為什麼魚有淡水魚 海水魚之分,淡水魚和海水魚有什麼區別

2021-08-03 16:38:55 字數 5454 閱讀 9433

1樓:竹燈月影

是因為淡水魚和海水魚對鹽度的適應能力不同,淡水魚適應低鹽度,如果放在鹽度高的海水裡不能長久存活。同理,海水魚適應高鹽度,放在低鹽度的淡水裡不能生存。這個基本能解釋一般的淡水魚海水魚之分了。

如果有的魚是海水魚有能在淡水裡生活呢,例如大馬哈魚和其他很多洄游魚類都是既能在淡水裡生存又能在海水裡生存該怎麼回答呢?那就要看這種魚在生命的大部分時間是在海水還是淡水生活了。

2樓:鱘鰉

這是個生物進化的問題,是生物長期適應生存環境的結果,這種區分不十分嚴格,比如有的魚可以在鹹淡水交匯處生存,有些魚可以從海中洄游到河中產卵,海產的魚可以再在淡水中養殖,這些都表示區分不嚴格。

3樓:

從營養和種類分類兩方面來說明:

1:從營養上可分為淡水魚和海水魚兩大類。這兩大型別的魚不但吃起來味道不同,營養成分也有所區別。

  淡水魚主要有鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鱔魚、花鰱魚(胖頭魚等)。淡水魚富含蛋白質、維生素a、d及多種礦物質等營養成分,具有多種藥用價值。如鯉魚有健脾開胃、利尿消腫等功能;草魚有溫中和胃平肝等作用;鯽魚適合慢性腎炎、肝硬化所引起的水腫病患者。

     海水魚常見的有帶魚、黃花魚、鮑魚、魷魚、沙丁魚、鯧魚(平魚)、鮁魚、金槍魚、鮭魚(三文魚)等。在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸,其中含有dha成分,是大腦所必需的營養物質。dha對提高人的記憶力和思考力都很重要。

海魚中的歐米伽-3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水魚要高。研究發現,歐米伽-3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用,還能提高機體的抗炎能力。

2、從分類來說:海水魚終生生活在汪洋大海里,而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間,魚類生息繁衍,代代相傳,造就了生活在不同水域的兩大體系。

一般說來,地球上海水的含鹽濃度為16—47(一般為35),而淡水的含鹽濃度只有0.01-0.5,兩者相差懸殊。

4樓:沫沫

淡水魚即生活在淡水中的魚,例如?河流,淡水湖,池塘等,水中鹽度低;鹹水魚為海洋,鹹水湖中魚,水中鹽含量高,所以魚相應的排水排鹽器官不同

5樓:匿名使用者

廣義的說,係指能生活在鹽度為千分之三的淡水中之魚類就可稱為淡水魚。 狹義的說,係指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」,或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種,淡水魚約有8600餘種。

我國現有魚類近3千種,其中淡水魚有800餘種。

海水魚是生活在海洋中的魚,因此,我們要飼養它,必須要有相關的裝置,採取相關的措施,來摸擬大洋中的生活環境。溫度應控制在25℃左右,鹽度1·020%~1·023%之間,並需擺上海里的動植物。如珊瑚、海葵、海蟹、海草等

6樓:奇聞書齋

因為魚是要生活在水裡的。。。

水又有淡水和海水之分。。所以就有了淡水魚和海水魚。。。

樓下的,看看哥的答案。。你們說的都是廢話。。。

7樓:year蓉

將海水淡化後吸收進體內,而那些被分解後滯留在口腔內的鹽和其他一些成分,則通過排洩系統排出體外。這樣,體記憶體留的水就完全是淡水了。而淡水魚則沒有這項本領。

8樓:平行的殤

水質不同,淡水魚就是在淡水中生活的,而海水魚也叫鹹水魚,so…

9樓:匿名使用者

因為他們因財務糾紛分家了。

10樓:匿名使用者

因為海水和淡水濃度不同,魚生長的規律不同

淡水魚和海水魚有什麼區別

11樓:cclun巨蟹

1、含義不一樣

淡水魚能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類。海水魚主要是指產自熱帶地區的海魚。

2、生長環境不一樣

基本上只要有淡水的地方,就有淡水魚居住,上至溫暖宜人的溫泉,下至凍入心肺的南北極,都可找到淡水魚的蹤跡。海水魚一般只能生活在海里,即使養殖,也需要採取相關的措施,來摸擬大洋中的生活環境。

