想開家牛雜店,有什麼需要注意的,我想開一家牛雜小吃店 不知道生意怎麼樣 有人幹過 吃過嗎

2021-06-02 05:34:15 字數 1368 閱讀 5896

1樓:臍橙熟透了

需要注意的問題很多。

最好的方法是先到一家牛雜店打工幾個月,這樣就有經驗做出美味的牛雜了。

準備好資金,做好預算計劃。

考察市場,根據自己的資料選擇最好的店鋪位置。

選擇好供貨商

請好工人。

選好日子,開店。

也要提前做好宣傳計劃

2樓:鄭慧東律師

主要是裝置投資:

裝置1:牛雜車

就是用來銷售牛雜產品的小吃車,一般都是帶輪子的,方便走動,當然,也有專門的做流動攤位的牛雜車。牛雜車的結構主要分為車體、鍋具、加熱裝置、燈箱、配件區、輪子等。。假如涉及到用電,在安裝電線時,需要提前把用電的電位佈局好。

購買牛雜車時,其實,可以優先選擇燃氣牛雜車,更方便。

裝置2:冰箱

做小吃,冰箱都是必不可少的。主要就是存放牛雜、湯料和一些其他原材料等。一般是用臥式的,一半速凍一半保鮮。

速凍用來儲存各類牛雜等原料,保鮮主要是用來存湯料和其他配料。冰箱大小,根據自己的經營情況而定。

裝置3:高壓鍋

牛雜產品有些是需要用到高壓鍋壓制才能快速製作出來的,比如牛筋、牛肚、牛肉、牛腩這些;這些食材用高壓鍋會快很多。牛雜店一般要採用32寸高壓鍋,可以一次性煮10斤牛雜以上。

牛雜店是比較有效的開店方式,投資小,見效快,是一種理想的開店專案。

1、牛雜的概念 蘿蔔牛雜是廣州的名小吃,發源於廣州的西關地區,有著上百年的歷史。

2、開店經驗 你沒有開店經驗最好選擇成品牛雜,操作簡單,味道和品質都***。

3、成品牛雜 目前市面上做成品牛雜的只有兩家品牌:老西關牛雜(**較低)和牛狀元牛雜(相對較高些),以前有個四海飄香牛雜也做成品的,倒閉了。 除了成品牛雜,市面上其它的牛雜都是做半成品,操作起來比較複雜,適合開大店。

嶺 南 第一鍋就是開店比較成功,開小店不行。其他的牌子也都差不多。

4、開店形式 牛雜開店可以分為兩種形式整店和兼營店。整店目前做的最成功的是嶺南第一鍋,店面普遍開的大,形象古典,投入也大;兼營店做的最成功的是老西關牛雜,成活率高,成品操作比較靈活,就是形象差了點。

5、開店選址 開大店位置一定要非常好,拐角位最佳,要有足夠的消費人群。兼營店就可以寬鬆些,旁邊已經有開牛雜店都可以。

我想開一家牛雜小吃店 不知道生意怎麼樣 有人幹過 吃過嗎

3樓:空間已鎖

這要看你在什麼地方開,有些地方人不喜歡吃這個,有些地方比較喜歡吃這些,地方口味

4樓:★丶 迷矢

有想法是好事,不拼不闖怎麼會知道好不好呢?

5樓:鑫莉捷張大師

可以諮詢一下風水,張大師13838507929張大師

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