吃黑豆有什麼好處,吃黑豆黑豆有什麼好處

2021-12-25 01:57:24 字數 4221 閱讀 5826

1樓:冉兒

常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?

2樓:子魚仙子

黑豆是高蛋白低熱量的食物,微量元素的含量很多,而且很適合糖尿病人食用。 打成粉、磨豆漿都是可以的,營養都差不多,但是必須的煮熟才行,不然會影響蛋白質等營養的吸收,容易造成腹瀉的。

3樓:匿名使用者

又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。

黑豆blackbean,有豆中之王的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,與黃大豆間種,種皮黑色。

營養價值

1、黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;

2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑**,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

適用人群

一般人群均可食用

1、適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病後出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用;

2、小兒不宜多食。

注意事項

《本草經集註》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。

用法用量

1、黑豆宜同甘草煎汁飲用,適宜各種食物或藥物中毒之人;

2、應用於腎虛腰痛:黑豆100克,鬍子鯰(塘蝨魚)1條,杜仲10克,加水適量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、鹽調味,一天分2次服。

食用功效

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

4樓:匿名使用者

我家習慣打豆漿,米糊時用黑豆。因為我的米糊機程式是在100°反覆熬製,個人感覺這樣最營養。另外,聽說黑豆對應五行裡的水,入腎經。常吃可以保護腎經,對***,排洩系統有益。

5樓:茉莉說生活

黑豆能補腎,還可以預防便祕和大腦老化,美容養顏。

6樓:遇見食撩

你知道多吃黑豆,能讓你多美麼,美味黑豆吃法,美味健康又美膩!

7樓:越秀梅尹念

你好,我生過孩子,有些經驗。黑豆本身有養腎烏髮的效果。儘量多吃些雜糧有得於你和寶寶的營養平行。還能預防便祕。齊魯風農產品

8樓:貴菊求丹寒

黑豆營養分析:

1.黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;

2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

3.黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑**,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

黑豆適合人群:

一般人群均可食用

1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病後出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用;

2.小兒不宜多食。

黑豆食療作用:

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;

具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;

用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

黑豆食物相剋:

《本草經集註》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。

黑豆做法指導:

1.黑豆宜同甘草煎汁飲用,適宜各種食物或藥物中毒之人;

2.應用於腎虛腰痛:黑豆100克,鬍子鯰(塘蝨魚)1條,杜仲10克,加水適量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、鹽調味,一天分2次服。

吃黑豆黑豆有什麼好處

9樓:冉兒

常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?

10樓:百納時代

你知道多吃黑豆,能讓你多美麼,美味黑豆吃法,美味健康又美膩!

11樓:古方紅糖

黑豆,又名櫓豆、料豆、零烏豆,向有豆中之王的美稱。

中醫歷來認為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。

正因為如此,黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。

黑豆防老抗衰,藥食俱佳。黑豆,民間多稱黑小豆和馬科豆,是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故,與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

研究提示,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40%,相當於肉類自勺2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不捨膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤**,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。

黑豆味甘性平,為清涼性滋補強壯藥,日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身,又能去疾,藥食咸宜。

現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。

根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的素,其中e族和b族維生素含量最高,維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素e,卻從實踐中得知它是一種美容食品。

如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使**白嫩等。

黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑**,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少**皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。

另外,根據中醫理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉

12樓:匿名使用者

黑豆能補腎,還可以預防便祕和大腦老化,美容養顏。

吃黑豆有什麼好處?

13樓:冉兒

常吃黑豆好嗎?黑豆有什麼作用?

14樓:遇見食撩

你知道多吃黑豆,能讓你多美麼,美味黑豆吃法,美味健康又美膩!

15樓:o0逍遙神劍

名稱 : 黑豆

別稱 : 烏豆、枝仔豆、黑大豆

學名 : glycine max var.

分佈 : 原產中國東北

分類 : 蝶形花科

品種 : 有青仁黑豆、恆春黑豆

型態 : 黑豆有矮性或蔓性,株高約40~80公分,根部含根瘤菌極多,葉互生,3出複葉,小葉卵形或橢圓形,花腋生,蝶形花冠,小花白色或紫色,種子的種皮黑色,子葉有黃色或綠色。

用途 : 為食用蔬菜,營養價值很高

花期 : 12~3月盛產

管理 : 性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度施肥 : 播種法繁殖

16樓:我愛秋天的傍晚

營養豐富,有益於身體健康!

17樓:茉莉說生活

黑豆能補腎,還可以預防便祕和大腦老化,美容養顏。

黑豆的好處與壞處,女性吃黑豆好處與壞處有什麼?

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