3、食物不一樣

淡水魚多為草食性及雜食性,但亦有少量肉食性。河川上游的淡水魚多以昆蟲、附著性藻類為食。河川下游的淡水魚常以浮游生物、有機碎屑為食。海水魚則以海里的各種動植物和微生物為食。

4、食用口感不一樣

海水魚味道鮮美,肉質口感好。

12樓:熱情的娃娃家

你知道海魚和淡水魚有什麼區別嗎?

13樓:龍巔魚鄰

含鹽濃度不同:

海水魚終生生活在汪洋大海里,而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間,魚類生息繁衍,代代相傳,造就了生活在不同水域的兩大體系。一般說來,地球上海水的含鹽濃度為16—47%(一般為35‰),而淡水的含鹽濃度只有0.

01-0.5‰,兩者相差懸殊。

排鹽系統不同:

海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多,由於海水中有大量鹽分,故比重高、密度大。根據滲透壓原理,海水魚魚體組織中的水,將不斷地從鰓和體表向外滲出。同時,也需要吞食大量海水,以彌補體內的失水,保持體內水分平衡, 除了從腎臟排除掉一部分鹽分外,主要還是依靠鰓組織中的“泌氯細胞”來完成排鹽任務。

淡水魚魚體組織的含鹽濃度比外界談水的含鹽濃度要高,也就是說淡水的含鹽濃度低、比重低、密度小,根據滲透壓原理,外界淡水將不斷地大量進入魚體。為此,淡水魚只有通過腎臟,將過多的水分排出體外。

食物不同:

海水魚以海里的各種動植物和微生物為食。淡水魚多為草食性及雜食性,但亦有少量肉食性。河川上游的淡水魚多以昆蟲、附著性藻類為食。河川下游的淡水魚常以浮游生物、有機碎屑為食。

14樓:思念浪漫的歌

魚肉總體營養價值高

顧名思義,河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。其實,嚴格說來,河魚應該叫淡水魚,常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等;海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。

不管是淡水魚還是海魚,其營養成分大體相同,總的營養價值很高。首先,魚肉中蛋白質含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,因此,是人類攝入蛋白質的良好**。其次,魚肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達95%,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

第三,魚肉中含有豐富的礦物質,如鐵、磷、鈣等;魚的肝臟中則含有大量維生素a和維生素d。

另外,魚肉肌纖維很短,水分含量較高,因此肉質細嫩,比畜禽的肉更易吸收。與營養價值很高但不易吸收的食物比起來,魚肉對人們的健康更為有利。

海魚營養、味道略勝一籌

營養成分差不多,並不等於二者的營養價值完全一樣。海魚在營養成分的含量上比河魚多,營養價值略勝一籌。

海里的營養極其豐富,尤其含有大量營養鹽,使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外,海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸,其中含有被稱為dha(俗稱腦**)的成分,是大腦所必需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要。另外,海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多,對心臟和大腦具有保護作用。

從味道上來說,海魚的味道也比河魚鮮。這是因為海魚的遊動範圍和遊動時的力度比河魚大,使它的肌肉彈性更好,味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味,因為它們生長在腐植質較多的水裡。

這樣的環境適合放線菌繁殖生長,細菌通過魚鰓侵入魚體血液中,並分泌一種帶有土腥味的褐色物質,這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

河魚清蒸有土腥味

說起吃魚,海魚老少皆宜,而且清蒸、紅燒等做法均宜。河魚中的鯽魚由於生長期長,肉質鬆軟,營養價值高,適合老年人、兒童和孕婦食用。但鯉魚、鰱魚等一些淡水魚,清蒸時很難掩蓋其土腥味,味道就比海魚差遠了。

吃海魚最好熟吃,生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏;吃淡水魚則要看其是不是從被汙染的水裡打撈上來的,被汙染的魚含有毒素,對健康會造成危害。

