1樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：274(大卡)
主料牛奶100
茶1排行榜
1有100%路人緣的奶茶組合——阿華田+奶霜+冰激凌+**+紅豆+2顆布丁（無糖、去冰）。
不得不說，這一款奶茶竟然會喝出了星巴克的感覺，超豪華的陣容，混搭上場。布丁是我的白月光，我必須給加上；心情想在吃巧克力一樣富足，所有紅榜的配料都加上，就像大雜燴般精彩的patry，也就只有阿華田承擔了這份情。友情提示要去嘗試的小夥伴，記得要點大杯哦！
（暫時沒找到，就用一張紅豆奶茶的替代吧）
2冰激凌紅茶+奶霜+**（無糖、去冰）。
冰激凌的奶油甜香讓口感韻味十足，無論是喜歡奶茶還是喜歡純茶的朋友都把它排到了前三，社會人就選它！
3四季奶青+奶霜+紅豆（要記得三分甜、去冰）。
這裡普及一下四季春茶，它是一種烏龍茶，相比較凍頂烏龍茶的苦澀來說，四季春有更為豐富的回味和香氣，再加上紅豆的香甜，做出的奶茶就會更有層次，茶香輕盈的飄起，為它打call。
中間穿插一句，在這次測評中，奶綠比奶茶更受青睞一些，因為茶香更加輕盈，與奶茶粉混合在一起多一層次的味道。
4鮮奶+奶蓋+布丁（三分甜、去冰）。
這個比較有新意但是也有爭議的一個配方，或許對一些人來說濃郁、對一些人來說甜膩，這個改良後的版本相信可以征服世界上一半的人類。
5西瓜+百香果+青檸+香橙（加冰）。
這是傳說中的夏日清爽系，像檸檬啊、養樂多啊、金桔啊，但是酸味不一定就是清爽，要有足夠的降溫神器——冰塊，溫度一降酸中帶澀，西瓜香橙的甜度正好中和，一絲清爽撲面而來。
end注意事項
以上是這次測評選出的前五名奶茶配方，我們不一定說中你的最愛，或許你就是比我們更加有個性；或許我們可能說中了你的最愛，誰讓我們是心有靈犀的homie！ 一千個奶茶成癮患者的心中，就有一萬種奶茶配方，無論怎麼搭配，祝大家吸得開心！
2樓：美味學院南京
奶茶飲品的話 ，顏色的變化是在果汁或者糖漿上，好喝的話必須需要用一些高階的材料
奶茶要怎樣做才好喝呢?
3樓：**控丶
珍珠——珍珠粉圓 關於具有臺灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。 配料:
木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料. 貯存指南:清潔陰涼乾燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,並非是質量問題,煮熟後變為黑色.
珍珠的煮法:將5---10倍的水煮開後倒入珍珠,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
注意： 1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。 3.
等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底 2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。 5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。
到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 珍珠好吃與否的小祕訣： 處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。
珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加 水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀 最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也 有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒 透明有彈性，吃起來當然就qq
4樓：手機使用者
麥香奶茶 材料: 西米1/2杯，統一麥香奶茶。 做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2.
將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。
加入奶油之後，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 影響我們生活最深的花草當屬薄荷。
世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 而最常用於花茶的是胡椒薄荷.
宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。 薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法： 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。
例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。 第二步：
在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步：
加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。
浸泡3分鐘左右。 第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
香蕉奶茶. 做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意： 沸騰過度容易使味道盡失。
可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。
適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。
在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。
茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。 よ也醉了ゐ↓ 2008-03-29 11:
52 檢舉
5樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
6樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
7樓：來蕙若
在網上能找到還來這裡問啊，當然是找有經驗的人問啦，我以前做過的，就是需要這些東西，還缺個奶茶粉，各種口味的都有，準備杯子，依次放入奶茶粉，糖，奶粉，倒入熱水衝開，然後就可以調溫度啦，對了還缺個珍珠，那東西和奶茶粉，奶粉都需要單獨去購買的，可以自己調自己喝，知道調到自己喜歡的味道，很簡單的，東西都是現成的
怎樣做奶茶才過更好喝
8樓：關印枝胡巳
材料阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.先開啟上面的小孔，一部分出來。
5.再開啟杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備註1.
奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2.shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3.先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢位
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
珍珠粉圓製作方法：
1.一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.煮的過程其中不可忘了兩個步驟:1)
是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.大約煮
50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到
"香q有彈性不夾生
"即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼麵麵條相同)。
6.粉圓好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
9樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
10樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
奶茶怎麼才能做的好喝？
11樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
12樓：小月真可愛
在家自制珍珠奶茶，好喝又便宜
13樓：歷從戎
從06年就開始自己研究奶茶了，一般就分兩種型別吧，英式（奶濃）和港式（茶濃且絲滑爽口）已練到3、5分鐘調一杯的速度 下面先介紹超好喝的方法： 1，立頓紅茶2袋 2，牛奶220cc 3.太古**片糖半條 4.
雀巢焦糖瑪琪朵咖啡伴侶一包 5.立頓原味奶茶沖劑一包 方法：1用250cc85度以上的水泡紅茶，3~5後取出 2加入**片糖，牛奶，咖啡伴侶，立頓奶茶沖劑 簡單的方法：
1，立頓紅茶2袋，用水泡150cc 2，牛奶100cc 3.加糖 營養的奶茶： 食材：
1、燕麥4勺（不要用麥片沖劑啊！） 2、立頓紅茶/車仔茶三袋 3、純牛奶半瓶 4、糖3~4勺，依個人口味調，本人覺得這款奶茶不適合『甜蜜蜜』 它體現出來的主體是body（即奶茶的厚度）淳滑與樸實，卻又不失優雅 方法：1、用200~250水泡紅茶，三分鐘取出 2、倒入半瓶牛奶 3、衝燕麥，注意要慢水快攪。
此步驟與上面要分開 4、加糖，混合以上食材，最好用雪克杯充分混合 5、裝入杯中即可
奶茶怎麼調製才好喝
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了 每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做 原味奶茶調製方法 葵立克易純和鮮純三合一奶茶共通點在於口感都是固定設計好的，其好處是隻要按正確比例使用口感可保持穩定，操作簡單，其不利之處則在於店面調配發揮空間有限，只能加珍珠 布丁等新增物和加奶蓋類修飾，而在店面實...
奶茶色大衣內搭藍色毛衣怎麼樣，奶茶色大衣內搭藍色毛衣怎麼樣？
可以的。但是需要注意的是，這兩個顏色搭配是類似互補色搭配。互補色搭配最吸引眼球，但是風險大，互補色之間的色彩比例分配不當就不好了，切記不要五五分。建議你可以這樣做 1 儘量選擇柔和感的藍色搭配，比如說天藍色，嬰兒藍。想象一下，一杯溫柔的奶茶映襯在晴朗的天空中，有多美。避免選擇亮藍，寶藍這些飽和度高的...
我有六十平方的房子做奶茶店裝修怎麼樣才好看
奶茶店的風格裝修的散漫 浪漫 溫馨一點,桌子與桌子間距離大一點,還有一定要有吧檯 奶茶店裝修的要於眾不同,突出點,特別點,給客戶的感覺要很特別,20多平方米的奶茶店裝修效果圖 最主要就是經濟實用,所以我建議樓主到 一丁家裝相簿 看看,這站的效果圖很高清,對你的參考應該很有用的。希望對你有幫助 到我站...