南京有那些著名性,南京有那些著名小吃

2021-05-15 13:59:03 字數 5479 閱讀 4262

1樓:匿名使用者

有名固城湖的螃蟹也很不錯的....

2樓:瘦猴廚房

南京作為四大古都之一,曾是多個朝代的重要都市,文化底蘊無可厚非。而今,南京小吃也成為中國的四大小吃之首,夫子廟、獅子橋、甘家大院等都是小吃的聚集地,特色小吃也已經成為南京的新鮮代名詞。曾聽過很多網友說,南京夫子廟是吃貨的天堂,在這裡吃的不僅是味道,更是情懷,南京的小吃種類繁多,雖然不能一一品嚐,但是這6大名小吃一定不能錯過,款款是經典。

脣齒留香、回味無窮大概說的就是這個感覺!

1.南京鹽水鴨

南京鹽水鴨又被叫做桂花鴨,在中秋前後桂花盛開時製作的味道最好,流傳已經有兩千多年的歷史,真真切切是久負盛名。鹽水鴨打破了傳統的醃製品,沒有鹹臘的膩感,更多的卻是肥而不膩、鮮香味美。

鹽水鴨中有92種香味,這些香味的結合,造就的鹽水鴨的獨特,卻也不失鴨子本身的味道,已經成為南京的一張有名的名片。

2.南京鴨血粉絲湯

南京是著名的鴨都,不僅鴨肉做法獨特,鴨身的其他位置也能物盡其用。除了鹽水鴨,被津津樂道的還有南京的鴨血粉絲湯。

南京的鴨血粉絲湯是將鴨肉、鴨血、鴨肝、粉絲配上老鴨湯燒製而成,一碗粉絲湯,融合了鴨子的全部美味,一口粉絲,一口鴨血,再喝上一口湯汁,那原本不起眼的食材卻也能變得如此美味,讓人不禁嚮往。

3.南京蟹餅

蟹餅也是南京的一道特色小吃,蟹味濃郁,入口即化。南京的蟹餅,是將蟹肉、薄荷葉與麵粉一起製作而成,肉餅吸收了蟹的鮮味,薄荷葉又能弱化蟹的腥味,比例得當,剩下的只有鮮嫩的口感和香味。再配上番茄汁和生菜一起,美味油然而生。

4.旺雞蛋/活珠子

旺雞蛋即是毛雞蛋,是南京人的熱愛,更是南京女孩的喜愛。經過大街小巷,會看見很多攤販前架著煤爐,放著鐵鍋,鍋中正煮著上下漂浮的旺雞蛋。

旺雞蛋挑得好不好,全憑運氣,喜歡的人總是吃得津津有味,之所以喜歡,不僅是因為美味,更是因為旺雞蛋營養豐富,還能養顏美容,可謂一舉兩得。

而今,更是出現一種「活珠子」的旺雞蛋,做法更盛,有著獨特的配方和工藝,不僅能保證個個都是完整的雞蛋,也更加美味!

5.煮乾絲

南京煮乾絲又稱雞汁乾絲,也是一道傳統的名吃,豆腐乾絲混合多種調料,異常美味,南京的煮乾絲做法更甚,區別於其他地區,乾絲嫩而不老,乾兒不碎,根根細絲,長而不斷,配合雞湯煮好,再淋上幾滴獨特的麻油和醬油,清爽口味又回味悠長。

6.秦淮八絕

小吃種類多樣,如果時間匆忙,難以抉擇,那就選擇秦淮八絕吧!

秦淮八絕是南京八種最有名的特色小吃。一是黃橋燒餅和開洋乾絲,二是牛肉湯和牛肉鍋,三是豆腐澇和蔥油餅,四是鴨油酥燒餅和什錦菜包,五是麻油素乾絲和雞絲澆面,六是桂花夾心小元宵和五色小糕,七是薰魚銀絲面和薄皮包餃,八是五香豆和五香蛋。有葷有素、甜鹹都有,形態多樣,是美味和美顏的盛宴!

