餐飲創業是加盟的好還是自己開店好

2021-09-26 02:55:03 字數 5201 閱讀 2821

1樓:重慶渝味楠老火鍋

自己開店的話,除非你自己手裡有優勢,比如祖傳祕方,人脈之類的,不然就還是去加盟吧

2樓:龍阿哥談餐飲

加盟餐飲連鎖企業到底好不好呢

3樓:在度假村野炊的銀狐

加盟如意菜飯,如果自己有烹飪技術,懂餐飲管理,有親友幫忙,還是自己開店好;如果你一沒烹飪技術,二沒有管理經驗,三沒有朋友幫忙,那還是開加盟店更省心。

4樓:吉阿婆麻辣燙總部

選擇餐飲加盟,不僅可以有品牌的使用權,而且品牌已經積累擁有一部分消費群眾基礎,不需要自己再去花心思從零做起,並且一流團隊支撐,解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支援、裝修支援、技術支援等等,這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼佔優勢,你需要自己摸索,所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。

餐飲加盟不可避免要支付一筆加盟費,選擇自己創業開店可以省下這一筆加盟費,這個就是它的優勢,但是自己開的話,所有事都需要自己親力親為,自己規劃,耗費許多精力。

5樓:農輝嬴夢寒

建議直接加盟吧,配方、技術、管理什麼的都有一個完善的體系,能夠降低創業的風險。

6樓:亦沫新中式糕點

這個還是要看你個人的情況,如果自己沒有什麼開店經驗,對產品製作技術也不懂,那你選擇加盟一個靠譜的品牌還是比較好的,畢竟加盟是有專業的團隊協助你開店的,2023年亦沫這個糕點專案還是很不錯的,想創業開店可以到亦沫官網瞭解一下

7樓:猜猜擦擦擦

餐飲行業就兩種型別,一是加盟,二是自主創業。

要選擇加盟的話,一定要經過一系列的考慮和分析。現在市場上有許多空殼的加盟公司,選擇的時候一定要擦亮眼睛。可以觀察一段時間,看看網上有沒有什麼負面影響,或者可以到門店去考察一下。

如果是第一次接觸餐飲行業,無論是選擇加盟還是自主創業,想要在餐飲行業裡面分一份羹,那就要先要了解這個行業,這時候就需要一個引路人來將你帶你瞭解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了,裡面涉及的方方面面有太多的東西,需要一個專門的團隊來為您出謀劃策,可以讓你在餐飲前期少走很多沒必要的彎路。

8樓:魚澹

如果你在餐飲業打拼了許多年,有餐飲技術,有管理經驗,那麼你可以自己開店。如果你是餐飲業的小白,沒有經營過餐飲店,那最好還是加盟吧。加盟一家現有的成熟品牌,可以省去很多的麻煩事。

比如重拾餛飩,你加盟了重拾餛飩之後,公司總部會協助你選址,為你進行裝修設計,為你策劃品牌營銷活動,對你進行餐飲技術和管理方面的培訓,並在初期派出店長幫你帶店一段時間,讓你更快進入角色,讓你的店更快開始盈利。

9樓:小希

有想法,有自己的特色菜,有資金的話,肯定是自己開店好,如果沒有還是加盟穩妥些。可以學習一下社群鴨裡面餐飲創業人的經驗

開餐飲店,是加盟好,還是自己開店好?

10樓:聆聽心情

自己開店好

任何行業的都不能保證百分之百的賺錢的。28定律到**都是適用首先考慮的問題:當地市場,適合做什麼。

店面選址,產品定位,裝修檔次,宣傳渠道。這些弄好了,在去選址加盟,還是自己做。如果不差錢,投資,那就可以選一個知名大品牌來做,投資一般都在大幾十萬以上。

如果是創業,建議自己做,不會的東西,學會借力就好了。

主要看你有沒有經營店鋪的經驗、產品有沒有特色。產品有特色才能夠在競爭越來越激烈的市場上收穫到顧客。店鋪經營對於門店能否長久的存活下去,起到至關重要的作用!

如果這兩點你都沒有,還是建議你選址加盟一個餐飲品牌,讓品牌總部帶著你開店,帶你走向成功!

11樓:好運談

開餐飲店是加盟別人的好還是自己學習創業好?

