1樓：
可以吃。
牡丹油是從牡丹籽中提取的一種木質堅果植物油，是以牡丹籽經壓榨、脫色、除臭而成。
《牡丹籽油》標準全面規定了牡丹籽油的技術要求、生產工藝、檢驗方法等指標。例如，本標準的技術要求包括特徵指標、質量等級指標、衛生指標及其他。
標準要求：特性指標包括光指數、相對密度、碘值、脂肪酸組成等四個指標；質量等級指標分為
一、二級產品油質量指標，指標包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分和揮發物，不溶性雜質，過氧化值，溶劑殘留。
2樓：阿輝娛樂
牡丹油可以吃。
牡丹油是迄今為止所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，是所有食用油總營養價值最高，成份結構最合理的。含有豐富的多不飽和脂肪酸，其營養價值遠遠超過被稱為「人類健康之油」橄欖油，亞麻酸含量是橄欖油的200多倍。
食用方法
1.用牡丹油煎炸
與草本植物油不同，牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。
因而牡丹籽油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹油醃製
在烹食前先用牡丹籽油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5.直接使用牡丹油
特級初榨牡丹油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹籽油會發現味道更好。特級初榨牡丹籽油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
3樓：
2023年8月,中國林科院經過分析,牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開發價值；2023年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為「液體**」的橄欖油。中國林科院化驗人員驚歎:「這是世界上最好的食用油!
」2023年，國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會稽核，公開批准牡丹籽油等為新資源食品，衛生部的官方**釋出了關於公開徵求擬批准牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到2月18日。如今，牡丹籽油終於修成正果，正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。
4樓：匿名使用者
應該可以吃的，電視上放過的。**比較貴，有毒理實驗的報告，過食品安全審批的，應該是牡丹籽油。
5樓：匿名使用者
不僅能吃，而且吃了對身體很有好處，牡丹籽油中所含的亞麻酸相當於橄欖油的140多倍，而且總不飽和脂肪酸是所有油類中含量最高的，吃了不僅能美容養顏，而且可以降三高，預防動脈硬化，預防癌症，平常可以炒菜用（為保證其中的營養成分，一定要熱鍋冷油），可以涼拌菜用，還可以直介面服（一次5—6ml）
6樓：匿名使用者
肯定能吃啦，我看到國色坊牡丹籽油，賣的還不錯呢
7樓：張二壘
菏澤牡丹展，洛陽牡丹展，鄢陵牡丹芍藥節都見到有牡丹食用油的推廣，目前很多人都在考慮擴大規模種植，市場前景廣闊，現象未來幾年牡丹食用油的**能下降到普通百姓都能接受的期限，不像橄欖油那麼貴。好的食用油應該得到推廣。
8樓：當你老了會看吧
這有一個營養比例表你可以看下，僅供參考
牡丹籽油是否能炒菜吃?怎樣吃更科學?
9樓：蜜糖瑪麗
牡丹籽油可以炒菜吃。
將牡丹籽油用於日常烹調食物，不僅能夠保持食物的原色原香原營養，還能夠降低人體對飽和脂肪酸的攝入，達到不易發胖，增進健康的目的。
炒菜用牡丹籽油炒菜，把鍋燒熱後倒油，無需等油燒熱即可放入菜餚。
直接服用牡丹籽油更科學，這樣可以完全吸收不浪費，每天早上口服5~10ml牡丹籽油。
牡丹籽油除了炒菜、直接服用外，也可以這樣吃：
1、涼拌菜
調涼拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入幾滴牡丹籽油，可以使味道更好，營養更豐富。
2、煲湯
煲湯的時候可以在湯裡面加入適量的牡丹籽油。
牡丹籽油可以在高溫的情況下進行烹飪，營養物質不會流失，煲的湯也美味可口，營養價值極高。
10樓：匿名使用者
牡丹籽油—「國色坊」，不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中α-亞麻酸佔42%，是茶籽油的18.2倍，橄欖油的139.5倍，葵花油的9.
3倍，玉米油的69.8倍，花生油的104.7倍，大豆油的6.
2倍，菜籽油的4.98倍。多項指標超過被稱為「液體**」的橄欖油，提供人體所需且缺少的珍貴能源，實現真正的保健養生目的。
牡丹籽油可以炒菜
11樓：匿名使用者
據堯舜牡丹相關負責人介紹，目前堯舜已開發出了多個產品系列。其中國色坊牡丹籽油富含蛋白質、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類胡籮卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。其中α-亞麻酸含有量高達42%，多項指標超過被稱為「液體**」的橄欖油。
12樓：匿名使用者
嗯，應該是可以的，做飯、做湯應該還有美容的功效。
13樓：匿名使用者
牡丹籽油中含有超過40%的亞麻酸，每天直接內服6—10ml牡丹籽油，對身體大有裨益。
牡丹籽油可以食用嗎？和普通食用油有哪些區別？
牡丹籽油可以食用嗎？
14樓：五阿哥金牛
可以。食用方法：
1.用牡丹
籽油煎炸
與草本植物油不同，牡丹籽油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量?使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化產生易致癌物質。
而牡丹籽油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2.用牡丹籽油燒烤煎熬
牡丹籽油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹調時食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。
3.用牡丹籽油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份?它可保護新鮮醬料的色澤。
4.用牡丹籽油醃製
在烹食前先用牡丹籽油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特級初榨牡丹籽油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用牡丹籽油因為特級初榨牡丹籽油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨牡丹籽油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物?
