你好!請問用鹽水泡柿子去澀真的管用嗎?一般泡多久呢?你用鹽水

2021-04-14 20:00:06 字數 1939 閱讀 2708

1樓:匿名使用者

呵呵 沒聽說過用bai鹽水 小時du候經常吃這種柿

zhi子 你就把柿dao子泡清水裡就行 自來水

版就可以 什麼也權不用放 泡上1個星期就不澀了 又脆又甜 可好吃了 小時候經常這樣泡柿子吃 放心吧 沒問題的 哈啊 我特別愛吃這種柿子

2樓:匿名使用者

呵復呵 沒聽說過用鹽水制 小時候經常吃這種柿子 你就把柿子泡清水裡就行 自來水就可以 什麼也不用放 泡上1個星期就不澀了 又脆又甜 可好吃了 小時候經常這樣泡柿子吃 放心吧 沒問題的 哈啊 我特別愛吃這種柿子

3樓:sharon屁

沒用的 要用石灰水泡幾天

種的柿子很澀,用什麼方法使柿子短時間內不澀又脆?

4樓:豌豆貓耳朵

1、溫水浸泡法。

生柿子加溫浸泡以後,也能變得又脆又甜,如果柿子酸澀,可以把柿子直接放到鋁鍋或者桶中,加入45度以上的溫水,沒過柿子,經過20小時左右的浸泡,桶中的生柿子就能完全脫澀會變得又脆又甜特別好吃。

2、柿子水浸泡。

生柿子還可以用柿子水浸泡,用3到5個小柿子,搗碎以後製成泥狀,然後加入水,調成柿子水放到缸中,淹沒需要浸泡的柿子,蓋好缸蓋以後把它放到溫暖的環境中,兩三天以後缸中的柿子就能取出,這時的生柿子已經變熟,而且口感也是又脆又甜特別好吃。

3、和蘋果放在一起。

把酸澀的生柿子與少量的蘋果混裝在一起,然後放在食品袋中、或放在密閉的容器中,在常溫狀態下,存放一週左右,即可脫澀。

5樓:長相依

柿子去澀味建議用如下方式。

用三十多度的溫水浸泡,要恆溫,兩天左右就可以去澀味.。

用鹽水泡著好幾天就可以吃的,可除酸澀味。

白酒法:

(1)將澀柿子放在陶瓷盆裡,噴上白酒(兩次即可),三四天後,澀味可清除。

(2)將柿子的蒂部在白酒裡蘸一下,裝在塑料袋裡稍扎口放在溫暖的地方,四五天後,澀味可清除。

用一個密封的盒子,裡面鋪上厚一點的棉花,把柿子至於其中,周圍放上熟透的蘋果,上面用棉花蓋嚴,一週後去澀味。

6樓:幽冕雪

把買回的柿子與少量的蘋果混裝在一起,然後放在食品袋中、或放在密閉的容器中,在常溫狀態下,存放一週左右,即可脫澀。

把買回的柿子直接放在密閉的容器中,置於25度氣溫的條件下,5天左右即可脫澀

把採摘的柿子浸泡在溫水中,若果皮為金黃色,水溫度保持在25度,浸泡16個小時,即可脫澀。

用三十多度的溫水浸泡,要恆溫,一天就可以了!還有用一個密封的盒子,裡面鋪上厚一點的棉花,把柿子至於其中,底下放兩個熱水袋,上面用棉花蓋嚴,再將盒蓋蓋嚴,一兩天內,也可以達到效果!

用鹽水泡著好幾天就可以吃了

酒精脫澀法:將採收後的柿子分層裝入密閉的容器杯,每層柿子果面均勻噴灑一定量35%的酒精或白酒,裝滿柿子後密封,在18℃~20℃條件下5天~6天即可脫澀。最好在脫澀的酒精中加入適量醋酸。

7樓:匿名使用者

,用水解澀『比較脆,用溫水,可以放太陽能水,不燙手為準,水太燙柿子會發黑,每天早晚換水,五天左右就好了,有時間可以每天多換幾遍水,使用泡沫箱保溫比較好,水沒過柿子就行。柿子解澀好給我嚐嚐哈,酒解澀的柿子不脆

家裡有柿子,紅色的。。聽說用溫水密封浸泡24小時後會去澀,那中途水涼了還需要換溫水嗎?

8樓:柳城羽

溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔淨的缸內和壇內,再倒入40℃溫水,全部淹內沒柿子,再用容棉絮等物把缸口蓋嚴蓋緊,經過20-36小時就可脫澀。採用此法脫澀的柿果味稍淡,但不能久貯,2天-3天后顏色發褐、吃硬的,用高度酒泡,做法是:

把酒倒在碗中,然後一個個放在碗中滾一下,確保柿子整體都沾上酒,做完後把它們放在不透氣的塑料袋中,紮緊口袋放在陽臺上讓太陽晒晒,三天後就可以吃了,很甜的.

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