當然,美味不僅於此,每一種味道在不同人的口中也呈現了不同的變化,適合自己的口味才是真正的美味,你更喜歡南京的哪一道美味呢?

南京著名小吃有哪些?

3樓:熱愛健康生活的小米兔

一、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。

據說如果不喝鴨血粉絲湯的話,就等於沒吃過南京的小吃。但對於南京俯拾即是的鴨血粉絲湯店,最知名的是位於**府隔壁的金陵鴨血粉絲湯店。一塊鴨血送入口,粉嫩爽滑,再喝口湯,舌尖便會萬種滋味縈繞徘徊。

翠綠的芫荽,晶瑩的粉絲,沉沉浮浮的鴨胗、鴨腸、鴨肝比別家更加細碎,更加撩人。

二、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作,醃製復滷期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。

《白門食譜》記載:「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。」桂花鴨「清而旨,久食不厭」,是下酒佳品。

逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。

三、南京小籠包

吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在裡面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗裡,對準上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。

不過不能著急,不然會燙著,然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯」。

四、開洋乾絲

開洋乾絲是江蘇南京地區漢族小吃,是茶館食品之一,早已聞名。「燙乾絲」的乾子都是豆腐店特製的大白乾,製作之精細,用料要求之高,都是十分講究的。

南京的乾絲有一套獨特的製做方法,那些嫩而不老,幹而不碎的乾絲,均為豆腐店特製而成,切絲細、麻油香、醬油上乘。原先的南京乾絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種,**以後,新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨乾絲、開洋乾絲等;在葷菜館有春筍乾絲、冬菇乾絲、蟹黃乾絲、雞肉乾絲等,而以小吃聞名的夫子廟永和園的開洋開絲則首屈一指。

五、南京五香豆

南京五香豆又稱之為「狀元豆」,和五香蛋一樣,五香豆入口噴香,鹹甜軟嫩,細細品嚐,趣味橫生,由於烹製入味,一般色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁,讓人吃起來就停不住嘴嘍。

目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全國各地到處都有,但真正做出特色、口味還算是魁光閣。魁光閣的五香豆與五香蛋,有小吃中的「絕代雙嬌」的美譽,是最地道的南京小吃。

擴充套件資料

金陵小吃,即南京小吃,位列中國四大小吃之首,歷史悠久,風味獨特,品種繁多,自六朝時期流傳至今已有千餘年曆史,多達百十多個品種。

南京小吃名點小吃有葷有素,甜鹹俱有,形態各異,南京夫子廟秦淮風味小吃是中國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。

秦淮小吃源於六朝時期,明清時期便有了名氣。吳敬梓在他的《儒林外史》中就有這樣一段描寫:"傳杯換盞,吃到午後,杜慎卿叫取點心來,便是豬油餃餌、鴨子肉包燒賣、鵝油酥、軟香糕,每樣一盤拿上來。

眾人吃了,又是雨水喂的六安毛尖茶,每人一碗。"字裡行間,可見當年秦淮小吃的景象。

除夫子廟外,在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。

南京 有什麼著名小吃啊

4樓:匿名使用者

秦淮八絕

bai所謂「秦淮八du

絕」,指南京八家小zhi吃館的十六道dao名點:

魁光閣的五香回茶葉蛋、答五香豆;

永和園的蟹殼黃燒餅、開洋乾絲;

奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油乾絲;

六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;

奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;

蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;

瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;

蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵

特色小吃

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、「忘不了」 酸菜魚、綠柳居等。此外,散佈在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網友口碑推薦。南京小吃全國聞名。

其它小吃

小籠包、煮乾絲、鴨血粉絲、如意回滷幹、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農燒雞等等。

5樓:匿名使用者

1.鴨血粉來絲湯:南

京比較自有名的「回味」湖南路上有。 (丹鳳街車站處的品味鴨血粉絲也不錯)

2.尹式雞汁湯包:他家湯包比較好吃,湖南路步行街上有,天天排隊,7元8個。

3.馬祥興、綠柳居:專門做清蒸美食的,比較特色,湖南路步行街走到底,到那裡再問人吧,很近很近,基本走路半分鐘就能到。

4.梅花糕:這兩年比較流行的小吃,裡面的豆沙的,上面有小元宵,紅棗,蠻好吃的。

豆沙陷的1.8元一個,香芋陷的2.5元一個,在湖南路對面馬臺街的巷子裡有家比較正宗,左手邊,很小,叫「韋氏」梅花糕,他家最正宗!!!

