紅色的蔬菜叫什麼,這種蔬菜叫什麼?

2021-06-26 19:30:47 字數 4513 閱讀 7549

1樓:來自峴山古靈精怪的灰太狼

1、番茄

番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色。小總苞片5 ~ 7片,不**或2 ~ 3裂;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長。

果實圓明形,稜上有白色刺手。花期4月。

3、紅甜椒

紅甜椒又稱之為燈籠椒等,原產地南美洲的祕魯和中美洲的墨西哥一帶。為一年生茄科植物,可生或熟食,並含有豐富的維生素c。

擴充套件資料

紅甜椒特性:燈籠椒為一年生茄科植物,株高 1~1.2公尺 ,莖幹粗壯,分枝強,冠幅可達 1.

45公尺。單葉、互生、葉緣沒有缺刻,葉面平滑具有光澤,卵形及橢圓形、長形或狹小形,葉柄為細長。 葉長為3~15 公分。

完全花,每葉腋處著生一朵花在葉腋,顏色為白色或綠白色,有的為紫花瓣,花瓣六片,基部合生,雄蕊六枚,花葯為淺紫色,縱裂。漿果,果形因品種而異,有紡錘形和圓錐形、方形、羊角、櫻桃等形狀。

果實大小縱徑為3~30公分,橫徑為2~15公分,果肉厚度為0.1~0.8公分,2至4心室,未成熟果果皮是淡黃色、綠色或暗綠色,成熟果果皮是紅色與黃色或紫色,最都轉成為紅色。

胡蘿蔔分佈範圍:胡蘿蔔在亞洲、歐洲和美洲地區分佈最多。根據聯合國糧食與農業組織(fao)統計,2023年全世界胡蘿蔔的栽培總面積為109.

92萬公頃,其中亞洲為61.29萬公頃,歐洲為28.49萬公頃,北美洲為7.

0萬公頃,南美洲為4.6萬公頃,非洲為7.64萬公頃,大洋洲為0.

9萬公頃。

近幾年,除了亞洲栽培面積増幅較快之外,其他洲變化較小。2023年中國胡蘿蔔栽培面積達到45.3萬公頃,約佔全世界栽培面積的42.0%,已成為世界第一胡蘿蔔生產國。

2樓:五嶽漫步話滄桑

紅色蔬菜種類很多,葉菜類有:紅葉甜菜、紫葉生菜、紅葉莧菜、紫甘藍(有些葉色較淺,看上去為紫紅色)等;根菜類有:胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、紅皮蘿蔔、水紅蘿蔔、甜菜頭等;莖菜類有:

紫菜薹、紫蘆筍等;茄果類類的番茄、辣椒、茄子等;豆類也有紅色的喲,不知道你說的是哪一種。

3樓:鬱兒吖

是莧菜莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。

≮功效≯

莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。

它含有豐富的鐵、鈣和維生素k,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。

莧菜還是**餐桌上的主角,常食可以**輕身,促進排毒,防止便祕。

4樓:週五人

有一種菜叫莧菜,燒出來的湯很紅。不知道是不是你問的哦。

這種蔬菜叫什麼?

5樓:抹不淨的痛

這個當然很簡單辨認啦。它就是花生芽。雖然市場上很少見花生豆芽,但是。做花生豆芽還是比較簡單的,我有個豆芽機,就是拿來做生花生豆芽的。但是它的花生豆瓣不容易煮爛。

6樓:柚子特好吃

這是蘑菇吧,每個飯店起名字都各不相同,我們這邊普遍都是菌類三鮮這類的名稱,希望對你有幫助。

7樓:我愛嬋丫頭

我看著特別像擇耳根,但是不知道你們當地是不是叫這個名字,因為它是一種相當於也實行的這種蔬菜。

8樓:劉悠悠

花生芽,就是拔完花生後留在地裡的部分長出來的牙,就像豆芽一樣的,只不過種子是花生!

9樓:灝忛奔餜悹

根據你的描述,我感覺你吃的應該是花生苗,就是花生發出來的芽,嫩芽可以吃的這個菜營養非常豐富。

10樓:雋智楊姬

這種蔬菜叫藠頭(jiào

tóu)

藠頭(學名:allium

chinense g.

don,

monogr.)是百合科,蔥屬多年生草本植物,鱗莖數枚聚生,狹卵狀,葉片2-5枚,中空,近與花葶等長,花葶側生,圓柱狀,總苞比傘形花序短;傘形花序近半球狀,較鬆散;小花梗近等長,基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花絲等長,子房倒卵球狀,花柱伸出花被外。10-11月開花結果。

藠頭的分佈:

分佈於中國。長江流域和以南各省區廣泛栽培,也有野生。日本、越南、寮國、柬埔寨和美國也有栽培。

湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物,產於湖南省湘陰縣,以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱,素有“藠頭之鄉”美譽。藠頭在湘陰有近千年栽培史,是湘陰一項傳統產業。

