餐飲服務操作,在倒水的時候應不應該把客人的水杯再拿起來倒水

2021-04-29 00:28:37 字數 3445 閱讀 1349

1樓:匿名使用者

標準操作流程:來

1:站在客自人右側,禮貌用語提醒客人注意「對不起,打擾一下」,待客人注意後,丁字步側身進入,為客人倒水,八分滿,注意不要把水灑到桌子上或者客人身上,更不可燙到客人。

2:前面步驟同上,只需要注意幾點,用手拿茶杯要拿茶杯中下部,倒茶時應側身背對客人,防止燙傷。

大家有機會多交流。

2樓:匿名使用者

貌似不應該,手比較髒,應該儘量避免接觸到客人餐具…,我們上課時候都是這麼操作的…

顧客開始說不要水,之後談著途中應不應該倒水

3樓:榮榮和平

這個感覺,如果喝水了就要加水呀。

倒水是很正常的,

不倒水選顯得無所事事的。

老闆和客戶在談話,他們的水杯同時沒有水了,我應該先給誰倒水?

4樓:匿名使用者

你要根據老闆的性格來判斷。老闆是個以生意為重還是以自己型像為重的人。才能決定。

如果老闆很愛面子。什麼的。你就得先給老闆倒水。

若是老闆很不在意而在意訂單和生意的多少,你就得給客戶先倒。

5樓:匿名使用者

先給客人倒,再給老闆倒吧

給客人倒水有什麼禮儀?

6樓:你瞅啥

倒水的禮儀:

1、開會前應及時準備好充分的開水並放好茶葉,如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水,如果開會時間無法確定,則要等與會人員到場再倒水並雙手端上,並禮貌的小聲說:請喝水。

2、續水,一般在活動進行15--20分鐘後進行,要隨時觀察會場用水情況,遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口,不要把瓶口提得過高,以免濺出杯外。

3、如不小心把水灑在桌上或茶几上,要及時擦去。不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、續水,是不符合操作規範的。

4、倒過水後,要逐杯加以檢查。檢查時,可用於觸控一下杯子的外壁,如果是熱的,表明已倒過水;如果是涼的,說明漏倒水了,要及時補倒。

5、會議途中倒水時要注意首先是進會議室的時候一定要輕,避免發生大的聲音;在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人,因為有可能別人沒看見你在倒水,身體動一下,或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上,這是很忌諱的。

6、關於倒水的順序:開會倒水,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水後,壺嘴不要對客人,要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背後加水。

7樓:百度使用者

會議接待、服務工作是辦公室一項重要工作。會議是領導組織商討處理重要事務的組織,領導以及員工要在會議上商討重要的事情,做出重大決定,往往一個會議長達幾個小時,參會人員要高度集中精神,所以做好服務工作尤為重要。

中國自古被稱為禮儀之邦,凡事以禮待人,特別是對來客長輩以及領導,更要注意以禮相待。會議時間一般要持續好幾個小時,特別是領導要長時間的作工作報告及總結工作、佈置工作,所以按時給參會人員倒茶添水的工作顯得十分重要。

開會前應及時準備好充分的開水並放好茶葉,如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水,如果開會時間無法確定,則要等與會人員到場再倒水並雙手端上,並禮貌的小聲說:請喝水,一是提醒他人避免沒注意碰到杯子,造成燙傷,二是表示禮貌。杯子把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方。

續水,一般在活動進行15--20分鐘後進行,要隨時觀察會場用水情況,遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口,不要把瓶口提得過高,以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶几上,要及時擦去。不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、續水,是不符合操作規範的。

在往高杯倒水、續水時,如果不便或沒有把握一併將杯子和杯蓋拿在左手上,可把杯蓋翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯來倒水。續完水後要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶几上,這樣既不衛生,也不禮貌端放茶杯動作不要過高,更不要從他人肩部和頭上越過。

續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上,不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水後,要逐杯加以檢查。檢查時,可用於觸控一下杯子的外壁,如果是熱的,表明已倒過水;如果是涼的,說明漏倒水了,要及時補倒。

會議途中倒水時要注意首先是進會議室的時候一定要輕,避免發生大的聲音;在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人,因為有可能別人沒看見你在倒水,身體動一下,或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上,這是很忌諱的!然後你要看開會的人座位的方向,比如說是一個圓形的會議桌,大家都在聽領導在講話,那麼不要擋住別人的視線,從另一個方向把水倒上!另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。

關於倒水的順序:開會倒水,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水後,壺嘴不要對客人,要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背後加水。

最後一點就是倒水的時候要多注意觀察,是否菸灰缸已滿,是否茶杯被汙染要及時更換;喝水快的話就要加快倒水的頻率,喝水慢的話可是減慢倒水的速度,隨機應變,靈活運用。切忌心急,一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作,保證會議的圓滿召開。

其實在平時工作中的很多事情都跟倒水一樣,說起來的人人都會做的事情,但是要做好也大有講究。凡事要遵循規矩,也要適度創新,簡單的事情仔細周全的考慮做好了也可以達到事半功倍的效果。

剛進公司,怎麼委婉的問同事,:「平時客人來了水杯在哪兒拿,哪兒倒水,有沒有專門倒水,還是誰有空就誰 15

8樓:宋

如果你本職工作不是接待客人,就不要問了,一般誰的客人誰負責招待;如果本職工作要接待客人,那麼你的直接領導或師傅會告訴你的,這也是新員工的基本培訓內容

9樓:匿名使用者

? 這事自己覺得有必要就去做,不要在意別人說什麼。通常你在同事中間成為老好人的代價,就是失去出頭的機會

10樓:匿名使用者

問招你進來的人,一般他都會把你要知道的告訴給你啊。

給客人倒水水杯應放哪一邊

11樓:泰來

水杯應放置在右側,紙巾放置有左側

12樓:珠海的大蘇

一般情況下,放在客人順手的那邊,一般人是右手邊(左撇子另說)但如果右手邊已放其它東西,你可問一下,不好意思,這裡有**了,我放這邊可以行嗎?--

諮詢一下對方的意見,這也是尊重客人的表現.

總之,靈活應用也很重要的.

13樓:艾草菲青

看客人本身的習慣吧,如果他是左撇子,那就放左邊,不然就右邊

給來訪客人放置水杯時,應該放在客人的哪一側

14樓:碧蓮盛何醫生

給來訪客人放置水杯時,應該放在客人的右手側,他要是左撇子你放他左手側,怎麼順手怎麼來。這個沒必要那麼講究。

15樓:匿名使用者

是右側哦,這樣方便客人拿水杯.

16樓:匿名使用者

放在不防礙工作的一側>直接遞他手裡>放在易拿取無雜物一側>右手側>左手側>扔地下>砸臉上。

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