1樓：崇拜阿玄的帥
小吃加盟店品牌太多了，如果你想做還是要實地去考察，然後跟其他品牌對比下優劣勢，現在做餐飲很難做，競爭太大，你如果沒有經驗的話前期可以先去嘗試一些小成本專案棒棒雞傳奇就不錯
2樓：蠔r加
西安十大特色小吃：
一、 千層油酥餅（榮獲「金鼎獎」、「中華名小吃」稱號） 【典故】 千層油酥餅被譽為「長安第一點」。相傳，唐玄奘法師取經回長安後，翻譯佛經達千卷時，唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成「千層烙餅」，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰。後經歷代廚師不斷改進，取名為千層油酥餅。
千餘年來歷久不衰，一直流傳至今。
製作技藝：
1、將500克特粉與清油反覆揉搓成酥面。
2、500克特粉兌鹼水揉成面絮，再摻入溫水反覆揉搓至麵皮發光，揪成面劑，搓長條，抹上油，稍餳。
3、將面劑擀成色脊片，抹上酥面，撒上椒鹽，然後將右邊的面頭拾起向外扯長，再把扯長的三分之二回折幾折，這樣邊卷邊抹油，最後扭成螺旋狀成餅坯。
4、烘盤內放油，放入餅坯，進烤箱烘烤20分鐘。
■特點：色澤金黃，酥脆鹹香。
二、金線油塔（榮獲「中華名小吃」稱號）
【典故】 唐時金線油塔屬於蒸餅，亦稱「油塌」，為唐丞相段文昌家裡一位女廚所擅長，後流傳民間。經過廚師們精心改進的金線油塔在製作時，除加適量豬板油和調料外，更講究調面、切絲和盤形。
製作技藝：
1、特粉加水和成軟麵糰，稍餳。
2、豬板油與五香粉、精鹽拌勻，做成板油泥。
3、將麵糰擀成方形片，塗上板油泥抹平捲起再擀成3分厚的片，順長切成細絲，用手拉長在食指與中指上盤繞成圓塔形成為油塔坯。
4、普通粉和成麵糰後擀成兩片薄片，一片鋪在籠屜上，上面擺放油塔坯，另一片蓋在油塔坯上上籠蒸熟。
5、出籠時取掉面片，每兩個油塔合在一起，用手略拍打、抖動至蓬鬆，放入盤中。食時配蒜茸。
■特點：鬆軟綿潤，油而不膩。
三、泡泡油糕（榮獲「金鼎獎」、「中華名小吃」稱號）
【介紹】泡泡油糕由唐代「燒尾宴」中的名點「油浴餅」演變而來。油糕出鍋後，色澤乳白，糕面膨鬆，猶如輕紗制就、蟬翼堆成，真是巧奪天工。由於每個油糕象一堆泡沫，故名「泡泡油糕」。
製作技藝：
1、麵粉上籠蒸熟。把開水與大油混和攪勻加入麵粉，放在案上晾涼，再用涼開水分數次摻入面中揉成燙麵團。
2、將豆沙餡包入麵糰。
3、平底鍋內添油燒至四成熱時，投入油糕，及時翻過待油糕氣泡冒出時，推到鍋邊，略煎一會。
■特點：色澤乳白，綿軟酥甜，入口即化。
四、黃桂柿子餅（榮獲「中華名小吃」稱號）
【典故】 黃桂柿子餅，又稱火晶柿子餅。據傳2023年李自成在西安建立大順政權後，立即帶領大軍去攻打北京，當時正值災年，臨潼老百姓用當地所產的火晶柿子拌上面粉，烙成柿子餅，讓將士們充飢。後流傳下來，經過西安飯莊廚師不斷改進，發展成現在的黃桂柿子餅。
製作技藝：
1、柿子取把、揭皮，用籮網過濾成柿子漿。
2、柿子漿與麵粉和成軟麵糰。
3、取柿子面一塊25克按平，包入豆沙餡和黃桂，封口壓成圓餅形。
4、平底鍋將油燒至六成熱，放入餅坯，來回翻轉至兩面呈棕黃色。
■特點：色澤棕黃，柿面粘甜，黃桂芳香。
五、棗肉沫糊（榮獲「中華名小吃」稱號）
【介紹】 棗肉沫糊，選用陝西大荔縣紅棗為主料，這種棗外形橢圓，皮極薄，肉脆嫩，汁多味甜。用這種棗烹製的棗肉沫糊，色紅味甜，滑潤可口，並有滋陰壯陽之功效，特別受到老人和孩子的歡迎。
製作技藝：
1、大棗洗淨裝盆中，放入清水1000克，上籠蒸3個小時。
2、取出大棗放涼，然後用籮過濾出棗汁，除去皮核。
3、炒鍋置火上，加入棗泥、水和白糖燒沸。
■特點：色澤棕紅，酸甜適口，滑潤清香。
六、薺菜春捲
【介紹】 春捲由唐代的「春盤」，宋代的「春餅」演變而來，過去每當立春之後，西安飯莊的薺菜春捲便應市饗客，很受顧客喜愛。現經過改進的春捲，根據不同的季節，包入不同的餡，不僅春天能吃到，在其他各個季節都能吃到。
製作技藝：
1、麵粉加入鹽和水，拌成漿糊狀，然後將平底鍋置火上，倒入麵漿，攤一個圓形薄餅，即製成春捲皮。
