1樓：麼昀邇
有可能是雞蛋變質現象,不能再食用了，也可能是雞飼料中新增了太多的激素類藥物，在這種情況下產出的雞蛋,蛋清含水量高,就出現了雞蛋清像水一樣的。
2樓：奧創逐星
這種雞蛋多半是壞了，正常的雞蛋提供了小雞孵化是的必須營養物質，像蜂蜜一樣濃稠，放的時間久了，雞蛋中的營養物質就會變質，被空氣氧化逐漸變成碳水混合物，失去了蛋白質的特性
3樓：
正常的雞蛋清富含蛋白質，象蜂蜜一樣粘稠。雞蛋清如果像水一樣，那不是正常現象。有可能是雞飼料中新增了太多的激素類藥物來促進產蛋率。
雞吃了激素超標的飼料就必須大量飲水來稀釋藥物並促進排洩。這是雞的自我保護本能在發揮作用。在這種情況下產出的雞蛋，蛋清含水量高，含蛋白質少，就出現了雞蛋清像水一樣的現象。
4樓：老貓養基日記
這種情況考慮雞蛋不是壞了就是合成雞蛋。
建議不要吃這種雞蛋，以免引起身體不適，平時買雞蛋時不要買那些表面蛋殼特光滑的，以免是人造雞蛋。
5樓：葦湖
說明雞的飼養平時營養不良 或是雞生病了 造成的
6樓：匿名使用者
雞蛋放置時間久了,不新鮮了.
雞蛋開啟後蛋清為什麼像水一樣流出來是壞了嗎，換能吃嗎
7樓：情感解憂站
雞蛋裡面的蛋清像水一樣流出，是雞蛋變質現象，不能再食用了。
鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，新鮮雞蛋表面會有一層霜狀粉末，氣孔較大，蛋殼呈粉紅色或潔白色。但隨著時間的推移蛋殼表面的粉霜脫落，變得越來越光滑。所以如果表面光滑，這說明很有可能是陳蛋，如果表面還有一層油脂，很有可能說明雞蛋已經壞了。
8樓：東澤
一、正常的雞蛋裡面的蛋白富含蛋白質，會有粘稠感。如果雞蛋裡面的蛋清像水一樣，那是雞蛋變質現象，不能再食用了。
二、雞蛋裡的蛋白像水一樣的分析原因：
1、餵養雞的飼料中新增了太多的激素類藥物來促進產蛋率。雞吃了激素超標的飼料就必須大量飲水來稀釋藥物並促進排洩。在這種情況下產出的雞蛋，蛋清含水量高，含蛋白質少，就出現了雞蛋清像水一樣的現象。
2、購買的是人造雞蛋，其“蛋清”是海藻粉加明膠合成的，含蛋白質極少，所以雞蛋裡面的蛋白變得像水一樣。
9樓：齊湘同學
聞聞，沒有異味就行。
雞蛋煮熟後蛋清變灰色特有彈性是怎麼回事
專家說蛋白質裡含有硫元素，在煮制的過程中部分硫元素會分離出來，如果煮版蛋時間過長，溫度過高就權易產生硫化鐵，形成這層灰綠色東西。這層東西如果與蛋一起食用，則會影響營養的吸收！怎麼樣才能不煮出那層灰綠色的東西呢？做了一個實驗 煮三分鐘，蛋黃未成型 煮五分鐘，蛋黃表面未出現灰綠色 煮十分鐘，蛋黃表面明顯...
洋蔥流出了像牛奶一樣的水是怎麼回事
白色的汁液是組成圓蔥的細胞被破壞而流出來的汁 洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食 原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有 洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖 即蔥頭 擴充套件資料 洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀 維生素c 葉酸 鋅 硒，及纖維質等營養素，更...
怎麼樣才能把蒸雞蛋蒸的像豆腐一樣
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點 1 忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼...