食品檢測需要什麼裝置?如何建立實驗室?人員配置是怎樣?投資多少

2021-05-19 19:27:43 字數 1783 閱讀 9075

1樓:匿名使用者

你能具體點bai問題嗎

。檢測什du麼產品,檢zhi測什麼專案。

一般食品檢驗dao需要回2個方面

1.理化指標,含水答量,含糖量,含微量元素等2.微生物指標,菌落總數,是否含有大腸桿菌等。

有些食品的檢驗更加嚴格。需要你說出需要檢驗的食品有哪些。

2樓:快樂者之一

食品檢測領域較寬。你應明確產品和檢測專案,如食品安全:農藥殘留、回

獸藥殘留、生物毒素、重金

答屬、食品新增劑等;食品營養:維生素、氨基酸、微量元素、蛋白質、糖等;食品產品質量引數:如水分、固形物、特定物質含量等;生物學引數:

如細菌總數、致病菌、黴菌等。這些問題確定了,裝置及投資基本可定,人員需求還要考慮檢測的工作量及檢測性質。

3樓:小兔乖乖之

這個要看你主要是生產什麼食品了

4樓:高

主要檢測指標是什麼?

食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器裝置

5樓:聚儀惠

食品化驗室裝置可分為兩大類:食品檢測儀器和實驗室常用裝置。

一、食品檢測儀器

1、 食品安全檢測儀:可檢測農藥殘留、食品新增劑、獸藥殘留等

2、 農殘檢測儀:檢測樣品中農藥的殘留情況。

3、 食用油檢測儀:檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等

4、 食品新增劑檢測儀:檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等專案。

5、 重金屬快速檢測儀:檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬

6、獸藥殘留檢測儀:可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等

7、行動式微生物檢測儀:用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測

8、水分測定儀:檢測食品、液體等裡面的水分

二、實驗室常用儀器

9、分光光度計:定量分析

10、紫外可見分光光度計:測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度,定量分析

11、原子吸收分光光度計:根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析

12、氣相色譜儀:定性定量分析

13、液相色譜儀:定性、定量分析

14、溶解氧測定儀:測溶解氧

15、顯微鏡:觀察微小物質

16、萬分之一天平:樣品稱量

17、電導率儀:測電解質溶液電導率值

18、酸度計:測ph值

19、恆溫水浴鍋:用於樣品試劑加熱

20、超聲波清洗器:清洗配件工具

6樓:匿名使用者

食品包含的種類太多啦,你應該針對具體種類的食品和檢測專案才能確定需要哪些儀器裝置,

7樓:匿名使用者

ph計、電導率儀、自動滴定儀、重金屬分析儀、紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、熒光光度計。原子吸收儀-火焰檢測器等。

8樓:匿名使用者

食品安全檢測儀是必備的吧

食品安全檢測儀

如何設立第三方食品檢測機構,需要具備什麼條件?需要多少資金?需要什麼資質?

9樓:公眾產品檢驗所

不建議你弄,很費時間精力,我們一開始就花了兩年時間**,接著買裝置請人員,現在也就剛剛起步,全靠zf關係,單獨的自己開辦不切實際。

10樓:匿名使用者

這個不是幾句話可以解決的,憑證在第三方行業十幾年的檢測和管理經驗告訴你,需要找到專業人員才行,不能夠盲目開始。

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