1樓：
1、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
2樓：殤少之心
徽菜是中國八大菜系之一，以鹹、辣為主要味覺。安徽的農家菜，最擅長的就是就地取材，以鮮取勝，如果去過安徽的朋友，一定試過當地有名的風味厥魚。風味厥魚又叫著臭厥魚，這是當地人的叫法，也是安徽的打頭陣的一道菜。
臭厥魚怎麼做？取1斤2兩左右的魚，魚以食鹽醃製，放在25℃的室內環境中，用松木或者是杉木桶，大約一週就可以排幹水分，魚體發出臭味，而這種臭就像臭豆腐一樣，聞起來臭，但是吃起來不會有臭味，反而是肉質緊實，鮮味十足。
第二道安徽必須要吃的美味就是板栗燒雞了。當然也是中國很多地區都很受歡迎的菜，板栗雞的做法很簡單。首先是雞肉用生抽，老抽，蜂蜜，胡椒粉等醃製入味，熱鍋以後倒入油，煸香蔥，姜蒜和幹辣椒之後，放入醃製好的雞肉和剝好的板栗，大火翻炒，加水小火燜煮出鍋的，板栗雞肉的肉質滑嫩，入口爽口。
3樓：
好吃的東西太多了，口味感覺都比外地的好，有麥隴香的綠豆糕，還有粽兒糕、馬蹄酥、油炸燒賣 牛肉包子好多好多...
4樓：安言
水果：碭山梨、長豐草莓、太和櫻桃、蕭縣葡萄、懷遠石榴、水東蜜棗等茶葉：黃山毛峰、六安瓜片、霍山黃牙等
吃的：合肥四大名點（麻餅、烘糕、白切、寸金）、符離集燒雞、淮南牛肉湯等
本人推薦：地鍋雞
5樓：我的二人生
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯將徽菜的特點發揮的淋漓盡致，它的味道鮮、鹹、辣。這也是徽菜的最大特點。淮南牛肉湯有它的獨特風味，它的味道鮮美，肉爽口鮮嫩。鮮而不腥，香而不膩。
淮南牛肉湯是在清乾隆年間，翰林大學士、淮南人張政深研百草，擅長美食，曾任宮廷御膳**。告老還鄉後，將清宮祕方流傳後人。因此，淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。
而且淮南牛肉湯選料講究，取黃牛肉為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例，經傳統工藝炮製製作而成。
— —五城茶幹
五城茶幹則是徽州的特色小吃，乃四大茶幹之首，據有證可靠的記載，始創於南宋末年理宗（趙與莒）時期。工藝成熟於元代，隆盛於清。古老相傳，清乾隆遊歷江南，品嚐到五城茶干時，特在茶幹上印下無字印，譽為有口皆碑。
700年間，五城茶幹一直秉承百年規則，一選豆，二泡豆，三清洗，四磨漿，五濾漿，六煮漿，七點漿，八成型，九包紮，十壓榨，而後殺坯，最後晾置。12道嚴格工序，傳承700多年的製作品質。
茶幹以配料講究、製作精細、色香味美而著稱。原料黃豆要當年收的，陳年老豆堅決不用。醬油或用本鎮洪昌醬園的豆汁**，或從屯溪程德馨醬園購來。
因當地水質良好，製作出來的五城茶幹具有優淨綿厚、清甜可口、香氣純正、味美質嫩等特徵。
— —黃山燒餅
在徽州，幾乎每個街頭小巷，不用刻意尋找，只要用你的鼻子，順著梅乾菜的鮮香味過去，總能找到一家黃山燒餅攤子。
黃山燒餅是安徽黃山的傳統小吃，因為外形長得像螃蟹外殼，色如蟹黃，又叫“蟹殼黃燒餅”。梅乾菜+肉丁的內餡，酥皮上撒白芝麻，一口咬下去，酥脆爽口，碎肉丁加上梅乾菜特有的香氣，鹹甜中帶著辣味，絕了！
而且黃山燒餅通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻為原材製作皮、餡，經泡麵、揉麵、擀餅、烘烤等多工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退淨後再焙烤，前後數小時而成。
它不僅可以作為茶點，邊喝茶邊吃。還可以衝一杯咖啡，洗上一盤子水果，享受一段美味的下午茶時光。
6樓：檀真茹
安徽美食有哪些?一樣一樣一樣一樣咿呀咿呀呀呀呀呀呀呀
安徽有哪些有名的小吃
7樓：匿名使用者
1、合肥
四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
8樓：娜lucky哈哈
1.歙縣毛豆腐
毛豆腐是安徽省黃山市一帶的漢族傳統名菜，它是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
2.歙縣石頭餜
石頭餜，徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。古城歙縣的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出襲人的異香，行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嚐其味。
