1樓：愚人談娛樂
能。高溫可殺死蛇肉中的寄生蟲，寄生蟲在56℃的溫度下生存基本不過5分鐘；100℃高溫烹製2分鐘。
對於寄生蟲的預防，一定要防止「病從口入」，不能抱有僥倖心理，即便不是長期飲用生水，但只要飲用過生水、食用未煮熟的蛇肉、青蛙等，都可能有感染寄生蟲的風險，因為這些動物的體內，寄生蟲最為適宜寄宿。
2樓：shptvs馬克思
蛇體內的寄生蟲一般高溫殺菌會殺死的，但是有些寄生蟲不一定能殺死，建議你最好不要吃的，而且蛇類也是保護動物，希望對你有所幫助。
東北林業大學的有關專家從公安部門收繳的野生動物中隨意挑選了幾條蛇進行了解剖。當蛇皮被剝開以後，在皮下發現了大量的白色的寄生蟲，有的蟲子還在蠕動，還有不少寄生蟲和蟲卵隱藏在蛇肉裡。
那麼，這些寄生蟲在高溫蒸煮之後能否被殺死呢?帶著這個疑問，記者和有關專家來到了這家專門經營野味的餐館。經餐館老闆同意，記者看到了製作蛇肉的全過程，隨著廚師手中菜刀的揮舞，砧板和菜刀上都沾滿了白色的寄生蟲。
在表面附著的寄生蟲被沖洗之後，這些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉被放到滾燙的火鍋裡涮過之後，被撈了出來，從這塊即將被送入口中的蛇肉裡仍然可以挑出寄生蟲。專家把挑出來的寄生蟲收集起來，放進裝滿涼水的碗裡觀察後發現，大部分蟲子已經死掉了，但是仍然有一些沒有被燙死的寄生蟲又開始遊動起來。
專家指出：「如果人吃了生的蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，並和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害。」
3樓：匿名使用者
蛇肉裡的一般是裂頭蚴，這種寄生蟲不容易死亡而且對人體的傷害比較大。最好不要吃蛇，青蛙之類的，因為寄生蟲太多。買蛇最好在正規養殖的地方買，加工的時候儘量多煮！煮透！
高壓鍋壓十多分鐘能將蛇裡的寄生蟲煮死嗎
4樓：匿名使用者
會的，寄生蟲是動物，高溫會使蛋白質變性，這樣就達到了殺菌殺蟲的目的。一般來說，常溫下長時間的烹煮就可以殺死寄生蟲，高壓鍋由於加熱時內部壓強大於大氣壓，水的沸點會升高，可以到110到120攝氏度，更加安全。
5樓：
可以的。寄生蟲是動物，高溫會使蛋白質變性，這樣就達到了殺菌殺蟲的目的。一般來說，常溫下長時間的烹煮就可以殺死寄生蟲，高壓鍋由於加熱時內部壓強大於大氣壓，水的沸點會升高，可以到110到120攝氏度，更加安全。
蛇因生活環境原因，周身長滿寄生蟲，而且一般的烹飪方法不能殺死這些寄生蟲，人食用後會導致寄生蟲感染。從健康的角度講，吃蛇要注意：燒熟煮透，用高溫殺死寄生蟲，特別是不能生吃蛇肉、蛇膽。
其他野生和家養動物也一樣，都必須燒熟透了，才能吃。
蛇寄生蟲高溫能殺死嗎
6樓：shptvs馬克思
蛇體內的寄生蟲一般高溫殺菌會殺死的，但是有些寄生蟲不一定能殺死，建議你最好不要吃的，而且蛇類也是保護動物，希望對你有所幫助。
東北林業大學的有關專家從公安部門收繳的野生動物中隨意挑選了幾條蛇進行了解剖。當蛇皮被剝開以後，在皮下發現了大量的白色的寄生蟲，有的蟲子還在蠕動，還有不少寄生蟲和蟲卵隱藏在蛇肉裡。
那麼，這些寄生蟲在高溫蒸煮之後能否被殺死呢?帶著這個疑問，記者和有關專家來到了這家專門經營野味的餐館。經餐館老闆同意，記者看到了製作蛇肉的全過程，隨著廚師手中菜刀的揮舞，砧板和菜刀上都沾滿了白色的寄生蟲。
在表面附著的寄生蟲被沖洗之後，這些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉被放到滾燙的火鍋裡涮過之後，被撈了出來，從這塊即將被送入口中的蛇肉裡仍然可以挑出寄生蟲。專家把挑出來的寄生蟲收集起來，放進裝滿涼水的碗裡觀察後發現，大部分蟲子已經死掉了，但是仍然有一些沒有被燙死的寄生蟲又開始遊動起來。
專家指出：「如果人吃了生的蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，並和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害。」
7樓：零度幽蚺
蛇身上最危險的裂頭蚴可以在120毒高溫下存活20分鐘，為了自己的生命健康和生態平衡，請不要吃野生蛇
寄生蟲一般沸水多久能殺死牛蛙寄生蟲要煮多久可以殺死
高溫 一般三文魚中的寄生蟲分為線蟲和卵蟲，它們存在於 腹部及尾部。通過高溫可以很好的消滅寄生蟲，一般溫度在70 就能完全殺死寄生蟲。冷凍 一些國家的環保和衛生部門出臺了針對性的食品安全法規，如美國食品藥品監督管理局規定魚肉必須在零下35 冷凍15個小時，或零下20 冷凍7天后才能食用 歐盟的標準則是...
獸醫寄生蟲學的書籍獸醫寄生蟲學目錄
大學基礎課程有 普通動物學 畜牧學概論 家畜組織學與胚胎學 家畜解剖學 動物生理學 動物生物化學 獸醫微生物及免疫 家畜環境衛生學 動學物營養與飼料學 獸醫外科手術學 家畜外科學 獸醫產科學 家畜內科學 家畜傳染病學 家畜寄生蟲學 中獸醫學 獸醫生物製品學 動物性食品衛生學 小動物疾病學 對於實踐更...
中國寄生蟲學與寄生蟲病雜誌是核心嗎
檢索的結果顯示的是核心的。今年可能會出新的核心目錄,可再看新的目錄。核心多年了也不會輕易提出去的。醫學 發表有什麼北大中文核心期刊推薦 北大中文核心醫學 發表期刊推薦,如下 1.中國老年學主管單位 中國老年學學會 主辦單位 中國老年學學會 吉林省衛生廳 快捷分類 醫學醫藥衛生綜合 出版地區 吉林 國...