1樓：1842018676薇
材料（a）。
雞翼（雞翅膀） 10支
雞腿 10支
（b）。
蒜米 1顆（大小10瓣）
老薑 5-6片
小洋蔥 6粒
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
（c）。
雞蛋 1粒
酸柑汁 1茶匙
食油炸雞粉 200g和低筋麵粉半碗參拌均勻備用。
做法將雞翼和雞腿洗乾淨控幹水。
將（b）料攪拌後隔渣瀝出醬汁倒入盆裡
打一粒雞蛋加酸柑汁翻拌醃漬雞翼和雞腿。
蓋好收入冰箱裡冷藏。（2——3小時後即可作香炸）熱鑊燒油熱滾。
把醃漬雞翼雞腿都沾滿參拌好的炸粉末。
分別炸成**脆皮肉滑的香炸雞，瀝乾油。
薄切鯛魚刺身如何做地道 薄切鯛魚刺身怎麼做正宗
2樓：匿名使用者
材料鯛魚150克，紅葉醬20克，碎蔥15克，楓葉2片，檸檬醋36毫升。
製法(1)將鯛魚切成魚柳狀，去魚皮。
(2)把鯛魚改切成1.5毫米薄片。
(3)將鯛魚薄片置於碟中，排成圈狀。
(4)楓葉作修飾點綴。
(5)紅葉醬及碎蔥作調味。
(6)配以檸檬醋食用。
心得控制時間和溫度，配合靈巧刀法，可減少鯛魚油脂和原味的流失。
鯛魚兩吃的做法步驟圖，鯛魚兩吃怎麼做好吃
3樓：
翻糖mm-白之貓貓
用料鯛魚1條
大米200克
水適量輔料味噌20克
味淋10克
鹽1茶匙
蔥15克
步驟 1
將鯛魚收拾乾淨,頭尾剁下
步驟 2
魚中段橫向劈開,劈為三片,兩片魚肉,中間是魚骨
步驟 3
將收拾好的魚,放在烤盤中,放入烤箱200度烘烤10分鐘左右,直至魚皮變緊,魚肉變為白色.
步驟 4
將魚頭和魚尾和魚骨,放入鍋中,加入沒過魚骨的水熬煮魚湯.加入適量鹽,和10克味淋,直至魚塘熬製發白
步驟 5
將魚湯盛出一半過濾後備用,這一半魚湯用於煮鯛魚飯,另外一半繼續放在鍋中熬煮用於做味噌魚頭
步驟 6
將大米淘好,放入電飯煲中,加入過濾出的魚湯,水量和平時蒸飯時的水量一樣即可
步驟 7
在米飯中加入適量鹽調味,在頂部放上步驟3種微烤後的鯛魚肉
步驟 8
設定蒸飯時間,和平時蒸飯時間相同,鯛魚飯就做好了
步驟 9
出鍋後,可以將魚肉搗碎,抽出大刺即可,可配少許醬油食用
步驟 10
味噌煮魚頭:鍋中還有繼續熬煮的魚頭,在魚頭鍋中放入20克味噌,將味噌將放在勺子中,用筷子慢慢的攪拌直到味噌融化在湯中.繼續熬煮10分鐘左右即可
步驟 11
出鍋在魚頭上放上切成細絲的蔥絲即可食用
步驟 12
完成,花點心思擺盤,就會成為一道不輸日料店的料理
清蒸鯛魚的做法步驟圖，清蒸鯛魚怎麼做好吃
4樓：地方歇後語
食材主料鯛魚片200克 輔料油適量鹽適量大蔥1段姜適量辣椒3根蒸魚豉油適量青辣椒半個
步驟清蒸鯛魚片的做法步驟11.準備所有材料清蒸鯛魚片的做法步驟22.青辣椒，蔥，姜，切絲，辣椒切小丁清蒸鯛魚片的做法步驟33.
魚肉上面放一半蔥薑辣椒絲清蒸鯛魚片的做法步驟44.把水做開後，再放魚片蒸十分鐘。
開水蒸魚，可鎖住魚肉裡面的水分，更鮮嫩
清蒸鯛魚片的做法步驟55.油鍋，把一部分辣椒丁炸出香味清蒸鯛魚片的做法步驟66.把蒸好的魚片端出來，放上其餘一半的蔥薑辣椒絲，澆上熱油
清蒸鯛魚片的做法步驟77.最後淋上些許蒸魚豉油即可
鯛魚的做法大全，鯛魚怎麼做好吃
5樓：雲淡雨水瓶
用料冰凍鯛魚 400克鹽老抽
料酒香煎鯛魚的做法
將鯛魚自然解凍、洗淨、切塊，用廚房紙巾將水擦乾用鹽、老抽、料酒將鯛魚醃製20分鐘
平鍋內熱油，擱進鯛魚，小火煎至兩面金黃即可
鯛魚的做法大全，鯛魚怎麼做好吃，水煮鯛魚片怎麼做好吃
用料冰凍鯛魚 400克鹽老抽 料酒香煎鯛魚的做法 將鯛魚自然解凍 洗淨 切塊，用廚房紙巾將水擦乾用鹽 老抽 料酒將鯛魚醃製20分鐘 平鍋內熱油，擱進鯛魚，小火煎至兩面金黃即可 水煮鯛魚片怎麼做好吃 原料 冷bai凍鯛魚600克 du 幹辣椒50克 花椒15克 郫縣zhi豆瓣醬30克 姜dao 蒜各適...
紅燒碟魚身怎麼做好，紅燒碟魚的做法步驟圖，紅燒碟魚怎麼做好吃
紅燒鰈魚身的做法 1.蝶魚去鱗洗淨，兩面身上各劃幾刀 2.鹽，料酒，薑片，少許胡椒粉醃20分鐘 3.備好所有配料1，大蒜 薑切片，大蔥切段，花椒 乾紅椒 八角備好。配醬汁2，生抽 老抽 醋 糖 鹽 料酒 胡椒粉混合，4.油鍋燒熱，倒入山茶油 5.放入蝶魚，中小火煎，一面煎至金黃色 6.翻面煎另一面。...
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西瓜冰沙 1西瓜1000g去皮 去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖1湯匙 15g 和150ml清水放入小鍋中，以小火熬製成淡黃色的糖水。2將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥。3將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到...