的醬油好吃？
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