1樓：匿名使用者
蔬菜大致分為葉菜、茄果類和根莖類，蔬菜在我們每天膳食中佔有相當重要位置，是不可或缺的一大類，蔬菜可以很好地彌補穀類食物和動物性食物中的營養欠缺。蔬菜含水分量大，通常為70%～90%，含有少量的蛋白質、脂肪、糖類及豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜是提供葉酸、胡蘿蔔素以及b族維生素的重要**。
《中國居民膳食指南》推薦**每日應攝入蔬菜500克，其中2/3為葉菜，1/3為瓜果和根莖類。
根類菜營養作用及推薦食用方法
根類蔬菜蛋白質含量為1%~2%，脂肪含量不足0.5%，碳水化合物含量相差較大，在3%~ 20%左右。根類菜中胡蘿蔔含胡蘿蔔素最高，每100克可達4130微克，居蔬菜之首，硒的含量以大蒜、芋頭、洋蔥、馬鈴薯等最高。
(1)馬鈴薯
「山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了」土豆充糧做菜均可，營養豐富四季可食。土豆具有高產、早熟、分佈廣、用途多的特點，所含營養成分較全，熱量高，含有礦物質、胡蘿蔔素、維生素c和膳食纖維。土豆既有穀類食物所不含的維生素c，又有蔬菜中所欠缺的碳水化合物，可謂物美價廉。
冬季和氣候乾燥的地區要常吃土豆，土豆甘平的屬性可以養護我們的脾胃，益氣潤腸，滋潤**。
(2)衛青蘿蔔
蘿蔔普遍含水量高，可達94%，熱量較低，膳食纖維、礦物質、維生素c和葉酸的含量較高，維生素c含量甚至高於一般水果。蘿蔔含有大量的澱粉酶，可以分解澱粉，幫助消化;含有的芥子油，有促進食慾的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。
衛青蘿蔔皮肉均為綠色，皮薄、肉細、水分足、糖份高，口感脆甜微辣，吃起來清涼爽口。所以衛青蘿蔔最易生吃。吃得過於油膩食慾不振，嚼
一、兩塊蘿蔔，不但可以增進食慾，還有去痰、清熱解毒、健脾理氣、去火的作用
小貼士：蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒者、脾胃虛寒者等不宜多食。
(3)芋頭
芋頭含有豐富的營養， 又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，消化吸收率高，是一種很好的鹼性食物。芋頭含碳水化合物達13%，主要為澱粉;含蛋白質約2%，且脂肪含量少。芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。
此外，芋頭還富含鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素等多種成分。中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用。芋頭中荔浦芋肉質細膩，具有特殊的風味，為芋頭中的上品。
2樓：梅球梅球
吃葉子的菜：（青菜 ）（大白菜 ）（包菜 ）（菠菜 ）吃果實的菜：（辣椒 ）（西紅柿 ）（茄子 ）（南瓜 ）吃根的菜：
（蘿蔔 ）（ 胡蘿蔔）（山藥 ）（地瓜 ）吃莖的菜：（洋蔥 ）（萵苣 ）（藕 ）（土豆 ）
3樓：匿名使用者
土豆吃果實，白菜吃葉子，魚腥草可以吃葉子和根
哪些植物吃根？哪些植物吃莖？哪些植物吃葉？哪些植物吃花？哪些植物吃果實？哪些植物吃種子？
4樓：匿名使用者
吃莖的有 甘蔗 芹菜 茭白 筍 吃根的植物是 蘿蔔 人蔘 區別: 第一，凡是莖，都有節，不管是地上莖、地下莖、匍匐莖或鱗莖……，在它們上面都可以找到節。但有些節很明顯，有些節並不那麼清楚。
而在根上沒有節。有時在根上也看到似乎像節一樣的形態，例如蘿蔔的根上，也會有像馬鈴薯塊莖上的凹穴，其實這兩者是有本質區別的，前者是蘿蔔肉質直根上側根脫落後的痕跡，而後者卻是長鱗片狀葉的節。 第二，凡是莖，都長葉。
不管是什麼莖，在其節上都會長出葉，即使在**莖上也不例外，只不過它們的葉有時很不明顯，或者長得很細小，不注意時幾乎看不清，這些葉在形態上和正常的葉差別很大，有時呈膜質，有時呈鱗片狀或者呈鞘狀，這都是在特殊環境中，由正常葉轉化而來的。在莖的葉腋處有芽，這些芽有些是長成枝條的，因此枝條也總是長在芽上，「節外生枝」的情況是極少見的，偶而在梔子花的莖上可以看到。 但在根上決不會長葉，它即不會長正常的葉，也不可能長出特化的葉。
在成千上萬種植物中，沒有一種植物的根上會長出一片葉的。 第三個特點是莖上能開花。所有開花的植物，花都是從莖上長出來的。
即使**的莖，也有開花的特性，如荷花就是從要有莖上長出來的，也就是從藕的側芽上發育而成的，有少數幾種植物，花朵會從葉片上開放，如百部，這是由於花梗同葉柄結合起來的緣故，使看上去花朵像著生在葉片上。 而在根上是不可能長出一個花蕾，而開出一朵鮮花的。在某些植物的根上有時會長出一些芽，如構樹的根上會長芽，發展成為一棵新的植株。
但這種芽生長的位置從來不固定，誰也說不準它會從什麼地方冒出來。它不同於莖上的側芽、頂芽有固定的部位。因此根上的這種芽，屬於不定芽。
這種芽始終是一種葉芽，決不可能是花芽。在熱帶地方，某些植物的根上會長出一朵巨大的花，叫大王花，其直徑可達1.4米，這其實是一種寄生現象，是大王花寄生的某些植物的根上，是兩種植物間的寄生關係，並非在某種植物的根上開出自己的花。
滿意請採納
5樓：匿名使用者
南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子
什麼蔬菜吃葉子、果實、根和莖的