2、炒鍋內添油倒入雞絲、薺菜，加鹽、醬油、味精，炒熟出鍋。
3、把餡放在皮上包成條形，用蛋液粘合。
4、鍋內添油燒至七成熱，下入春捲炸至皮脆色黃時，撈出。
■特點：色澤金黃，皮酥脆、餡鮮香。
七、蔥花大肉餅（榮獲「金鼎獎」）
製作技藝：
1、500克麵粉加鹼水攪成面絮，再加水和成軟麵糰揉勻，把剩下的麵粉與菜籽油攪勻製成酥面。
2、麵糰搓成條、揪劑，再將劑子搓成條，上面抹一層油，疊起回餳。
3、大肉絞碎加花椒粉、精鹽拌成肉餡。
4、壓平面劑，擀成片取餡，放在面片一端攤平，蔥花放在餡上，撒椒鹽面少許，隨即將餡包住，在另一端抹一層酥面，用右手拿起包餡的一端，邊壓邊卷，再扭成螺旋形壓成餅坯。
5、將餅坯入烤箱烤25分鐘至兩面金黃。
■特點：色澤金黃，外皮酥脆，層多餡香。
八、大肉鍋貼（榮獲「金鼎獎」）
製作技藝：
1、制餡：肉剁碎放盆裡，加鹽、醬油、甜麵醬、姜米、香油，攪拌均勻，待調料浸入肉餡時倒進切好的韭菜，攪勻。
2、皮面：麵粉2000克加水和好揉成麵糰，搓成條，揪20克重的面劑，擀成麵皮，包入餡子，捏成蒸餃形（中間捏嚴，兩頭漏小口）。
3、烙制：⑴、平底鍋裡擦一層油，有次序的擺好鍋貼，鍋放火上燒熱後，順鍋周圍澆半碗熱水，蓋上鍋蓋，烙2分鐘後，再倒入少許熱水，過兩分鐘，揭蓋；⑵、順鍋貼周圍的空隙中，淋入少許油煎約2分鐘後，用鍋鏟移動調換位置，調正火色，再烙約5分鐘，翻過將底面朝上盛盤。
■特點：麵皮柔軟，底皮酥脆，色黃味香。
九、小籠素蒸餃
製作技藝：
1、紫蘭花粉一半用上湯燙熟，一半加入涼水，混合揉成半燙麵團。
2、青菜氽熟，去水、剁細，雞蛋炒熟剁細，豆腐乾炸成金色、剁細，水髮香菇、乾貝切碎，放入盆中，加調料拌勻成餡。
3、麵糰下劑，擀皮包餡成形，上籠蒸10分鐘。
■特點：隔皮見餡，白裡透綠，口味鹹香，清淡爽口。
十、大肉臊子面
製作技藝：
1、大肉、土豆、胡蘿蔔切丁，木耳撕片。
2、鍋內添油，投入肉丁煸炒出香味，加蔥、姜、胡蘿蔔丁、土豆丁煸炒，然後烹進料酒、鹽、醬油、味精、鮮湯燉熟。
3、將麵條入開水鍋中煮熟，撈入碗中澆上臊子。
■特點：麵條筋斗，臊子味香。
3樓：匿名使用者
有臺老大薯條、翅裡翅外雞翅包飯。
特色小吃加盟店有哪些？
4樓：中國加盟網
1、非焗莫薯
小吃是一種新式的烘烤工藝，搭配焗飯焗面成為完美組合，還可以作為飯後甜點。非焗莫薯融匯美食經典，製作中醫用高階烘焙機器，高階技師嚴密工藝，幾分鐘速出餐，高上餐率食客即買即吃，老闆即開即收益。
2、桂林米粉
桂林是一個美麗的城市，做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根即可。然後再配上豬肉。
牛肉或者其它滷製品熬煮而成味道細嫩、爽滑。
3、山東煎餅
山東煎餅起源於泰山，主要是用五穀雜糧做成的是很多人喜歡吃的一道小吃。營養價值豐富含有粗纖維多有助於消化，是中國十大名小吃之一受到很多食客的喜歡
4、寧波湯圓
寧波湯圓歷史悠久，起源於宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起來香甜可口。
在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。
5樓：應鬆闕德昌
冰淇淋，燒烤，麻辣燙，小火鍋，烤肉，烤魚，炸雞排，烤鴨，其中廖排骨生意很好，而且是全國連鎖的哈
6樓：77世界只因有你
有很多哦，可以看看薯戰薯決，做的是特色長薯條
7樓：肉片大叔手打肉片
推薦肉片大叔哦，
肉片大叔的招牌剁椒拌肉片最為火爆，口味酸辣爽口，q彈順滑。還有肉醬拌麵堪稱一絕，手工麵條上鋪著滿滿的一層肉片大叔特製的肉醬，吃起來讓人回味無窮，肉片大叔的小吃當然不僅僅只有這幾款，還有更多好吃的小吃在等著你！
8樓：小骨齒獸
現在薯類有8大系列，160多種單品，烤紅薯、甜品類、薯類飲品、烘焙類、芝薯盒子、焗薯類、薯類冰淇淋等。
具體可以問我！
9樓：海賊王海鮮串串
現在品牌很多，誇張宣傳也不少，實地考察才最重要
10樓：魔羯一切安好
看你資金哦！我自己沒事也會關注哦！可以一起**，私聊我就好哈
想開個小吃加盟店，沒什麼經驗，加盟什麼品牌好？
11樓：神奇藏珠
如果資金實力不夠，自己有點手藝，建議不用加盟，因為加盟費和後期材料費也是很大一筆開支，而且有品牌風險。如果自己有人會做一手好菜或者特色地方食品，可以包裝下自己開個小店，慢慢積累客戶做起來，做成百年老店也未必不可以。
12樓：班花麻辣燙
「鍾水餃」、「甜水麵」、「冰粉」、「涼粉」、「火鍋粉」、「冰湯圓」、「冷吃牛肉」、「冷吃兔」這些獨具四川特色的名小吃早已成為四川小吃的代表性名片，然而餐飲行業日漸紛雜的今天，各種掛名、假冒、濫竽充數使得地道的四川小吃在魚龍混雜的餐飲市場越發神祕。
舌尖派對·四川小吃集秉持尋回地道川味小吃，傳承四川千百年經典味道。店內聚集老四川各類經典傳統小吃，別具一格的擺盤方式及回味老四川記憶的特色。
13樓：匿名使用者
小魚鍋貼：每一份都是手工現做，按比例調製
的麵皮在油鍋中漸成型，層次分明，剛出鍋的小魚鍋貼呈金黃色，香氣四溢，在熱乎的同時刷上用小魚+瑤柱等食材熬製的魚醬，超多芝麻撒上去，根據個人喜好撒上香菜和蔥花。張氏鮮肉生煎，全程手工製作，水煎+油煎的傳統做法，個個飽滿富足。脆皮年糕外酥脆裡軟糯，外層酥香，裡面的年糕軟糯有韌勁，塗上甜辣醬，吃起來帶勁又管飽。
更多詳情:網頁連結
14樓：淡然一笑
尋找一家品牌餐飲公司加盟是比較可靠的，會有技術、營銷、培訓等全面支援，風險小。
「張氏寬窄巷成都名小吃」是西安億康餐飲管理集團****「寬窄巷成都名小吃」 全力升級推出的主打品牌之一，其主要發源於「天府之國的四川」和「火鍋之城的重慶 」同時它又博採全國各大小吃之長，兼收幷蓄，妙味無窮。「張氏寬窄巷」從成立初
期就一直致力於打造「寬窄巷成都名小吃「和「寬窄巷民俗餐廳」兩個品牌。「張氏寬窄巷成都名小吃」從成立初期就一直致力於打造「寬窄巷成都特色美食」品牌。主要經營地道正宗、原汁原味的成都各地方特色名小吃，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，醇濃並重，以麻辣著稱。
從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食；從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸。辣得過癮，麻得夠勁，香得誘人，甜的浪漫。目前張氏寬窄巷現直營門店上百餘家，分佈在上海、廣州、深圳、武漢、長沙、海口、鎮江、無錫、西安、九江、貴陽、濟南等全國16個省及40多個城市；即使遠在千里，也能張嘴就到成都。
2023年開始，將張氏寬窄巷成都名小吃品牌，由此前的直營模式升級為直營+加盟模式，對外擴張，我們的目標是與您共享健康生活，實現每一個參與者的夢想。
西安特產小吃，西安特色小吃有什麼
是蘭州牛肉拉麵。做法網上寫的很詳細。岐山哨子面 會吃不會做，不過我老婆做的非常好吃，下面的做法是網上搜的，供你參考 原料 麵粉 黃花 木耳 雞蛋 韭菜 豆腐 胡蘿蔔 豆角 肉臊子 鹽 雞精。做法 1 準備新鮮麵條。正宗的岐山臊子面都是用手擀麵，要擀得非常薄，再用大刀切細，麵條煮出來半透明狀，又勁道又...
陝西都有哪些特色小吃呢，陝西有哪些特色小吃？
賈永信清真臘牛肉挺香的，賈永信清真臘牛肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。滷煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。不使用色素，防腐劑及化學新增劑，在保證不改變肉質 營養真空保鮮無色素臘牛羊肉系列產品,以其獨特的地方風味 特殊的加工工藝,使其臘牛羊肉其色澤紅潤...
西安的特色菜是什麼，西安特色小吃有什麼
bi ngbiang面 餃子宴 牛羊肉泡饃 老童家臘羊肉 葫蘆頭等。1 bi ngbiang面 bi ngbi ng面 漢語拼音 bi ngbi ng mi n，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為bi ngbi ng面 bi ngbiang面或彪彪面 是陝西關中特色傳統...