餐飲區域經理的職責是什麼

2021-09-10 23:26:46 字數 557 閱讀 1742

1樓:顧小蝦水瓶

1、負責管理與追蹤分管區域的日常營運工作並對營運結果負責;

2、完成所分管區域的各項經營、管理指標;

3、執行並追蹤區域營運系統執行及人員培訓,評估執行的結果;

4、及時發現、輔導並監督區域存在的問題,確定改善方法及追蹤進度,收集區域發生的各類問題,協調企業各職能部門提供區域所需要的協助;

5、輔導區域分析優弱勢,協助制訂區域的短期、中期、長期目標,並追蹤執行;

2樓:匿名使用者

崗位職責:

1、負責區域內各門店整體營運管理,提升店面盈利水平;

2、協調各門店人員管理、物料管理、裝置管理、衛生管理;

3、監督管理各門店產品質量及交期;

4、優化各門店管理收益、控制各項成本及其他可控費用,完成公司營業目標並有效落實,提高各門店業績;

5、根據公司拓展規劃,制定招募計劃並有效執行,做好人才儲備;

6、監督管理各門店餐品庫存情況,確保餐品能滿足日常銷售需求及高效率週轉;

7、保障店鋪開業與日常運作,做好與相關部門的協作與溝通.

領班職責是什麼,餐飲領班職責是什麼?

如果是餐廳領班,職責如下 1 在主管的領導下和服務員一起工作 2 每日負責檢查本職工作區域的桌 椅 餐具及其它必須用品的擺設及衛生情況,檢查區域的環境衛生,檢查本組人員的儀容儀表 3 與服務員一起做好開餐前的準備工作 4 熟記菜牌 酒水牌,熟記每天 品種,掌握每日訂餐情況 5 對本組員工進行技術指導...

運營部的職責是什麼,運營部經理的工作職責是什麼?

一 營運部的定位 營運部作為一個綜合職能部門,對公司經營管理的全過程進行計劃執行和控制。二 營運部的職責 營運部對公司的各個門店日常經營行為及業務 財務等運營流程和相互銜接執行具體的指導 協調和監督職能。在操作過程中,應做到指導有方 協調有度 監督有力。三 營運部行使職權的工作步驟 1 提出具體工作...

專案經理主要工作職責是什麼

提取碼 5ecw 專案經理責任制是指以專案經理為責任主體的施工專案管理目標責任制度。專案經理責任制的制度構成包括,專案經理部在企業中的管理定位,專案經理應具備的條件,專案經理部的管理運作機制,專案經理的責任 許可權和利益定位,專案管理目標責任書的內容構成等。施工企業應在其各項專案管理制度中對以上各項...