1樓：劉先生
江蘇**有稻田蟹養殖戶
2樓：匿名使用者
稻田養河蟹是一項新興的水產養殖業，又是一種集約經營的方式，它可使水稻少施1次肥料，又可拉加稻穀產量，使蟹、稻獲得雙豐收。稻田養河蟹具有投資少、管理方便、經濟效益高等特點。一般投放蟹苗，飼養16～17個月，畝產成蟹可達50～80千克。
如果投放幼蟹養1年，畝產成蟹可達50～70千克，畝產值達萬元以上。
據研究，連續3年養蟹的稻田，耕層0～15釐米的土壤有機質提高1倍左右。可見，稻、蟹共生的結構模式，具有顯著的經濟效益、社會效益、生態效益。城市、郊區發展稻田河蟹養殖，對於服務“菜藍子”工程和農村脫貧致富，都將起到積極的作用。
一、稻田養蟹準備
養蟹的稻田，應選擇水源豐富，水質清爽無汙染，進、排水方便，保水性好的單季稻田，前茬作物一經收割離田，要及時搞好規劃和整修。
（1）開溝作畦：根據稻、蟹共生的需要，在稻田四周離田埂1.5～2米外開挖一條圍溝，圍溝中間每隔2.
5米挖畦溝與圍溝通連，溝寬0.5米，深0.6米。
畦面供種稻，溝內供養蟹。
（2）人造蟹洞：為避免河蟹掘穴造成水溝淤塞，在水溝溝坡離畦面25釐米處，每間隔40釐米左右，用直徑12～15釐米的扁圓形棍棒，戳成與畦面成15度斜角，深20～30釐米的洞穴，供河蟹隱蔽穴居。為防止河蟹相互格鬥致殘，兩坡間的洞穴以交錯設定為宜。
（3）清田消毒：田塊整修結束後，每畝用生石灰30～35千克，化水後，全田潑灑，以殺滅敵害，預防病菌蔓延。
（4）田塊的選擇：養蟹稻田要求水源充足，進、排水方便，水質清新，田四周築寬1.3～1.
5米、高0.8米的田埂並夯實，田埂上圍起高 0.75～0.
80米的鈣塑板，或其它光滑的材料均可，用毛竹固定，稻田內開溝，使稻田成田字型的小塊，溝寬0.8～1.2米、深0.
6米，溝內種植水葫蘆、浮萍等，每小塊田設1～2個食臺。
（5）防逃設施：河蟹善逃，因此必須築好防逃設施。具體方法是：
沿田岸挖深溝，用磚砌或安裝薄水泥板平田岸。根據田塊大小，在田裡挖“井”字型或“十”字型的蟹溝。蟹溝一般寬50釐米，深80釐米，同時也可挖幾個1.
5～2米見方，深80釐米的蟹溜。防逃措施是稻田養蟹成敗的關鍵，也是資金投放的重點。因此，防逃材料既要牢固耐用，又要求施工嚴格。
通常四周田埂要用水泥板或磚塊砌成兩面光滑的防逃牆，牆高0.5米，牆基下埋0.2米左右，牆體三面脫空，沒有條件的地方，也可在田岸上每隔2米打一根小木樁，將油毛氈豎著鋪開，用鉛絲或木條將油毛氈固定在木樁上。
還有一種做法是在稻田四周砌一條高1米以上，內面光滑的圍牆，基部進水口4個，離水面60釐米以上處，用1條15釐米寬的硬塑料薄板，彎成弓形插入即可。此法具有成體低、防逃性好的特點。進、出水口要用鐵絲網圍攔，做到內可防蟹逃之患，外可防敵害進田。
二、稻田養蟹中水稻的管理
稻田養蟹，對水稻應選擇抗病蟲害、抗倒伏的品種。採取少耕直播或常規移栽均可。管理措施著重協調稻、蟹共生的矛盾。
（1）施肥：以有機肥為主，以減少對河蟹的毒害，另一方面有些有機肥還可作河蟹的飼料。在施足基肥情況下，通常以餅粕作追肥為佳，儘可能減少追肥次數，尤其要減少化肥的追施次數和數量。
