糖精加雞蛋的問題,糖精加雞蛋為什麼會中毒

2021-12-26 01:34:59 字數 4879 閱讀 9190

1樓:天使祺祺

涉及到中醫醫理問題,中醫中有用藥十八反之說,用糖精(請注意:是糖精,不是糖,這是兩種東西)衝雞蛋就會發生問題,嚴重的會死人,一般朋友不理解,還是請尊重科學,詳細情況可諮詢中醫。

糖精是苯甲酸衍生物,化學名-鄰苯甲醯磺醯惡胺,是食品中的人造甜味物質,廣泛應用於食品新增工業. 為溶於水的鈉鹽。甜度約為蔗糖的450~500倍。

十萬分之幾的糖精即可有甜味,在稀薄溶液中有很強的甜味,濃度增大反而有苦味。我國食品中要求糖精不超過1.5/萬。

世界各國人民使用糖精已經幾十年,還沒有發現對人體毒害.

糖精發明以前,中醫不可能有這種"醫理" 吧. 要說糖精雞蛋相剋是這幾年的科學新發現. 請找出根據來.

不要以訛傳訛.

2樓:關德諫胭

糖精化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺,市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽,簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450~550倍,故其十萬分之一的水溶液即有甜味感,濃度高了以後還會出現苦味。

3樓:匿名使用者

「雞蛋+糖精=砒霜 」不是說雞蛋加糖精可以生成砒霜,而是比喻毒性很大的物質,是說雞蛋加糖精生成毒性很大的物質。所以做雞蛋的時候沒有糖了,千萬不能糖精代替。

4樓:我要買新車

糖精屬於化合物,對人體有傷害,但不是立即生效,是個漫長的積累過程,建議不要在任何食物中新增糖精

5樓:

聽我家老人說過他家以前有個先人,是吃糖精沾雞蛋死的告訴我們可別把這兩樣一起吃,。我沒敢試。

6樓:匿名使用者

聽說是先吃雞蛋再吃糖精(飲料)會致命。

糖精加雞蛋為什麼會中毒?

7樓:天使祺祺

涉及到中醫醫理問題,中醫中有用藥十八反之說,用糖精(請注意:是糖精,不是糖,這是兩種東西)衝雞蛋就會發生問題,嚴重的會死人,一般朋友不理解,還是請尊重科學,詳細情況可諮詢中醫。

糖精是苯甲酸衍生物,化學名-鄰苯甲醯磺醯惡胺,是食品中的人造甜味物質,廣泛應用於食品新增工業. 為溶於水的鈉鹽。甜度約為蔗糖的450~500倍。

十萬分之幾的糖精即可有甜味,在稀薄溶液中有很強的甜味,濃度增大反而有苦味。我國食品中要求糖精不超過1.5/萬。

世界各國人民使用糖精已經幾十年,還沒有發現對人體毒害.

糖精發明以前,中醫不可能有這種"醫理" 吧. 要說糖精雞蛋相剋是這幾年的科學新發現. 請找出根據來.

不要以訛傳訛.

8樓:狼性不足

糖精是食品中的人造甜味物質,也是常用的一種附加劑。多為溶於水的鈉鹽。甜度約為蔗糖的450~500倍。

十萬分之幾的糖精即可有甜味,在稀薄溶液中有很強的甜味,濃度增大反而有苦味。我國食品中要求糖精不超過1.5/萬。

糖精是苯甲酸衍生物,稱為鄰苯甲醯磺醯惡胺。糖精對人體是否有毒,認識尚不一致。有人認為,糖精多量對粘膜有刺激作用,特別是對胃腸粘膜和腎臟的刺激較重;亦有人認為糖精具有毒性,並報道了由於多次連續超量食用糖精而中毒,甚至死亡的事件。

大量服糖精(5克以上)後,約2小時可出現惡、嘔吐清水、臍周圍持續性疼痛,並有陣發性絞痛、腹脹、頭暈、口渴、尿少、血壓下降。尿檢查有紅細胞,也有的出現肌肉抽搐和疼痛,輕度驚厥、譫妄、幻聽等。重度中毒病人,可造成死亡或遺留下嚴重的末稍神經炎(多是一次食用超量以及連續多次食用所致)。

在**上尚無特殊藥物,主要是對症**,發立即洗胃、解痙、止痛,給以維生素b、c,補充葡萄糖鹽水溶液,加速排洩等。

9樓:匿名使用者

我看了你這是個問題後,就找來了一瓶含有糖精的飲料和兩個白水煮雞蛋,已經吃下去一段時間了沒有任何反應,結論明確,不會中毒!