它具有健脾開胃、止瀉散痛等功能,藠頭醃製品在日本更是“菜中靈芝、佐餐佳品”。2023年1月,國家質檢總局批准對湘陰藠頭實施地理標誌產品保護。

11樓:真誠1小唐

這種菜的叫的名字很多,各個地方的叫法都不太一樣。

12樓:曲線時光**餐

花生苗,跟弄豆芽類似方法一起弄出來的

13樓:匿名使用者

這種菜是花生芽,是用花生的種子經過經過發芽加工而成的。

14樓:匿名使用者

從**上看不清,好像是米粉一樣。

15樓:匿名使用者

這是花生苗吧,和豆芽一樣,不過是用花生髮的,很好吃

16樓:

這個是花生芽,在江西湖南湖北等地吃的比較多,味道還不錯。

17樓:匿名使用者

這是一種菌菇吧,樹菇

18樓:寥寥無幾

一種豆芽 豆子出芽了 很有營養 很健康 是好東西

有一種很常見的蔬菜,燒出來是紅色的,湯也紅紅的,他的學名是什麼啊?不知道普通話怎麼說?

19樓:

莧菜,有綠色的和紅色的兩種,紅色的顏色象血一樣的紅。很有營養的,尤其是紅色的那種

圖)

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。

≮功效≯

莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。

它含有豐富的鐵、鈣和維生素k,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。

莧菜還是**餐桌上的主角,常食可以**輕身,促進排毒,防止便祕。

≮適用人群≯

一般人皆可食用,更適合老、幼、婦女、**者食用。

≮適用量≯

每餐80~100克。

≮特別提示≯

烹調時間不宜過長。

≮健康紅綠燈≯

脾胃虛弱者少食。

≮主要營養素≯

維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e

137 0.03 0.1 - - 13 - 1.54

生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素

(毫克) 鈣

- 78 - 0.82 - - 0.6 228

鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看

營養手冊

10.5 57 473 52.6 0.07 38 0.64 0.09

紅莧菜性味:甘、涼、無毒。

歸經:入大、小腸。

功效:解毒清熱,止血利尿。

主治:白喉,尿血等症及透發麻疹。

禁忌:不可與鱉同食。

說明:紅莧菜炒熟吃,性味偏於平和;而煮湯食,則有清熱通利作用,凡腸胃虛寒者不宜多食,容易引起腹瀉。

驗方參考:

1、紅莧菜子10克,或用加倍量的紅莧菜,水煎服,一日兩次,可透發麻疹。

2、紅莧菜子30克,炒黃研粉,分兩次衝紅糖開水服(忌食生冷辛辣食物),治產後腹痛。

3、紅莧菜根,火煅研末(或加冰片少許),吹入喉中,治白喉。

4、紅莧菜不拘量,煮湯經常食,治血絲蟲病下肢象皮腫和甲狀腺腫大。

5、紅莧菜120克,用四碗水煎至一碗,溫服,對子宮癌有輔助療效。

6、紅莧菜150克左右,去根,洗淨,切細。粳米100克煮粥快熟時,加入紅莧菜,加少量油鹽食用。有清熱止痢作用。適用於急性細菌性痢疾和腸炎。

20樓:室巃太

紫菜頭,別名紅菜頭、根甜菜,是藜科甜菜屬甜菜種的一個變種,以其肥大的肉質根供食用,可生食、熟食或加工成罐頭,肉質脆嫩、略帶甜味,是西餐中的重要配菜之一。

紫菜頭為直根系,下胚軸與主根上部膨大形成肉質根,球形、扁圓形或圓錐形,根皮暗紫紅色,根肉鮮紫紅色。莖短縮,葉卵圓形,具長葉柄,均為紫紅色。圓錐花序,完全花,花瓣5枚、黃色,異花授粉,種子圓形。

21樓:匿名使用者

是莧菜。有青莧菜和紅莧表兩種。

22樓:匿名使用者

是米梘,也叫梘菜.有青的,紅的兩種.

這種蔬菜叫什麼這種蔬菜叫什麼名字?

這種蔬菜叫藠頭 復ji o t u 藠頭 學制名 allium chinense g.don,monogr.是百合科,蔥屬多年生草本植物,鱗莖數枚聚生,狹卵狀,葉片2 5枚,中空,近與花葶等長,花葶側生,圓柱狀,總苞比傘形花序短 傘形花序近半球狀,較鬆散 小花梗近等長,基部具小苞片 花淡紫色至暗紫色...

這是什麼蔬菜這是什麼蔬菜,叫什麼名字?

這是羅馬花椰菜 花菜含有豐富的維生素 及礦物質,尤以維生素c的含量特別突出。除了含有蛋白質 脂肪 糖 多種羅馬花椰菜維生素和鈣磷鐵礦物質,維生素c特別多,每100g菜花中含維生素c是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,蘋果20倍,維生素c不但能夠增加肝臟解毒能力,增加人體免疫力,而且是可抗癌的 美容...

紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼,紅色蔬菜有哪些

紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜,主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。主要有紅菜薹,紅蘿蔔,西紅柿,紅心包菜,紅色甜椒,紅心汗菜等等。紅色蔬菜代表蔬菜 番茄 紅菜薹,紅蘿蔔等它們含有類胡蘿蔔素,具有抗氧化作用,能清除自由基,抑制癌細胞形成。而且,紅色水果所含的熱量大都較低。還有番茄紅素 辣椒紅 玉米...