如何把一隻大公雞切成塊,一隻大公雞,怎麼做才好吃?

2021-06-03 03:28:42 字數 2345 閱讀 6888

1樓:

用剁骨刀一刀一刀就可以把大公雞剁成幾塊。

2樓:傾心的小北老師

你要把他的翅膀雞大腿全部卸開之後,再把身體剁開,然後剁成一塊一塊就可以了。

3樓:ceo雄風

。把雞擺在案上,看是否乾淨,將未淨的毛去掉。

二,擇好下刀第一部位,找準了,豁然開背。

將雞背部向上,正放好,用刀將屁股一側割下去。平行於雞的脊椎骨,直割到脖子下,這一刀走的是雞軟骨,割下去毫不費力,唦唦一聲,雞就全面剖開,若是割錯了位置,就費勁了,甚至割不下去。

三,擇去脊處鮮紅的雞肺,這部位血汙太多,一般就不吃了。再擇下雞心,雞肝。然後將雞從中間一切,分為兩部分。

四,將其中一部分翻過來,有血汙的一面朝向案板,以免剁時血水四濺。

先將雞翅提起,用刀從雞掖下斜向、刀刃貼著雞脯進入,雞翅就很自然的從骨關節處割下來。

然後將雞剁成條狀,再剁成你想要的大小塊,就很容易了,說明的是,一般的雞屁股就扔了不吃,雞爪的爪尖兒和雞頭上的嘴尖兒,就輕輕用刀割去不用了,這是對食者的尊重。

同樣的,剁鴨,剁鵝都是如此,你常握了此法,剁一隻雞,也就眨眼間的事,而且不會血水濺身,還省力不費刀。

一隻大公雞,怎麼做才好吃?

4樓:匿名使用者

海馬bai枸杞子

燉公雞怎麼做,如何du做海馬枸杞子燉公zhi雞才好吃   dao

原料:海馬一

專只,枸杞屬子2克,公雞200克,姜2片,黃酒3克,清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。

製法:公雞切塊汆水洗淨後,與洗好的藥材、姜、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內。將食用玻璃紙包住盅內,橡皮筋紮緊,入蒸籠燉2小時後,加適量精鹽調味即成。

功效點評:海馬營養價值高,可與人蔘相媲美,有“北方人蔘,南方海馬”之稱,性溫味甘、鹹,有溫腎壯陽、活血散結消腫之功效。枸杞子性甘、平,有滋補肝腎、養肝明目之功效。

公雞民間有“逢九一隻雞,來年好身體”一說。中醫認為,雄雞,其性屬陽,有補精填髓、溫補五臟、補益虛損之功效。三者合用,營養豐富,有補益肝、脾、腎,活血散結消腫之功效。

5樓:匿名使用者

重慶公雞煲: 用料:土仔公雞一隻1500克,郫縣豆瓣150克、混合油500克,老薑50克,大蒜50克,五香回料20克,泡辣椒答25克,乾紅辣椒100克,大蔥50克,花椒20克,草果2個,三奈5克,精鹽3克,味精10克,料酒15克,鮮湯2500克。

做法: 1、將仔公雞宰殺,取雞血、雞腸、雞肫留用,乾紅辣椒切節,姜、蒜切片,蔥切節。 2、把乾紅辣椒50克,花椒10克,用少量油幹炒至香備用。

3、將鍋置火上,摻油燒至五成熱,下入雞塊,姜、蔥炒至水氣幹後,下入豆瓣、泡辣椒、草果、三奈、乾紅辣50克、,待遇雞炒出香味後,下料酒,摻入鮮湯,加精鹽,五香粉,湯沸後轉入壓力鍋烹製15-20分鐘,待遇雞七成熟時端離火口,翻江倒海涼爽時倒入火鍋內,下辣椒節,花椒、蔥節、味精,配上雞雜、雞血用葷素菜

如何用一句話來讚美一隻大公雞

6樓:殘月g破曉

它通紅的雞冠襯著雪白的羽毛,像白雪中熊熊燃燒的一團火焰

7樓:匿名使用者

你漂亮的就像一隻大公雞

一隻雞大公雞下面一個人打一成語

8樓:小曉侃娛樂

一隻大公雞下面一個人的成語是“一鳴驚人”

[拼音]yī míng jīng rén

[釋義]鳴:鳥叫。一叫就版使人震驚。比喻平時沒權有突出的表現,一下子做出驚人的成績。

[出處]《韓非子·喻老》:“雖無飛,飛必沖天;雖無鳴,鳴必驚人。”《史記·滑稽列傳》:“此鳥不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,一鳴驚人。”

[例句]我國體育代表團第一次參加奧運會,便一鳴驚人,奪得了15枚金牌。

9樓:僑中黃建成

天下為公

tiābain xià wéi gōng

【解釋】原意du

是天下是公眾zhi

的,天子之位,傳賢而dao不傳子,後專成為一種美好社會的政屬治理想。

【出處】《禮記·禮運》:“大道之行也,天下為公。”

【結構】主謂式。

【用法】多用於人。一般作謂語、定語。

【正音】為;不能讀作“wèi”。

【辨形】公;不能寫作“共”。

【近義詞】天下一家

【反義詞】天下為家

【例句】~;是我國古代人民的一種美好的理想。

10樓:匿名使用者

上公雞打鳴,下一代眼晴的

11樓:匿名使用者

是雞犬不寧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

夢見又白又胖一隻雞,夢見一隻白色大公雞

做夢有兩種可能,一是你日有所思夜有所夢,二是您睡眠不好,試一試吃點對睡眠有幫助的食物吧或者多運動,累了,睡眠質量也會好很多,再就是不要迷信就好 夢見一隻白色大公雞 夢見公雞,吉兆,生活會幸福。夢見公雞打鳴,是祥兆,預示未來生活會非常幸福。犯人夢見公雞,會很快獲得自由。農民夢見公雞,今年會獲得大豐收。...

請高人解夢,我夢到一隻大公雞周公解夢夢到雞

不要害怕,是雄雞報曉,吉祥象徵,夢見雞好大,是大吉大利。若夢見母雞領著一群小雞,是惡像,惹事端。包雞必中!預示成功!夢見很多 我這裡拿母雞解 雞會財源旺盛,但不管怎樣,不管夢境的好壞,都得以自己的本分原則做事,因為不管好的還是壞的,都會因自己的行為所改變!就像人的首相一樣,一個滿手星差的人,但最後卻...

我家養了一隻大公雞,很凶,老襲擊人,也包括我,它用它的兩隻爪

鬥雞都是專業品種,你家的這個也打不過他們啊,就是天生好鬥的,還欺負弱小的,公雞大多數都這樣 你也一定有喜愛的小物吧,請選擇它的外形,性格貨或習性寫一寫吧 這道題咋做.我很喜歡我家的那隻喔喔叫的小公雞。它的頭上長著像火把一樣的冠子。背上的羽毛像穿著深紅閃亮的外衣。腹部的羽毛像套了件金黃色的襯衫。一雙透...