1樓：當你我還年輕
沒事，可以吃。魚的**有一部分黏膜組織是附著在魚鱗上的，當你把魚鱗颳去回之後答，就在魚皮上了。你逆著魚鱗的方向用刀背刮一下魚身，應該就會看到魚鱗下面的**顏色仍然是白色的。
就好像魚的背部，颳去鱗之後看起來是黑色的，其實也是一樣的道理，逆著刮一下，就看到下面白色的**了。
剁椒魚頭怎麼做？
2樓：一人廚
教你剁椒魚頭最正宗的做法
3樓：冉兒
你知道家常剁椒魚頭怎麼做嗎？
4樓：小管家美食
剁椒魚頭是湖南一道比較出名的美食之一，魚頭的講究必須要用雄魚頭，肥而不膩，加上酸辣椒和豆豉的香味，拌麵拌飯都是比較好吃的
5樓：百度使用者
做法一首先要挑選好的花鰱魚頭，聽說一個叫鱅魚的魚頭更好。買時可以摳一下魚眼，有反應的比較新鮮。回去將魚頭劈成兩半，撒鹽急醃，大概20-30分鐘。
之後澆少許黃酒，撒上生薑粉（沒有就用新鮮的生薑末），胡椒粉（一定要的），少許糖和雞精。再倒上李錦記的蒸魚豉油（醬油）第三步，準備油鍋，將蔥花和著鮮剁椒一起下鍋，將油炒紅即可。這時候一定香味滿溢啊。
最後，將鍋裡的剁椒均勻的倒在魚頭上，在蒸鍋裡大火30分鐘就做成了，不宜蒸時間長，魚肉會老。
做法二原料：胖頭魚頭1個（2斤）、湖南特製剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿蔔片15克做法：
1. 將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚脣正中一劈為二 2. 將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃製5分鐘後將剁椒塗抹在魚頭上。
在盤底放2-3片生薑和白蘿蔔片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的薑絲適量
3. 上鍋蒸15分鐘，出鍋後，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裡蒸2-3分鐘，即可食用。
做法三我也吃過其他魚頭做的剁椒魚頭，都不如雅片魚頭做的好吃，關鍵在於雅片魚是海魚，肉質比較鮮嫩，沒有河魚的土腥氣。雅片魚頭在超市裡稱好，服務員就幫著洗乾淨並撒好一點鹽的，別人洗的我不放心，回家還是自己仔細洗了一遍，然後魚頭裡外都抹上一點鹽和雞精，鹽和雞精不要太多了，適量就好。放在盤子裡，淋上一點料酒，放上生薑片，把兩個小小的紅辣椒剁碎撒在魚頭上，並鋪上一層「紅翻天」（我用了1/3瓶的紅翻天），就開始上蒸鍋了，蒸熟後，把燒熱的色拉油淋在上面，即可上桌，味道其鮮美無比
6樓：懶人美食
麻辣剁椒魚頭怎麼做？
7樓：為了他
1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。
2、然後將魚頭放在碗裡，然後抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘。
剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的「味鮮」和剁辣椒的「辣」為一體，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨具一格。
據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避***，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裡面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎後與魚頭同蒸。
黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鍾。避難結束後，他讓家裡廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。
請說出10種做魚的方法 5
8樓：匿名使用者
紅燒、清蒸、熬湯、油炸、燜、煎、炒、煨、滷、最後嘛————吃！
去別人家裡為什麼吃魚不能吃魚頭
9樓：醋勁兒
你們都答錯了， 去別人家吃魚， 魚頭就是代表人家的龍頭， 你吃人家的魚頭， 意思就是說吃人家的龍頭， 要吃的話也是可以的， 等大家都吃完了， 或者是主人家動手第一了。
10樓：手機使用者
民俗：魚頭只有長輩或身份高的人吃
剛剛在路邊超市買水，兩塊錢的農夫山泉，我給了老闆娘10塊錢
哈哈，你這八塊錢當然要 因小失大是老闆娘的作風問題 你就是零錢導火索而已請採納 俗話說 寧拆一座廟，不毀一樁婚。為了八塊錢，你攤上大事啦。吼吼。濟南的商業街和美食街是 泉城路現在是濟南的商業街，而且附近就有很出名的美食街，芙蓉街和衛巷，不過緯九路上的燒烤很出名的！泉城路號稱濟南的金街是濟南最繁華的商...
剛剛在網上買的包包jansport的發現內標只有請問這款都是這樣的嗎還是這個是高仿
一般國內專櫃賣的都會有三個標，國外的會有兩個標。水很深，還要綜合看做工價位款式。今天在網買了個jansport的書包顏色一樣是真的？等 顏色是一樣的 其實現在高仿的與 沒什麼區別 應該是真的 從做工方面等看都沒設麼問題 jansport 的包為何只有一百多 而且網上驗證是 其實在內地做的janspo...
剛剛在瑞士買的天梭手錶，可是保修卡沒有天梭章，只有店鋪資訊
我不知道你是 買的，是一定有保修卡 全球聯保 說明書和厚厚的一本天梭表歷年的錶款介紹，另外盒子都是很大很漂亮的，如果有疑問那麼就是假貨。祝你開心。保卡藍章上有 hk 字樣，至少說明不是行貨，拍的不清晰，真假難辨，一般看真假都會發些手錶的 所以 你是一個賣假表的。剛剛在瑞士買的天梭手錶，可是保修卡沒有...