1樓：馨寶
絕味鴨脖的味道和口感都是不錯的，不論葷菜還是素菜做的都很好吃，而且種類和口味也很多樣。是不錯的下酒菜。
但是**確實不便宜，而且服務人員也是非常讓人反感，經常要買10塊錢的東西，非要給稱十二三塊錢的。所以綜合評價，覺得絕味鴨脖一般，而且現在代替品也越來越多，不會非要選擇絕味鴨脖購買。
如果絕味鴨脖能夠做好服務工作，相信會有更多顧客選擇購買的。
絕味鴨脖產品風味：
招牌風味，香辣爽口、脣齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。
五香風味，濃郁滷汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼，每一口都是對脣齒的無盡挑逗。醬鴨風味，香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香，滿口留香餘味無窮。
2樓：一點資訊相關資訊
提起絕味鴨脖，不論是消費者還是投資者，對它的印象都是不陌生的。最初的時候，絕味鴨脖只是活躍在一二線城市。可是，隨著絕味鴨脖的快速發展，如今的絕味鴨脖已經遍佈到了全國的每一個城市裡面，甚至還活躍到了一些鄉鎮裡面。
由此可見，絕味鴨脖現在的發展是非常成熟的。一個成熟的品牌，自然商機無限。所以，不少有投資眼光的人都會將錢投入到絕味鴨脖身上。
開一家絕味鴨脖加盟店，一塊五平方米大的地方，不需要太多的資金，既可以輕鬆的進行致富。
3樓：納魏曲
絕味鴨脖有微微的弧度，鮮鮮的顏色，和美美的味道，雖說鴨脖子只是佐餐下酒的小食品，但其營養價值不容忽視。眾所周知，鴨屬涼性，經常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除溼去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質細嫩，辣得過癮，口味無窮。
更具有益氣補虛，暖胃生津，調節陰陽，降血脂以及養顏美容等功效
4樓：匿名使用者
絕味鴨脖真的是很有味啊，夠辣夠有勁，越坑越好吃！十分 喜歡！
5樓：萊雙喜鴨脖
很麻很辣，相比之下我們的肉香味更好
6樓：二元說
絕味鴨脖是絕味食品股份****的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情;中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。2023年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯手「一分錢吃中華名小吃」的活動，最終以16054票斬獲網路票選第一的「中華名小吃」。
2023年12月22日，絕味食品釋出公告稱，「絕味鴨脖」天貓***推出的「雙11」廣告文案，因涉及低俗內容。反廣告法相關規定，公司被罰款60萬元。[1]
絕味鴨脖的口碑怎麼樣？是不是真的那麼好吃呢？
7樓：牟**
絕味鴨脖有微微的弧度，鮮鮮的顏色，和美美的味道，雖說鴨脖子只是佐餐下酒的小食品，但其營養價值不容忽視。眾所周知，鴨屬涼性，經常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除溼去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質細嫩，辣得過癮，口味無窮。
更具有益氣補虛，暖胃生津，調節陰陽，降血脂以及養顏美容等。
你們覺得絕味鴨脖好吃嗎
8樓：匿名使用者
用料鴨脖 10根
花椒 一把（**手一把）
香葉 一把（**手）
桂皮 差不多四五根
八角 6個
蔥 兩大根
料酒 100克
老抽 50克（主要是入味）
草果 6個
滷料 一帶（任何品牌都可以）
姜 兩大塊
生抽 40克
糖 50克
幹辣椒 100克（根據口味
鴨架 若干
五香粉胡椒粉 各一大勺！
迷迭葉 50克
絕味滷鴨脖（快手版、有細節）的做法
用溫水加醋加鹽泡五分鐘可以最高效去血絲去髒東西！
大小的段就是和你買到的差不多就行（鴨脖長度可以先切！更入味、也可以出鍋再切！自己做的話還是先切！）
鴨架的形狀！其實有很多可以代替、比如藕、五花肉！雞腿！鴨腿.....
