1樓：陳奎洲說遊戲
美食在我們悠久的歷史裡面已經有了很大的發展，出現了各種各樣深入人心的美味，給人們留下了深刻的印象。吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香，雞肉就是很好的選擇了。鮮嫩美味的雞肉是我們在日常生活裡面，經常吃到的美食之一。
雞肉的烹飪方法也是有很多，可以煎炸煮炒等，其中嗨辣爽口的藤椒雞就是一個很不錯的選擇了啊。
藤椒雞這道美食不單單是吃起來口感很好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的鈣、維生素和蛋白質等營養物質，有著補益身體等功效。而且這次，我們大廚在做美味的藤椒雞的時候，還特意搭配了美味解饞的桃園建民腰果耗辣椒，滋味也是變得更棒了呀。接下來，我們就簡單的為大家說一說喜歡吃雞肉的朋友要注意了，教你營養美味的藤椒雞，好吃又下飯。
美味的藤椒雞
食材：雞肉、花椒、青椒、小米椒、桃園建民腰果耗辣椒、大蔥、生薑、八角、味精、白糖、香油、醬油、醋、食鹽
做法：1、我們需要先把雞肉沖洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀切成小塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把生薑沖洗乾淨之後，再用刀切成薑片；把大蔥沖洗乾淨後，切成蔥段；備用；
3、接著，把青椒沖洗乾淨之後，去掉辣椒籽再用刀切成辣椒段；把小米椒沖洗乾淨後，瀝乾水；把花椒沖洗乾淨，瀝乾水；備用；
4、往鍋裡面倒入適量的水，放入切好的雞肉，大火燒開之後，把雞肉焯燙一會兒，再撈出來，瀝乾水；熱鍋燒油，放入花椒，製作花椒油；備用；
5、再把雞肉放入鍋裡，倒入適量的水，放入花椒、青椒、小米椒、八角、蔥段和薑片，大火煮一會兒，再轉為小火，把雞肉燜煮成熟；
6、再把燜煮好的雞肉盛出來，放入涼水裡面過一下，放涼之後，把雞肉擺放在小盆裡面；
7、拿一個小碗，加入適量的花椒油、桃園建民腰果耗辣椒、味精、白糖、香油、醬油、醋和食鹽，攪拌均勻，製作成料汁，倒入盛著雞肉的盆裡面；即可；
2樓：匿名使用者
將半隻雞加大蔥薑片加水煮半個小時左右.然後拿出來晾涼，我是直接拿風扇吹的，這樣弄出來的雞皮很脆.然後就是各種佐料切碎，大蒜、青花椒、二荊條、小米辣、大蔥之類的.
剛才煮過雞的湯去掉表面的浮沫和油就是原湯了，舀幾勺和佐料和勻，記得還要加鹽、有藤椒油就再放點藤椒油，還有紅油也可以加一點。把雞肉切成小塊，拌進去。放置一個小時之後，等雞肉充分吸收了湯料的味道後就開吃。
3樓：ll灬
鍋內加涼水沒過雞腿兩指，放入料酒薑片蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉中火煮5分鐘，關火燜8分鐘。 撈出雞腿後立刻浸入冰水至雞腿完全涼透
把大部分切碎的小米椒撒上一層薄鹽稍微醃漬幾分鐘， 鍋內把普通食用油燒熱後關火，倒入花椒剷出 將涼透的雞腿切成薄塊
將過油的青花椒、小米椒、鹽、雞精、一點點白胡椒粉、兩湯匙生抽、兩三湯匙花椒油加涼白開混合均勻，最後的調料汁以剛好沒過雞塊為宜
雞塊整齊的碼入調料汁，撒入剩餘的小米椒裝飾，密封放入冰箱冷藏兩三小時入味。
4樓：白珍全全全
首先我們準備好相應的食材，把食材清洗乾淨，切開起鍋燒油，把配料醬料調味品放入鍋中均勻的翻炒，再加入適量的清水，把食材也放入鍋中，等到鍋開以後美食就做好了，非常的好吃。
藤椒雞的做法正宗做法
5樓：愛生活的小喬老師
紫燕藤椒雞的做法
紫燕百味雞在全國發展的過程中，一路吸取各地經典菜餚之精華，揉合川/粵/湘菜眾味之長，以優選的原料、特製的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝等百餘種精品菜餚，因此所到之處很快成為當地家喻戶曉的名吃，成為全國超30萬個家庭的美味信賴之選。
【寬約1cm的雞肉】
紫燕百味雞在切剁方面有很深的講究，新鮮雞肉滷煮之後，切成厚約1cm的雞塊，使湯汁更好的入味。
【藤椒油】
藤椒油是提鮮提麻的一大原材，清澈透亮，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長。
【青、紅椒】
青椒辣味較淡甚至根本不辣，但是它翠綠鮮豔，味道清爽，是藤椒雞必不可少的一道配菜，紅椒有獨特的辛香味，在藤椒雞這道菜裡發揮著，錦上添花的提鮮配菜。
【白芝麻】
氣味醇香，微微幾粒就可以讓食客食指大動，少量的白芝麻經過特製處理，既能與藤椒雞湯汁和肉完美融合，還能發揮小小身材的大作為。
【成品藤椒雞出鍋】
美味的藤椒雞就新鮮出爐了，看似簡單一碗「藤椒雞」不僅僅是雞本身的修煉，更是每一味配料的修煉，藤椒的微麻，青紅椒的鮮辣，加上白芝麻的醇香，舀滿雞湯，才造就正真的雞中精品——紫燕百味雞招牌菜【藤椒雞】
粉筆是怎樣製作出來的,粉筆是怎麼製作的
制粉筆的主要原料是碳酸鈣和燒石膏,碳酸鈣可用光粉代替。光粉有水磨 幹磨兩種,造粉筆以水磨光粉為佳。粉筆易折斷原因是單純燒石膏加水製作,沒有加入碳酸鈣。現在製造粉筆的配方一般為 碳酸鈣 或光粉 4 燒石膏8 或6 水10份。製法是先將碳酸鈣及燒石膏混和,加水調勻使成薄漿,然後迅速澆入預塗有油類 普通為...
香水怎樣做，香水怎麼製作出來的
香水怎麼製作出來的 製作香水的方法1 萃取法原理萃取法是一個物理過程，其難點是要選擇適用的 有揮發性的溶劑直接浸泡香料植物，通過溶液與固體香料接觸，經過滲透 溶解 分配 擴散等一系列物理過程。將原料中的香成分提取出來。該方法的優點是能並能將低沸點 高沸點組分都提取出來，非常神奇地利用物理方式，很好地...
服裝生產的流程是怎樣的，一件衣服製作出來的全過程是什麼
服裝生產企業的生產流程 服裝廠的生產流程大體可以分為三個方面 前期操作 第一步的操作並不是從選料或裁剪開始，收到原樣品先要制定一個詳細的計劃，首先要分析款樣以及訂單操作中的注意點，確認尺碼，整理各顏色主輔料的使用。首先是規格表，規格表可以分為款樣規格表 批辦樣規格表 產前規格表。其中款式樣此規格表主...