12樓:記憶蛋餃

開餐飲店,是加盟好,還是自己開店好,具體看情況,如果資金充足的前提下,加盟餐飲店會比自己開店更好些。加盟店在開店前期不過擔心過多的問題,開店流程都有總部指導。

不用發愁知名度的問題,也不要擔心店面的裝修問題,個人就只要負責管理方面的,宣傳度加盟總部也會幫忙宣傳。對於首次開店,缺乏經驗,還是加盟比較好。

13樓:鶴鳴太平

加盟帶來最直接的好處就是一個成熟品牌的市場影響力、開店初期的各項扶持。其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業,選單設定,餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等。

這些的確可以讓人在開店初期少走彎路,但僅限於開店初期。通常一個成熟的品牌在全國都有幾百家甚至上千家加盟店,以及數個同時在推進的專案,所以後期對於加盟店的各項運營扶持頂多停留在紙面上。

劣勢

但加盟也會讓你失去高收益及發展的自由度。

1.除去各種開店必須費用,你還要繳納數額不菲的加盟費。沒準後期還會有其他名目繁多的費用等著你。

2.選擇加盟方式,門店發展的自由度也會受到較多限制,比如門店的裝修風格、用料、餐品設定等等,總部都會有各種要求,而門店必須按照要求執行。

3.加盟商家後期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什麼就做什麼專案。

而一般的品類流行週期都不長,過了流行期,品牌就轉做別的,加盟商不轉型就要落伍“捱打”。但即使產品不流行了,如果還在合作期內,加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家,但如果關店,前期的投資就算打水漂了。

自己乾的優勢  單幹的最大優勢就是財務自由度高,沒有那麼多的費用需要交,同時裝修風格也比較自由,這樣的好處就是相對風險較低,而且即使遇到了產品落伍了,轉向也方便,因為投資者可以根據裝修、店址的選取,重新挑選新的專案。也不用支付盟主違約金等費用。總而言之,就是資金鍊相對更加穩定,賺取的利潤可能會更高一些。

劣勢  單幹大體而言兩種選擇,一是開傳統的線下實體店,二是做網際網路餐飲。

1.線下實體店,前期準備很煎熬。相比加盟,開店前期會經歷比較長時間的煎熬。

因為沒了連鎖品牌的各項扶持和幫助,所有的流程都在自己跑,辦理營業執照、選址、裝修、確定店名、開業**等等,每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。

2.網際網路餐飲,得精通網際網路思維和技術。初期如果沒有太多資金,就不用非得開店,比如純做線上、入駐外賣平臺等。

網際網路餐飲跟傳統的餐飲有很多的不一樣,最重要的一點是利用網際網路來引流。除去引流,如果能利用網際網路思維和技術來提升餐品口味、服務品質、管理效率,網際網路餐企也許能走的更遠。

14樓:愛收藏的小辛老師

餐飲加盟店開店技巧:

1、突出文化主體:在餐飲創新過程中,應始終把提升文化特色作為經營的主要方向,去營造一種良好的、健康的文化主旋律,為餐飲經營開闢新的思路。

2、引領餐飲潮流:餐飲產品的創新,將不僅僅是菜點,而是在菜點、菜譜、環境、服務、活動等方面,不斷引領餐飲潮流。在餐飲業的經營中,進一步開發餐飲模式,如直營連鎖經營,樹立起企業品牌形象。

3、拓展經營專案:餐飲產品的創新,需要經營者知道一定的開店知識,不斷研究餐飲市場的變化,樹立新的經營理念,敢於開拓新的思路。要衝出傳統的經營觀念和思維模式的束縛,從實際出發,遵循市場的發展需求。

4、適應目標顧客:不同的餐飲產品適合不同的消費群體。隨著市場細分的深化,餐飲經營創新也將更加註重狹隘的市場層面。

不同風格的餐廳營造不同的文化特色,不僅要考慮到本地人的消費特點和習慣愛好,還要考慮到某一消費群體的接受程度。

餐飲加盟店經營技巧:

1、保持店鋪良好的內、外在形象 開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象,不一定需要花費巨大資金,也能搞的比較個性、有創意,照樣能吸引顧客的眼球,這就是燒烤的著眼點。開張之後一定要定期維護,時時更新、把新產品**及時補充上去,修整;而不能不管不問,任其老化、剝落。

2、保證店裡產品的競爭力與魅力吸引 現在產品除了品牌之外,同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此,進貨時必須注重這些方面,儘量

15樓:美女的糖醋里脊

其實,加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子,比如某品牌的米飯快餐為例,加盟兩萬八千元,學習三天。你的往返路費公司會承擔,原因就是你肯定會加盟,原因就是你在去之前已經做好了加盟的準備,準備好了加盟費。

