1樓：夢裡依稀望水鄉
1、用矽膠墊，有專門烘焙的高溫矽膠墊，防粘效果比油紙還要好。
2、在烤盤上塗上一層黃油或者植物油，再放你要烤的食物，這樣也可以避免食物粘在烤盤上面。
3、用錫紙也可以避免食物粘在烤盤上面。
2樓：qiko奇強化工
我看**上有一種叫食品脫模，噴上去，待蛋糕烘好後不粘底，就是不知道是不是你要的那種效果。
做蛋糕是沒有烘培油紙怎麼辦 可以用別的代
3樓：
看你要用油做什麼
如果只是烤蛋糕不用油紙也可以烤，在模具上塗點黃油就行，也可以用錫箔紙
如果是要卷蛋糕卷，可以試試用錫箔紙代替
做蛋糕是沒有烘焙油紙怎樣辦 可以用別的代替麼
4樓：匿名使用者
錫箔紙也是可以代替高溫油紙的，效果都是一樣的。
用高溫油紙的話，還必須用一個磨具
用錫箔紙有時候都不用模具用錫箔紙還是比較方便的。
5樓：師清竹皇歌
烘焙紙可以耐高溫，也抄有比較高的油性bai，事業在du烘焙作業時可以用來墊在食zhi物下面，既不粘也不壞。
錫紙也可dao以耐高溫，有烘焙紙的特性。但它的代價比較高，一般用於西餐製作，他相對烘焙紙還可以耐水性，事業可以將食物直接包起來進行加熱。一般家庭在微波爐的烤制食物時比較常用。
你說的油紙，其實是有很多種的，但看你的問題，我想你問的油紙有關也是和烘焙紙類似的，他的**也高於烘焙紙，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以將油質捲成圓錐行後將奶油什麼的裝在裡面進行製作。它也有一定的耐水性質，但時間不能太久。
不知道合不合你的意。
6樓：匿名使用者
看你要用油做什麼
如果只是烤蛋糕不用油紙也可以烤，在模具上塗點黃油就行，也可以用錫箔紙
如果是要卷蛋糕卷，可以試試用錫箔紙代替
7樓：死神到來
把烤盤抹1層薄油，然後撒1層面粉，再把烤盤反過來，用手拍烤盤底，把過剩麵粉抖掉，倒入麵糊便可。 檢視原帖》
做蛋糕是沒有烘培油紙怎麼辦 可以用別的代替麼
8樓：小希果圃
做蛋糕是沒有烘培油紙是可以使用錫紙進行代替的，不過錫紙的**專較為昂貴。屬
在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高溫，主要用在熱菜、焗烤方面，包裹在食物上避免過度上色；
油紙不耐高溫，主要在做麵包、蛋糕、餅乾時鋪底使用。沒有油紙了可以用錫紙應急，但是錫紙材質硬，用在蛋糕上不方便脫模，所以一般情況下兩種材料都是需要購買的。
9樓：春夢秋雲
把烤盤抹一層薄油，然後撒一層面粉，再把烤盤反過來，用手拍烤盤底，把多餘麵粉抖掉，倒入麵糊就可。
10樓：燕清潤
烘焙紙可以耐高溫，也有比較高的油性，事業在烘焙作業時可以用來墊內在食物下面，既不粘也不壞。容
錫紙也可以耐高溫，有烘焙紙的特性。但它的代價比較高，一般用於西餐製作，他相對烘焙紙還可以耐水性，事業可以將食物直接包起來進行加熱。一般家庭在微波爐的烤制食物時比較常用。
你說的油紙，其實是有很多種的，但看你的問題，我想你問的油紙有關也是和烘焙紙類似的，他的**也高於烘焙紙，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以將油質捲成圓錐行後將奶油什麼的裝在裡面進行製作。它也有一定的耐水性質，但時間不能太久。
不知道合不合你的意。
11樓：今天我就知道
是可以用錫紙代替的
不過成本太高了
也可以用固定的模子
沒有烘培紙可以用什麼別的代替嗎
12樓：廣州凱剋制品
若沒有烘焙紙，是烤蛋糕的話，可以用紙杯替換，一次性，不用模具。
13樓：呼和浩特歐米奇
可以用不不粘墊，也可以用不粘烤盤。
14樓：匿名使用者
錫紙也是可以當烘培紙用。
15樓：匿名使用者
一樣的就和一個人的兩個名字一樣
如果家裡沒有蛋糕模型，但是要做蛋糕怎麼辦
家裡沒有蛋糕模型可以直接食用烤盤，做法如下 準備材料 低筋麵粉120克 雞蛋4個 白糖100克 玉米油30克1 首先準備好需要的原料，如下圖所示 2 全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發，如下圖所示 3 打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒，如下圖所示 4 然後分次篩入低粉，拌勻，如下圖所示 5 拌勻...
做蛋糕的時候打麵粉總是會有小顆粒怎麼辦
是因為麵粉沒有和雞蛋液充分攪拌均勻。麵粉顆粒小，加入雞蛋液或水中，麵粉外部迅速吸收液體或水，內部還是乾的，這形成了麵粉疙瘩。可以用篩子將麵粉過篩，使麵粉分佈均勻，就不會有小顆粒了。戚風蛋糕的做法 準備食材 雞蛋5個 低筋麵粉90克 糖80克 牛奶65克 黃油30克。製作步驟 1 所有材料集合。2 蛋...
做寬粉如果沒有紅薯澱粉怎麼辦
手工無礬乾粉條 寬粉配方 土豆 木薯 紅薯 澱粉80 90斤 木薯澱粉10 20斤 筋力源k型0.3 0.6斤 食用鹽0.5 0.8斤 50 55度溫水50 60斤 澱粉品種不同加水量不同 工藝 將筋力源與全部澱粉混勻。將食用鹽加入全部溫水溶解，取5斤澱粉用2 3斤涼水調糊，加開水10斤打芡。將打好...