確需用化肥作追肥時，宜用尿素，每次畝用量控制在7.5～10千克。最好不施過磷酸鈣和碳酸氫銨，因這二種化肥對蟹種有影響，應慎重使用。
（2）水質管理：養蟹的稻田，需經常保持畦面有3～5釐米深的水，不任意改變水位或脫水烤田，確需烤田時，只能將水位降至畦面無水層止，分次進行輕烤田，防止水體過小而影響河蟹的正常蛻皮生長。
（3）病蟲害防治：河蟹尤其是蟹苗對農藥比較敏感，所以凡養蟹的稻田，在選用抗病蟲害水稻品種的前提下，應儘量避免使用農藥，也要注意不可讓周圍農田的藥劑水流入。如必須使用農藥時，應選擇高效低毒的農藥。
可採用三種辦法施藥：
一是選用樂果、殺蟲脒、葉蟬散、稻瘟淨、井崗黴素等對河蟹毒性低的農藥；
二是準確掌握水稻病蟲發生時間及其規律，對症下藥，或選擇幾種農藥混合噴施，進行兼治，擴大防治物件，以減少用藥次數；
三是用藥方法要噴施，施藥時應先灌水，改藥液潑灑為噴霧，改高容量粗噴霧為低容量細噴霧或彌霧。儘量減少農藥散落地表水面，施藥後結合換水，進行1次套灌，確保田間水體清新，避免農藥汙染造成蟹死亡。另外採取隔日噴施。
用藥後要加強觀察，發現河蟹有迴避反應（出洞亂爬），應及時換水。
三、稻田養蟹中河蟹的飼養管理
（1）種植水草：水稻播種或定植後，水溝水面要及時種植細綠萍、水葫蘆、水浮蓮等水生植物，供河蟹作青餌料，也可供河蟹活動和棲息的場所。
（2）蟹种放養：6月上旬，向田中進水30釐米深，插秧1～2天后，將規格為每千克100～200只，體質健壯、肢體完整的蟹种放入田中，放養量每畝 2000～2400只。放養時要均勻，防止區域性蟹種過密而互相格鬥致殘，影響成活率。
（3）投喂餌料：河蟹以蚯蚓、螺蜆、低值貝類、小魚、蝦等餌料為主，搭配畜禽飼用的高質量混合餌料，或玉米、小麥、南瓜絲、穀類等植物性餌料。每天投餌量為河蟹總個體重的5％～8％，並視田間剩餌的多少再確定翌日的投餌數量和品種。
投餌定時在下午傍晚為好，定位於水溝岸邊上，或投喂在預設的食臺上。河蟹每增重0.5千克，需精餌料1千克。
（4）水質調節：養蟹稻田每3～5天換1次水，盛夏高溫期每天換1次水，換水放在每天上午10時左右，每次換水量為田間規定水體的1／3～1／2。水位要保持離水稻畦面15釐米。
換水時水溫溫差不能大於3℃，還要防止急水衝灌進田，影響河蟹生長。
（5）消毒補鈣：河蟹養殖期內，每月畝用生石灰10～15千克，化成液體潑灑1次，以殺滅病菌和驅除敵害，並經常補充河蟹需要的鈣質營養。
（6）五查五定：養殖期間要堅持每天巡塘檢查1～2次。查有無剩餌，定當天投餌品種和數量；查水質水體，定換水時間和換水量；查防逃設施是否牢靠，定維修加固措施；查有無敵害，定防範辦法；查有無病蟹和死蟹，定防治挽救措施。
四、稻田養蟹與水稻收割後的管理
水稻在10月下旬或11月收割離田後，為延長河蟹養殖期，通常水溝內仍保持九成滿的水位，以滿足河蟹對水體條件的要求。適量投飼，做好防逃，按市場需要起捕，捕蟹通常在夜間，先放乾溝內水，等多數河蟹爬出洞穴，借燈光捕捉，捕後再放水，如此反覆捕捉3個夜晚，大部分可捕淨
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