課程會這麼安排:第一天會講很多大的道理,銷售顧問似乎像個司儀在註冊新婚夫婦似的,滔滔不絕的講述著投資者的眼光,在云云人海重,投資者和品牌就像是天造地設的一對,被富裕了無尚的讚美和期許。從企業文化,品牌文化,品牌包裝,產品構成,客流程度,利潤配比,盈利價值,再開分店,造福社會等等方面,讓時間流逝的很快,以至於過了飯點。

突然,一拍腦袋,收回高漲的熱情,參觀一下實體店吧。

本來的飢腸轆轆,聞到彌散在空氣中的食物的香料味道,哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎嚥的填飽肚子。在你真正吃飽的時候,你會覺得,香,確實香。

心滿意足的等待著下午的開課。

已經三點多種的樣子,自然不會講太多大道理了,學員們認真的學習沙拉拼盤,各種自制飲品,同事也算是飯後甜點,看著自己的勞動成果,補充身體的水分流失的同時,似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候,一份加盟協議書也被擺上了檯面,就像老師囑咐家長簽字似的,簽字,交款。

加盟第二天

第二天的主題或許只有半個小時的時間,培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍,上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作,同樣的原料包,幾乎一樣的操作方式。

第三天的畢業,發放協議書裡給的一些物品和操作手冊,信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式,天生我材必有用似的肯定能掙到錢,其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友,小兩口開了烤魚的餐館,竟然連冷盤也不會拌,因此參觀只賣烤魚,要盤拍黃瓜?

對不起,這個是真沒有。這,是加盟商的錯,還是個人認知的問題?你說你,連大米白麵還鼓搗不明白呢,就想抗衡狗不理,著實讓人一聲嘆息。

16樓:乙懷厹

我建議是走加盟店的模式;理由有二:

1、餐飲店的核心是廚師和味道,這兩個核心在這樣的投資預算裡是很難達到平衡的,因為有資格的廚子看不上你的規模,他們是不願意在這些小店裡既當爹又當媽這樣去幹活的,所以你是請不到好的廚師為你打天下的,這樣你的餐廳就很難在短時間內做到盈虧平衡。

2、成本控制,餐飲業的利潤畢竟不是暴利行業,平均好一點的毛利率也只是在45%-55%之間,所以成本的控制顯得尤其重要了,如果自己經營的話作為老闆就要非常清楚餐廳裡每一樣成本的控制,而且在採購上必須親力親為去做,不得有半點馬虎,前期沒有經驗的話很容易吃虧;

基於這兩點我建議走加盟的模式會比較容易獲得成功,因為一個好的加盟專案它在你開店的前、中、後期都是有非常多的指導和協助的,這樣你會更有信心去做,而且一個有資質的公司它背後會有強大團隊在支撐加盟店的運營;它包含了產品的研發、更新,店面的營銷推廣,員工的管理培訓等一系列的扶持,所以我的建議就是在這樣的條件下優先考慮加盟店創業會比較合理。

有個創業的機會,該選擇加盟還是自己開店

這個要看是什麼專案吧,有些專案想從事就必然要加盟,因為自己創立一個專案或品牌是需要綜合能力的,包括資本與能力方面。例如,耐克阿迪達斯折扣店專案,耐克阿迪達斯品牌商品只能加盟才能拿到 貨源和資質授權,當然,加盟也有加盟的好處,除了可以快速獲取產品與服務及其經營模式,還可以利用品牌影響力迅速擴充套件市場...

你們認為創業是自己做品牌好還是加盟好

自行創業則必須自己決定開店場所,而自己對該地點的好壞,往往沒有信心 加盟店則可以有總部諮詢,做立地條件評估,甚至總公司幫助選址。加盟一個已經成長的品牌很不錯的,但是確實是要去考察,我們學校門口的那家燒烤還不錯,就是什麼皇城貝勒祕製燒烤。如果自己創業,則商品 原材料進貨等,都可能有種種困難,而加盟店則...

好的餐飲創業專案在哪裡,餐飲創業做什麼專案好?

1全部做餐飲不是好的專案就能賺錢,這裡關係到很多,你可以看下我給你梳理的 1 先確定是做小吃還是中餐還是西餐還是快餐。2 確定做餐飲哪一類後開始調查市場。3 然後就開始找位置適合你的店鋪。4 然後就開始裝修店鋪,是簡裝還是有特色的裝修,建議還是做一個主題的餐廳這樣比較有競爭力一些。5 然後就是購置餐...