15樓:性州普宵晨

生活環境不同,一個生活在鹹水中,一個生活在淡水中

16樓:匿名使用者

有條件的情況下儘量吃海魚,因為海魚的營養比淡水魚高的多,海魚的疾病比淡水魚少,吃海魚更健康,海魚的口感味道也比淡水魚鮮美。​

海魚的味道比淡水魚鮮,是因為海魚的遊動範圍和遊動時的力度比河魚大,使它的肌肉彈性更好,味道鮮美。淡水魚吃著有股土腥味,因為它們生長在腐植質較多的水裡,尤其是近些年在魚塘水庫裡用激素飼料餵養的魚土腥味更是嚴重,這種土腥味在烹調過程中很難去掉,這樣的魚也儘量少吃。​​

另外,海水魚和淡水魚的營養有極大的區別,海里的營養極其豐富,尤其含有大量營養鹽,使海魚中礦物質和維生素含量更高。海魚的肝油和體油中含有高度不飽和脂肪酸,是大腦所必需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要,人們說的吃魚補腦就是說的吃海魚,淡水魚的補腦作用是沒有多少效果的。​

營養豐富的海魚老少皆宜,而且清蒸、紅燒等做法均宜,即使什麼調料也不放,就簡單的用油炸出來的海魚也比淡水魚好吃。​​

而現在的淡水魚,無論生長在魚塘水庫還是河流裡,大部分都是被嚴重汙染的水質,被汙染的魚含有毒素,對人體健康會造成危害。這樣的魚肉本身品質也很差,大量調味品也很難掩蓋其土腥味,味道當然就比海魚差遠了。

淡水魚和海水魚有什麼區別?

17樓:熱情的娃娃家

你知道海魚和淡水魚有什麼區別嗎?

18樓:匿名使用者

眾所周知,海水魚終生生活在汪洋大海里,而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間,魚類生息繁衍,代代相傳,造就了生活在不同水域的兩大體系。

一般說來,地球上海水的含鹽濃度為1 6~47%。(—般為35‰),而淡水的含鹽濃度只有0.01—0.5‰,兩者相差懸殊。

魚類對水環境的鹽度適應性很大,各種魚類能在不同鹽度的水域中正常生活,這與其具有完善的生理調節機制有關,但調節作用只限於一定的鹽度範圍內,否則將影響其生存。

海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多,由於海水中有大量鹽分,故比重高、密度大。根據滲透壓原理,海水魚魚體組織中的水力,將不斷地從鰓和體表向外滲出。為了保持體內水分平衡,海水魚便不得不吞食大量海水,以彌補體內的失水。

然而,由於大口大口地吞食海水,進入魚體內的鹽分也大大增加了,這樣,海水魚除了從腎臟排除掉一部分鹽份外,主要還是依靠鰓組織中的“泌氯細胞”來完成排鹽任務。此外,也有一些海水魚,主要是軟骨魚類,如鯊魚,則將代謝後的氮化物,以尿素形式儲存於血液中,使血液濃度增高,滲透壓也變得與海水相當,這樣,也就不存在吞水和排鹽的問題了。

淡水魚與海水魚大不一樣,淡水魚魚體組織的含鹽濃度比外界淡水的含鹽濃度要高。也就是說,淡水的含鹽濃度低、比重低、密度小,根據滲透壓原理,外界淡水將不斷地大量進入魚體,為此,淡水魚只有通過腎臟將過多的水份排出體外。

按照魚類耐鹽變化適應能力的大小,可將魚類分為廣鹽性和狹鹽性兩類。廣鹽性魚類能耐受鹽度較大的變化,觀賞魚類中的射水魚、蝙蝠鯧、黃鰭鯧、金鼓魚等就屬於廣鹽性魚類,既能在淡水中空運,也能在海水中生活,這是與眾不同的特點:至於狹鹽性魚類,則經不起鹽度的輕微變化,鹽度的突變,常常是導致狹鹽性魚類死亡的重要原因。

美麗的珊瑚魚即屬於狹鹽性魚類,它經受鹽度不足的變化,這也正是珊瑚魚好看而不好養的原因。

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