6樓：你好嘛
吃葉子的蔬菜：生菜 、娃娃菜 、包菜 、菠菜 等。62616964757a686964616fe78988e69d8331333366303237
吃果實的蔬菜：辣椒 、西紅柿 、茄子 、南瓜 等。
吃根類的蔬菜：胡蘿蔔、大蒜、芋頭、洋蔥等
吃莖的蔬菜：洋蔥 、萵苣 、藕 、土豆 。
7樓：gold橙汁
吃葉子的蔬菜：青菜 、大白菜 、包菜 、菠菜 等。
吃果實的蔬菜：辣椒 、西紅柿回 、茄子 、南瓜 等。
吃根答類的蔬菜：胡蘿蔔、大蒜、芋頭、洋蔥等吃莖的蔬菜：洋蔥 、萵苣 、藕 、土豆 。
8樓：匿名使用者
這類蔬菜很多，比如菠菜吃葉子，芹菜吃蓉，茄子吃果實，蓮藕吃根。
9樓：匿名使用者
吃葉子的菜
：（青菜 ）（大白菜 ）（包菜 ）（菠菜 ）吃果實的菜：（辣椒 ）（西紅內柿 ）（茄容子 ）（南瓜 ）吃根的菜：
（蘿蔔 ）（ 胡蘿蔔）（山藥 ）（地瓜 ）吃莖的菜：（洋蔥 ）（萵苣 ）（藕 ）（土豆 ）
10樓：花痴依舊
吃葉子的菜：（上海青 ）（大白菜 ）（包菜 ）（菠菜 ）吃果實的菜：（辣椒 ）（西紅柿
專 ）（茄子 ）（南瓜 ）
吃根屬的菜：（蘿蔔 ）（土豆 ）（山藥 ）（地瓜 ）吃莖的菜：（芹菜 ）（萵苣 ）（大蔥 ）（空心菜 ）
蔬菜或水果吃什麼地方根葉子果實
11樓：沐籽淚
用種子作糧食的食物：米、麥、玉米。
以葉子為主的蔬菜：青菜、大白菜、莧菜。
以果實為蔬菜的植物：板栗、蓮子、花生。
鮮吃的水果：桃子、梨子、西瓜。
使用其芽為主的蔬菜：黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽、竹筍。
可作藥用的植物：枸杞子、枇杷（葉子用作止咳糖漿的原料）、山藥。
12樓：卟的汐
類似於青菜的蔬菜就是吃葉子了，蘋果這樣的當然就是吃果實了，根嘛，有點難回答
什麼菜吃莖，根，葉，果實？
13樓：小山村情懷
1、吃葉子的菜：青菜 ,大白菜 ,包菜 ,菠菜
2、吃果實的菜：辣椒 ,西紅柿 ,茄子 ,南瓜
3、吃根的菜：蘿蔔 ,胡蘿蔔,山藥 ,地瓜
4、吃莖的菜：洋蔥,萵苣 ,藕 ,土豆
食用（產品）器官分類法
（1）根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。
②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
①肉質莖類—一以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。
②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。
③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。
⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。
（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
（4）花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。
（5）果菜類：以果實及種子為產品。
①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②漿果類——番茄、辣椒、茄子。
③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
④雜果類——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。
14樓：萌神
吃葉子的菜：薺菜，空心菜，菠菜，白菜，娃娃菜 吃果實的菜：青椒，番茄，絲瓜，黃瓜，苦瓜 吃莖的菜：冬筍，山筍，菜心 吃根的菜：蓮藕，參類
15樓：手機使用者
吃莖蒜臺 根是籮卜 葉是菠菜 果是西紅市 青椒
經常吃果實類蔬菜，不吃葉子類蔬菜有什麼不好？
16樓：匿名使用者
您好 會引起部分維生素缺少 核酸缺乏 營養失衡 引發疾病如b｜缺乏症 祝願你好
17樓：力量
不要挑食，什麼都吃。
有哪些蔬菜不和雞蛋一起吃呢，那些菜不能和雞蛋一起吃
在我們平時生活中，韭菜和雞蛋分開來，能夠搭配出不同的菜餚，韭菜炒雞蛋在一起做成的菜餚，味道是很多人喜歡的，它的做法非常的簡單，味道非常的濃郁，是家裡不可缺少的一道菜餚。大家對豆腐燉魚這道菜餚並不陌生了吧，吃的時候能把魚的鮮味提到最高，而且營養價值十分的豐富，在豆腐中含有豐富的鈣，魚類含維生素d，能夠...
我吃西紅柿都有哪些作品我吃西紅柿有那些作品？
文章名稱 最新章節 字數 狀態 吞噬星空 第四十七章 撤不撤？410k 九鼎記 第二十五章 九鼎輪迴 大結局 下 4409k 完成 星辰變 第十八集 天尊山 番茄新書 盤龍 已經上傳，希望大家多多支援！2876k 完成 盤龍 第二十一集 巔峰 結局卷 第四十三章 新的名字 大結局 下 3685k 完...
吃醬油有那些好處啦，吃醬油容易長斑嗎？
在醬油的眾多營養成分裡，最重要的要數氨基酸了，醬油裡氦基酸的含量高低直接反映了醬油質量的好與壞。醬油裡含有著18種氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，這些物質對於維持人體正常的生理功能以及健康水平起到了很重要的作用。人類只有從食物裡吸收進氨基酸，才會更好地使機體的酸鹼以及水分達到平衡。同時氫基酸的含...