10樓:濮冰菱盈俏

請問你發反病毒裡幹什麼。。難道你認為是電腦病毒引起的。。

11樓:濯路

民間傳言而已,好像並沒有科學什麼根據

以前用糖精做蛋糕很普遍,也沒見發生過大範圍中毒事件

不過現在買白糖的錢人們還是出得起的,一般也都不用糖精了

為什麼雞蛋不能跟糖精在一起吃?

12樓:匿名使用者

雞蛋中的氨基酸與鄰苯甲醯磺醯亞胺發生反應,破壞了氨基酸成分,產生的化合物有毒。

當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食慾減退。特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下,短時間內食用大量糖精,引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等,引發惡性中毒事件。

13樓:xxp閃電的力量

雞蛋與糖精同食會中毒,經加熱雞蛋中的氨基酸與鄰苯甲醯磺醯亞胺之間會發生化學反應,生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒,而服用過量可能死亡。

糖精鈉是有機化工合成產品,是食品新增劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食慾減退。

雞蛋和以下食物不能一起吃:

1、糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

2、柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。

或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

4、鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成洩痢。

"那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

5、鱉肉

雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。

加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完bb後消化系統不好的人都不能吃。

14樓:

為什麼雞蛋和糖精不可以同時吃呢?

糖精和雞蛋是不能一起吃的,這是因為糖精中的主要成分是糖精鈉,一起吃的話會與雞蛋中的賴氨酸反應生成有毒物質糖基賴氨酸,對人體有毒性,並且有凝血作用,所以兩者是不宜在一起吃的哦。

兩者在一起吃還會影響蛋白質吸收的,可能會產生沉澱,有些人的消化功能不好,可能就會導致一些症狀,如果是長期食用,不排除會有一些比較嚴重的情況出現建議蛋白質最好是不要和茶、咖啡等等一起食用,避免同時吃水果或者是一些草酸含量高的蔬菜

糖精化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺,市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽,簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍,故其十萬分之一的水溶液即有甜味感,濃度高了以後還會出現苦味。

糖精鈉是有機化工合成產品,是食品新增劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食慾減退。

而經加熱雞蛋中的安基酸與鄰苯甲醯磺醯亞胺之間會發生化學反應,生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒,而服用過量很有可以死亡,所以雞蛋和糖精不能同吃。

15樓:匿名使用者

涉及到中醫醫理問題,中醫中有用藥十八反之說,用糖精(請注意:是糖精,不是糖,這是兩種東西)衝雞蛋就會發生問題,嚴重的會死人,一般朋友不理解,還是請尊重科學,詳細情況可諮詢中醫。

糖精是苯甲酸衍生物,化學名-鄰苯甲醯磺醯惡胺,是食品中的人造甜味物質,廣泛應用於食品新增工業. 為溶於水的鈉鹽。甜度約為蔗糖的450~500倍。

十萬分之幾的糖精即可有甜味,在稀薄溶液中有很強的甜味,濃度增大反而有苦味。我國食品中要求糖精不超過1.5/萬。

多少雞蛋和糖精混著吃會導致死亡

16樓:小海侃國際

兩個混在一起加熱時就會反應,產生有毒物質糖基賴氨酸,過量食用糖基賴氨酸就會導致死亡,基本一個雞蛋加一些糖精就會導致死亡,所以不可食用。

雞蛋也不可與以下食物同食:

雞蛋+消炎片:一起吃會中毒

雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收

雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛

雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

雞蛋+甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食

雞蛋+柿子:腹瀉、生結石

雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收

雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣

雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化

雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收

雞蛋+鵝:損傷脾胃

雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

17樓:瑤瑤媽媽呀

雞蛋和雞精或者吃會導致死亡,需要吃500克雞精。

18樓:

大約1個雞蛋,2克糖精

19樓:城南楓葉

吃不死,剛試過了25克糖精加一個雞蛋煮了五分鐘吃了,除了拉肚子二次,其他一點郊果都沒有,

20樓:暖心魔王

你試過嗎?一點作用沒有

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