如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧。如果在放了調味品的菜餚里加一些牡丹籽油你會發現味道更好。
特級初榨牡丹籽油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油還適合於焙烘麵包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
7. 用牡丹籽油煮飯
煮飯時倒入一匙的牡丹籽油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
牡丹籽油可以作為冷餐油和烹食油食用，不同於橄欖油等冷餐油類，高溫會使冷餐油類的營養成分嚴重流失，但是牡丹籽油不會。
15樓：一土為王
2023年8月,中國林科院經過分析,牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開發價值；2023年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精製等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸佔42%,多項指標超過被稱為「液體**」的橄欖油。中國林科院化驗人員驚歎:「這是世界上最好的食用油!
」2023年，國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會稽核，公開批准牡丹籽油等為新資源食品，衛生部的官方**釋出了關於公開徵求擬批准牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到2月18日。如今，牡丹籽油終於修成正果，正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。
牡丹籽油的功效與作用及食用方法
16樓：shine呂韜韜
作用智華天寶牡丹籽油富含大量營養物質，每天直接食用6-10ml牡丹籽油，對身體大有裨益。特別是核心成分歐米伽3（ala），是人體不可缺少的自身不能合成又不能被替代的多不飽和脂肪酸，有著「植物腦**」之稱。
美國食品藥品監督管理局（fda）研究證明歐米伽3(ala)具有13項功能:
1.降血脂和降血壓
2.強身健腦，增強注意力和記憶力
3.預防糖尿病
4.清理血液中有害物質和防治心臟病
5.輔助**類風溼性關節炎
6.**
7.防治癌症
8.預防與**便祕、腹瀉和腸胃綜合症
9.增強自身免疫力
10.防腦中風和心肌梗塞
11.減緩更年期綜合症
12.輔助**多發性硬化症
13.用於**癬和溼疹
食用方法
炒菜用牡丹籽油炒菜，把鍋燒熱後倒油，無需等油燒熱即可放入菜餚。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯，兩個雞蛋一兩油，小分子油容易與蛋白結合，滑潤可口，讓人難忘。
煲湯煲好湯之後倒入一小勺牡丹籽油，可使湯味更香，使營養更全面。
巧拌冷盤
用牡丹籽油調冷盤、拌沙拉，美味速升級。
烘焙糕點
用牡丹籽油烘焙出的糕點風味極佳，更有利於人體對鈣、天然維生素e和維生素a的消化吸收。
混合食用
10ml牡丹籽油+200ml益生菌酸奶被稱為巴德維血液排毒代表性配方，他本人依照此**享年95歲高齡。
直接服用
每人每天直接服用6-10ml牡丹籽油，吃出健康來。
17樓：匿名使用者
國內最新的研究成果認為國色坊牡丹油還有以下功效：
1、防晒、防輻射。
2、促進肝細胞再生。
3、護髮、可改善乾燥、開叉性質、使秀髮柔順亮澤。
食用方法
1、用牡丹籽油涼拌沙拉、冷盤。
2、在煮熟的粥、湯、飲品（如牛奶、豆漿）中加入牡丹籽油。
3、烹調使用時，把鍋燒熱後倒油，無需等油燒熱即可放入菜餚。
4、直接飲用效果最佳。
推薦食用量：每人每天6—10ml。
18樓：匿名使用者
堯舜牡丹專家介紹：1. 牡丹籽油富含蛋白質、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類胡籮卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。
2. 其所含豐富的α—亞麻酸降血脂和降血壓、預防糖尿病、防腦中風和心肌梗塞等功效；
3. 牡丹籽油富含n-3多不飽和脂肪酸是大腦和腦神經的重要營養成分，可提高嬰幼兒智力發育，預防老年人痴呆症。
4. 牡丹籽油具有促進細胞再生，抗衰老，活血化瘀，消炎殺菌，預防心腦血管病，降血脂，防癌，抗過敏等作用，還可以消除色素沉澱，減少皺紋，使肌膚細膩光潔、富有彈性。
油用牡丹籽多少錢一斤
一市斤牡丹種籽去年的 大約是15元，因為牡丹籽也有黑外殼，榨油的話最低也需要十斤以上才能出一斤油，其中還要把發黴的 損壞的剔除。還有簡單的人工呢，從收購開始，都是需要人力的。這樣一算的話，估計要好幾百了。1 牡丹籽油是選用優質的牡丹籽為原料，採用先進技術萃取的高品質活性油，牡丹籽油含有100多種活性...
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橄欖油分為初榨的和精煉的，初榨的不適合炒菜，精煉的才適合炒菜。因為初級壓榨橄欖油僅僅經過簡單的物理處理，營養保留比較全面。在烹調的過程中如果遇到高溫，這些營養物質會有一些損失，所以初榨橄欖油比較適宜來做涼拌菜 橄欖油的功效 橄欖油可以從多方面保護心血管系統 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症 高...
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