1樓：愛蝶子
原料：意麵（義大利麵）、肉餡（牛肉豬肉都可以）、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。
做法：（一）、煮麵（煮義大利麵的祕訣是要煮到軟硬適中）
1、鍋中燒水，待水沸騰後加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油（這樣可以防止義大利麵粘在一起，吃起來也會更加美味可口）。
2、將面散放下鍋，,用筷子充分攪動，以免麵條粘在一起。
3、參照義大利麵外包裝上提供的時間標準，提前1分鐘左右確認其硬度。取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為「軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）」。
4、用漏勺撈起麵條，瀝乾水分，用純淨水泡了一下，盛入盤中。
（二）炒醬準備：
1.將切好的西蘭花和胡蘿蔔片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水衝一下（點綴用）
2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。
（三）肉醬做法：
1、肉餡加料酒醃製15分鐘。
2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。
3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁,一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬（蓋住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就行了。
4、在煮好的面上淋上醬汁就可以了。
2樓：innocent_雲
你最好去買。買好後要稍微放一些油把番茄醬放進去炒一炒。
我想做義大利麵，但是沒有買義大利麵醬，家裡沒有番茄，只有番茄醬，怎麼辦？
3樓：erica晟
我自己也用番茄醬做過的。你看看有沒有洋蔥，肉末或者火腿丁什麼的葷菜。第一步把葷菜切碎，洋蔥也切碎。
第二步，把洋蔥和肉碎用油炒香，撒點黑胡椒。然後加番茄醬一起煸炒，炒到熟，加糖和雞精。把煮熟的意麵放進去拌就好了，。
這是最簡單的做法，在沒有材料的情況下。實際最好要放乳酪和羅勒的。全程鍵盤打字。
希望給分，謝謝。。
4樓：拇指醫生
只有伴著肉泥一起炒咯
做義大利麵用啥樣的番茄醬好吃啊？
5樓：卡哇伊咕咚
我上次做義大利麵的時候買的是甜辣的意式拌麵醬；
不過我自己還買了肉末，洋蔥，胡蘿蔔，切丁之後先炒一下，炒到7分熟再把拌麵醬加進去一起炒，炒好以後澆到義大利麵上，味道不錯；
你也可以根據自己的口味來搭配些其他的蔬菜什麼的；
6樓：匿名使用者
其實意麵不一定要番茄醬，你可以稍加一點點的番茄醬提味，然後用四川的辣椒醬做代替，中國四川版的意麵，或許不落老套子，有所創新，會更好哦！
7樓：手機使用者
推薦用亨氏番茄醬，不僅口味酸甜適中，有種天然番茄的醇香，而且醬的質地也很透亮均衡，非常適合做義大利麵。關鍵是亨氏番茄醬一向不新增防腐劑、增稠劑、合成香精與色素，和其他的醬料比起來更加健康呢。
8樓：
不是用番茄沙司就可以了嗎？好吧，我只是會吃而已，看到開飯喇上很多意麵的食評介紹，不過提到醬料製作的還真不多哦
9樓：匿名使用者
這個要看你的個人的口味嘛！畢竟我的口味和你的口味不同。
10樓：匿名使用者
用『番茄沙司』，味道比較純正。
11樓：女巫峽
超市賣的那種番茄醬，在不然自己也可以弄
12樓：我坐德德前面
建議新鮮番茄加番茄醬，然後牛至葉和羅勒一定要，這兩個和番茄味道特別搭，不加的話會感覺少了味道
義大利麵要怎麼做？在超市買了義大利麵和番茄醬，要怎麼做？是把面煮熟然後在拌上番茄醬就可以了嗎
13樓：
番茄醬可以直接拌義大利麵吃，以下是番茄醬牛扒義大利麵的做法：
主料：牛排1份、黑胡椒醬15克、義大利麵70克輔料：食鹽2克、番茄醬適量、黃油8克
1、鍋內放入適量水，水開後放入義大利麵，中小火煮，邊煮邊攪拌，以免粘鍋
2、煮至可以夾斷的程度即可
3、撈出放上牛排盤上
4、中火熱鍋，放入黃油刷一圈鍋底
5、鍋足夠熱時放入牛扒，一面煎3分鐘
6、翻面在煎2分鐘即可出鍋
7、黑胡椒醬加入15克水煮沸備用
8、牛扒切小塊擺在義大利麵上
9、淋上醬即可食用
14樓：祖國得小花朵
最好在煮麵的時候放一些薑黃粉，超市有賣。煮好了呢，切點洋蔥絲，放點黑胡椒粒稍微炒一下放點鹽和味精，記住不要多放，淡一些。然後呢，牛肉粒和青菜末胡蘿丁黃瓜粒，有就放，沒有就少放一樣也沒事，焯一下水，炒熟，倒番茄醬，因為番茄醬很濃，口感很重，加一點點水，不然你吃不下去的，煮熟攪拌即可倒在義大利麵上面。
我說的這是西餐餐廳的做法，我覺得嘛 吃貨就不要怕麻煩。
15樓：匿名使用者
可以加點牛肉末蔬菜丁，炒熟後加入番茄醬熬一會兒，澆在面上。
也可以面煮熟然後在拌上番茄醬澆上橄欖油在微波爐中加熱。（最好是義大利麵專用番茄醬）
義大利麵最簡單的方法怎麼做，最簡單的義大利麵怎麼做？
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