姜塊和我蔥段！我把蔥白留著滷菜用了！
準備一鍋水！放入蔥和姜！還有準備好的料酒！先把鴨脖和鴨架放在鍋裡煮開再煮三分鐘！然後撈出來用清水再清洗一遍！
準備一鍋開水放入調料煮開！
放入去過腥、洗乾淨過的鴨脖和鴨架！煮半個小時即可！
煮三十分鐘之後關火！蓋上蓋等十分鐘這樣玩去浸熟！
浸十分鐘後！把鴨脖和鴨架都撈出來！還有所有的佐料全部撈出！佐料都可以扔了！
鴨脖冷涼就好了！但是我喜歡更入味的！所以把冷涼的鴨脖放入冷涼的滷汁在浸一晚！一定都要是涼的呀！
小貼士多看幾遍菜譜、大家都可以做得出！
9樓：小美餐廳
老闆，這鴨脖是真...的好吃！
絕味鴨脖怎麼樣？好吃嗎？
10樓：江蘇新東方烹飪學院
好吃呀，
步驟1各種調料，能吃辣的話，幹辣椒可以多放些步驟2鴨脖清洗乾淨，放清水中泡2-3小時，將血水泡出，步驟3幹辣椒剪成段，放便入味。
步驟4鍋內放入涼水，放鴨脖，薑片，黃酒，大火燒開，撇去血沫，煮10分鐘後，撈出控幹。
步驟5熱鍋涼油，放入白糖，開始炒糖色。
步驟6炒好糖色後加開水，燒開作成糖色汁，倒到盆裡備用。
步驟7鍋內放底油，將所有香料放進去，用小火翻炒約2分鐘左右，香料的香味出來後，把擦好水的鴨脖放入翻炒均勻。
步驟8將製作好的糖色汁倒入鍋內攪拌均勻。
步驟9加入開水，開水淹沒鴨脖為宜，放入老抽、生抽，大火燒開。
步驟10蓋上鍋蓋，用中小火燒30分鐘。
步驟11鴨脖撈出自然晾乾，滷湯放涼後再將鴨脖放入滷湯內浸泡6小時。
步驟12將浸泡好的鴨脖撈出自然風乾，即可食用。
11樓：小美餐廳
老闆，這鴨脖是真...的好吃！
12樓：郝刂且毫
我是非常喜歡絕味鴨脖的，我特別喜歡的是它們家的素食，還有鴨脖。每次都吃得辣到不能說話才行，還有鴨腸鴨架什麼的。
絕味鴨脖好辣絕味鴨脖的味道好辣啊？問下有不有不辣的！
如果在辣椒油裡面上少許的食用鹼，然後將辣椒油塗上一遍，那麼就會辣死人了 有一種新增劑 叫做 辣椒精 你可以到新增劑商店去諮詢 建議最好不要多食用 雖然沒有明確有害處 但是我認為絕對是沒有好處的 儘量遠離新增劑 嗜辣成行不好啊，看看嗜好吃辣的地方男人長得高的有幾個？絕味的不止新增了辣椒，他還放了很多花...
絕味鴨脖怎麼樣？好吃嗎，絕味鴨脖的口碑怎麼樣？是不是真的那麼好吃呢？
好吃呀，步驟1各種調料，能吃辣的話，幹辣椒可以多放些步驟2鴨脖清洗乾淨，放清水中泡2 3小時，將血水泡出，步驟3幹辣椒剪成段，放便入味。步驟4鍋內放入涼水，放鴨脖，薑片，黃酒，大火燒開，撇去血沫，煮10分鐘後，撈出控幹。步驟5熱鍋涼油，放入白糖，開始炒糖色。步驟6炒好糖色後加開水，燒開作成糖色汁，倒...
武漢什麼地方可以學到絕味鴨脖的製作方法
去絕味某間店做學徒,學會之後自己也可以開店加盟啊。周黑鴨也是不錯的選擇。武漢絕味鴨脖是如何製作？鴨脖子 就愛啃你那一口 鴨脖子本來食之無味，棄之可惜，可是經過武漢人用辣椒 八角等幾十種調料烹煮後，居然成了難以棄之的美食。如今，紹興不少地方都出現了武漢鴨脖的小攤小店，鴨脖子不同於鴨肫 鴨肝可一口而盡，...