李子能泡酒嗎

2021-05-04 06:05:59 字數 1486 閱讀 2089

1樓:匿名使用者

可以的1將李子洗乾淨後徹底晾乾水分

2水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀

3將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下,徹底擦乾,將切好十字刀的李子鋪在罐子裡,一層李子一層綿白糖

4將李子和糖都碼好

5注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多,會浸泡出許多汁液)6將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個月後可以喝酒,45天達到最佳口感

2樓:

李子性味歸經:性平、味甘、酸;入肝、腎經。

功效:生津止渴、清肝除熱、利水 。

主治:陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽溼熱,腹水,小便不利等病症。

泡酒方法:鮮李子250g,絞取汁液,和米酒250ml兌勻,夏初服用,每次1小杯。

注意事項:孫思邈說:「不可多食,令人虛」。《滇南本草》載:「不可多食,損傷脾胃」。

李子酒主料:紅李子:(約10斤 ) 窖香型高度白酒:(適量 )

調料:綿白糖:(適量 )

製作步驟

1 將李子洗乾淨後徹底晾乾水分

2 水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀

3 將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下,徹底擦乾,將切好十字刀的李子鋪在罐子裡,一層李子一層綿白糖

4 將李子和糖都碼好

5 注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多,會浸泡出許多汁液)

6 將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個月後可以喝酒,45天達到最佳口感

小貼士白酒的口感根據自己的喜好自由選擇,但是一定要用高度的

李子的水分要徹底晾乾或者擦乾,刀具和泡酒的器皿要消毒

泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣,紅色李子我用的20斤的器皿,黃色李子酒用的15斤

白糖儘量選擇綿白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化

選擇硬一些的李子比較好儲存,可以隨喝隨新增白酒進去,也可以在浸泡好以後逐層去除掉上面的李子

泡酒的器皿儘量放在陰涼背光處,冰箱冷藏裡最好,若器皿太大,避免陽光直晒

浸泡一星期後,紅李酒的澀味開始變淡,兩週以後甜味釀了出來,著急的話這個時候就可以喝了,用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要消毒到位,成功率100%

3樓:永恆的彩虹娜

不能,因為1,促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷醯胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之對於**肝硬化腹水大有種益;3、降壓、導瀉、鎮咳:

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;4、美容養顏《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以「去粉滓黑黯」,「令人面澤」,對汗斑、臉生黑斑等有良效。5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹寧、維生素。因此對恢復疲勞、增進食飲、催眠很有效。

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