5.鹽水鴨:韓復興的,上面說過了,就是不好再那邊吃,可以走的時候帶回去。 (贊同,所以摘錄分享)

6樓:匿名使用者

鹽水鴨 桂花鴨 鴨血粉絲

7樓:睢欣可僑昊

一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶;

「二絕」為永和園的開洋乾絲、蟹殼黃燒餅;

「三絕」為奇芳閣的麻油乾絲、鴨油酥燒餅

;「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅;

「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;

「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋;

8樓:為何選擇我

玩過景點了就去吃點好吃的吧

菜很多,百十種吧,然後還有我的最愛,牛肚,小酥肉,冰草,牛筋,海膽仙桃,黑糯玉米等等只有在火鍋店才能吃到的東西,他家都有還有鵝腸,黃喉等等,按斤稱的,19一斤,

姑娘吃的話20元就能吃飽!還有祕製小料和蘸醬,像小火鍋一樣。像海椒面還有芝麻花生醬都是超級好吃的,像吃火鍋一樣,很爽!

每次從那經過都會去吃,還免費送飲料。

老闆是重慶的,所以味道很地道,能感覺到老闆很用心的做事。畢竟創業不容易

還免費送飲料哦!..

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提示錯誤是因為在64位系統中,執行regsvr32註冊dll執行是的system32資料夾中的regsvr32.exe,而這個文

件是64位版本的,命令需要的是32位版本的regsvr32,所以會提示出錯。

若要解決此問題,就要執行syswow64資料夾內的regsvr32.exe。例如按照你圖裡的命令,可以採用這種方法

來註冊 dll:

1、開啟開始選單,輸入cmd,在搜尋出的cmd上右鍵,選擇以管理員身份執行。

2、在開啟的命令提示符裡輸入:cd windowssyswow64 這個命令是將目錄設定到syswow64這個資料夾,之後

執行的命令就會在這個資料夾內找資料夾, 輸入後按回車。

3、按照你圖裡的命令,輸入:regsvr32 atiacmxx.dll /u 輸入後按回車即可。

去南京必吃十大美食有哪些?

9樓:凡凡愛地理

大家都知道南京這一座城市是江蘇的省會,同樣也是一座歷史文化名城,來到南京除了看風景,欣賞歷史遺蹟以外,南京的小吃也是不容錯過的,要說南京有哪些小吃是屬於必吃系列,下面就來盤點一下,第一個是鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯是南京小吃的代表作品,南京人自古以來就比較喜歡吃鴨子,無論是鹽水鴨還是烤鴨,各種做法樣樣都有,鴨血粉絲湯裡面的鴨腸,鴨血也都是南京人特別喜歡的,有時候路邊攤的鴨血粉絲湯,可能比商場裡面的味道更好。

再來看看下面的一道甜點,桂花糖芋苗是南京著名甜點之一,每到中秋節的前後,南京這一座城市當中就會飄出桂花的香味,這個時候芋頭也開始慢慢成熟了,而芋頭配上桂花就形成了桂花糖芋苗,這也是一道經典的飯後甜點,南京和蘇州,上海一樣,當地人也特別喜歡吃小籠包,南京的小籠包也被稱為雞鳴湯包,因為在雞鳴寺一帶這裡的湯包做的不錯,一般南京的湯包都是先戳一個洞,再慢慢喝湯,最後才吃裡面的東西。

南京有哪些著名的樹,南京有名的樹

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