1樓：匿名使用者
zhi饅頭呢？我覺得你在dao蒸鍋裡的時候回蒸鍋漏氣了，或者是你把水答燒熱了，再放的饅頭，這樣蒸出來的饅頭就是有一個這個樣子的，你在蒸饅頭的時候，涼水上鍋蒸，把鍋邊搞麻不蓋好，這樣蒸出來的饅頭就好吃了
2樓：
黑麵饅頭的做法
bai1.
準備好du所用食材
酵母zhi用溫水化
dao開，黑麵倒入麵粉中
攪專散攪勻
2.化好的酵母倒入麵粉中攪開，再一屬點點倒入溫開水，邊倒水邊用筷子攪拌麵粉
揉成麵糰扣蓋餳15分鐘
3.將麵糰再次揉至光滑
加蓋保鮮膜，放置在溫暖處發酵
4.發酵好的麵糰
面板撒黑米麵粉（沒有放白麵粉，是怕把饅頭做花了）加小蘇達，取出發好的麵糰再次反覆揉均、排氣
5.把麵糰切成兩份
分別搓成均勻的長條
6.切成大小一致的面劑子
拿一個面劑子放在左手掌心，右手握空拳把面劑子順一個方向揉圓揉均，做成饅頭生坯
7.按同樣的方法做好所有的饅頭生壞
蒸鍋加水，把饅頭生坯擺入蒸鍋，蓋上鍋蓋餳發15分鐘，大火燒開後，計時蒸15分鐘，關火後燜5分鐘就可以出鍋了
8.黑麵饅頭出鍋了
3樓：匿名使用者
蒸饅頭面頭一次揉好了，再發一次。第二發好了不要揉，直接做成饅頭上鍋，大火上足氣趕緊調成中火。火要太大了熱水會從下面踐到饅頭下面，會把面煬成死麵，就會硬的！
饅頭可以做出什麼美食
4樓：苦苦的掙扎
饅頭布丁
1.饅頭 1個 雞蛋2個。
2.雞蛋放進大腕裡打散。
3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。
5.放進雞蛋液中。
6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。
8.炸至金黃，饅頭塊變大即可。
9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
饅頭可以做成什麼美食
5樓：匿名使用者
饅頭布丁
1.饅頭 1個 雞蛋2個。
2.雞蛋放進大腕裡打散。
3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。
5.放進雞蛋液中。
6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。
8.炸至金黃，饅頭塊變大即可。
9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
6樓：
必須有一定的白麵 要不粘不一起 玉米麵抹好吃 很香 要是烙餅更香
7樓：惠風英代靈
炸饅頭幹，炸好了撒點椒鹽或者自然面
中國烹飪具體有哪些美食
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