3.狀元飯
徽州狀元飯，又名棗子飯，是來自安徽的傳統小吃，據說是明朝末期狀元劉若宰家裡出來的。普通狀元飯是一種鮮紅色的油糯米飯。用紅米莧煮出莧菜湯，加熟豬油拌飯而成。
這據說是清朝末期名女賽金花從小愛吃的飯。徽州狀元飯做法完全不一樣，雖然也是紅色油飯，可是加了很多幹果和水果，比較象八寶飯。
4.三河米餃
三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。
三河，是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名“三河大捷”的戰場。據傳，英王陳玉成大敗清軍後，受到當地人民的熱烈歡迎，紛紛製作點心送給陳玉成的部隊，以示慰勞，得到英王部隊上下一致讚揚，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。
5.淮南牛肉湯
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳祕方，融入“以食養身”的現代食補理念創制而成。淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。
主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。
6.鴨油燒餅
鴨油燒餅，小小的一個，其實更象千層餅，裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅裡鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上一口，一點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。
7.一聞香包子
一聞香包子是安徽淮北阜陽地區漢族傳統名點。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味，故名。具有餡嫩帶湯，味美醇，無羶氣的特色。
9樓：安徽新東方烹飪學院
商貿城有好多小吃街，但有不同分類，百大右邊的對面有一條街就是專門買小吃的，但都是些奶茶啊，燒烤啊之類的適合年輕人。還有老街牌坊左邊有一條街也都是小吃，這裡的小吃比較好，都是些本地炒菜，味道不錯，**也合理。是外地人來黃山吃小吃最好的選擇。
10樓：東門永安晁未
安徽有名的
小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。
11樓：匿名使用者
宿州路的廬州太太的田螺、龍蝦（小份都是10元）和牛雜火鍋（15）飛鳳街和安慶路交接處有一家電烤羊肉串
六安路的張正(現在搬到鼓樓對面了)
南門小學北面那條路有一個“圖門燒烤“雞翅
安工門口的大漠烤魚
明教寺那的烤全羊
六中後門的烤魚
解放電影院對面的炸串
工大西門的胖叔叔炸串
西安崔記燒烤的烤魚
市公共安全專家局對面小高龍蝦的燒烤魚
六安路底六中後門的大謀烤魚
人民巷的老李羊肉串、雞翅
黃山路聯大口老張脆骨
人民巷哈爾濱烤排骨
九華山路的九華山莊售樓處有家燒烤店
合肥晚報社門口的羊肉串
12樓：匿名使用者
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
安徽菜出名的有哪些菜名，安徽的美食有哪些
請參閱以下安徽菜食譜資料，其中就有包括不少菜名 安徽的美食有哪些 黃山的飲食屬於徽州菜系。徽菜在烹調方法上擅長燒 燉 蒸 熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。到黃山，一定要品嚐一下當地的特色菜 徽州臭鱖魚 以及各種用鮮筍或筍乾烹調的美味。名為 臭 其實香。在湯口鎮的沿溪街 屯溪老街以及黃山...
合肥有名的大學有哪些，安徽合肥有哪些大學
中科大，合工大，安徽大學 中國科學技術大學，合肥工業大學，安徽大學，安徽農業大學 安徽醫科大學 安徽建築大學 安徽中醫藥大學，應該就這幾個大學，按順序來的 安徽合肥有哪些大學?合肥有哪些大學？安徽有哪些大學好？答 安徽省內 名牌大學只有一所 中國科技大學 國家211工程重點大學有兩所 合肥工業大學 ...
安徽土特產有哪些，安徽特產有哪些？
安徽省歙縣 歙硯 徽墨。壽縣 八公山豆腐 郝圩酥梨 香草 銀魚 大救駕 糕點 亳州 萬壽綢 古井貢酒 白芍 阿膠養血膏 毫菊 剪紙。其他 蘇山毛峰 祁門紅茶 太平猴魁 碭山酥梨 黃水獼猴桃 來安花紅 黟縣香榧 黃山石耳 大別山木耳 巢湖銀魚 杏花村酒 口子酒 符離集燒雞 顧橋陳醋 元為燻雞 蚌埠玉雕...