1樓：壬鑲柏
夏日購買淡奶油注意哪些？
① 我們今天所說的淡奶油都是指動物淡奶油，動物淡奶油從牛奶中分離出來，保質期一般很短。購買時，儘量選擇日期最新鮮的產品。
夏天到了，購買淡奶油一定要注意這些！儲存及完整祕籍也一併收走
②對於小糖來說，烘焙中的大部分原料都是從網上購買，但是隨著氣溫升高，像淡奶油這種嬌氣的存在，能當地同城購買，是不建議網購的，特別是在長途且沒有足夠冷藏包裝的情況下，是極容易變質的。
2. 淡奶油的儲存方法及注意？
目前市面上的淡奶油，有三種型別常溫、冷藏和急凍，需要根據產品特性進行儲存。
夏天到了，購買淡奶油一定要注意這些！儲存及完整祕籍也一併收走
①常溫型：如雀巢淡奶油，是經過高溫滅菌處理的，沒開封前是無需冷藏的，通常10-25℃常溫環境下儲存即可。
②冷藏型淡奶油：如常春淡奶油、安佳淡奶油等，最好拿個毛巾包裹一層，放置於冰箱一側，以免凍傷，使用時直接取出。
③ 冷凍型淡奶油：如金鑽奶油冷凍儲存即可，解凍後即可使用。
④ 避免與有較重氣味的食物放一起；
3. 夏日打發淡奶油如何保持穩定不化？
➤打發前提：
①淡奶油使用前先冷藏12小時以上，且溫度在7-10℃之間，所以在必要的時候，可以隔冰水打發。
②打蛋盆必須保證無水無油。
夏天到了，購買淡奶油一定要注意這些！儲存及完整祕籍也一併收走
➤開始打發：
①通過打蛋器不斷攪打，淡奶油會越打越濃稠，體積也越來越大，淡奶油的表面逐漸開始出現攪打的紋路。
②當完全打發時，提起打蛋頭會拉出一個堅挺的小尖。
夏天到了，購買淡奶油一定要注意這些！儲存及完整祕籍也一併收走
➤打發後不容易化掉的捷徑：
①打發前，所用器材工具等放冰箱冷藏一下。
②烘烤好的甜品、麵包等冷卻後，再冷藏個半小時。
③ 用奶油裝飾後的成品必須裝盒冷藏，長時間外帶最好加冰袋降溫。
夏天到了，購買淡奶油一定要注意這些！儲存及完整祕籍也一併收走
4. 沒用完的淡奶油怎麼妥善存放？
①淡奶油剪開的口子，儘量要小，用多少奶油倒多少。
②用紙巾把盒子口邊殘留的奶液擦乾淨，有酒精棉球最好一起配合使用。
③ 擠出開封盒子裡的空氣，用錫紙包住拆分口，用夾子夾緊，儘量保持與空氣隔絕。
④ 無論如何操作，已拆封的淡奶油都無法儲存超過1個月的時間，應儘快使用。
2樓：匿名使用者
這個要看你是用的哪個品牌的淡奶油，包裝上應該都會寫明保質期和儲存方法。比如我一般是用雀巢淡奶油，這種淡奶油沒開封常溫下能儲存半年，而且這種淡奶油不能放冰箱儲存，上面明確標註使用前12小時可以放在4℃的冷藏室中，冷藏時間不能超過24小時。如果冷藏太久或者冷凍後反而會出現油水分離不能打發的情況。
淡奶油未開封在常溫情況下能放多久
3樓：匿名使用者
黃油和稀奶油保質期：
一、黃油：
1、沒開封的黃油在常溫下只要不超出保質期是沒有事的，但在室溫比較高的環境，品質會有影響。
2、無鹽黃油冷藏的保質期三個月左右，主要是因為其不含防腐劑。
3、有鹽黃油的保質期會長一些，大概5個月左右。
4、無鹽黃油裸露在空氣裡，室溫下可儲存1-2天。
二、稀奶油：
1、沒開封的稀奶油在保質期內不會變質。
2、稀奶油的保質期與無鹽黃油差不多。
3、稀奶油與黃油的區別在於脂肪含量：黃油脂肪含量不小於80%；稀奶油脂肪含量10-80%。
淡奶油沒用完可以放在冰箱裡嗎
4樓：h愛不絕跡
先講bai一個常識的東西：很多du人問什麼zhi是冷藏什麼是dao冷凍？好吧，通俗一內點,冷藏就是你家
容冰箱的保鮮，溫度一般在5攝氏度左右；冷凍就是結冰的那一層了,溫度一般是 -18攝氏度。
關於淡奶油常見的一些問題：
1、凍傷。如果你開啟一盒奶油準備打發，沒兩分鐘發現濃稠了、硬了，或者一打就出現油水分離結粒樣，那就是凍傷了。
2、變質。未開封的淡奶油保質期一般都是半年，如果開啟的話就只有一個星期了。開啟一盒淡奶油木有用完，又沒有儲存好的話，很容易變質的。
3、如果你的安佳才打一兩分鐘就達到裱花的硬度了，那麼，肯定地說是你的奶油凍傷了。凍傷也分輕重度，輕度凍傷就是假性打發狀態，雖然快速就假硬起來，但很容易在裱的過程一會就軟掉了。正常打發起來的奶油相對保持得更久些，體積也明顯地大很多的。
5樓：壞的如沐春風
開封的淡奶油建議三天到七天使用完，沒有開封保質期一般是半年，開啟就剩一週了，可以打包好放冰箱冷藏，但不能太久會變質的。
6樓：匿名使用者
可以放，但是時間不能太長，最好不要超過一週，不然也會變質的，是在冷藏室儲存哦
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