寺廟裡的齋飯都有什麼?誰知道,寺院齋飯吃什麼

2021-04-10 05:57:59 字數 5236 閱讀 5138

1樓:愚人好學

其實和我們日常生活中的菜差不多,只是沒有葷菜而已,包括動物油.但會用素材模仿葷菜來製作.比如用冬瓜做成紅燒肉的樣子.....

2樓:匿名使用者

供客人吃的,他們吃什麼我不知道。

全魚、全雞、丸子等,還有如南瓜、豆牙差不多天天有,還有一些家的裡素菜!

但魚、雞都是豆製品做的,大寺裡的齋飯味道還不錯,樣式也挺好看的。

但**很貴。

3樓:匿名使用者

一般都有豆腐,豆花,麵食,根據季節會有茄子、南瓜之類的。我是覺得廟裡的豆花很好吃。

4樓:無影絕月

很早以前和父母親戚一起在廟裡住過一天,所以也吃過廟裡的飯菜。感覺基本和自己家裡的差不多,唯一的區別就是全都是素的。似乎記得有的地方中午會有點心...

寺院齋飯吃什麼?

5樓:智心女人

寺院裡的齋飯就是素食。

寺院僧人平日清早醬瓜、醃蘿蔔過粥,午餐吃黃米飯、大燴菜,逢到「佛歡喜日」(佛教節日)為素席,吃香粳米飯。寺院的廚房,稱為齋廚,香積廚,除管和尚們的膳食外,還要為各地接踵而來的行腳僧解決的施主,香客很多,寺院要為他們供茶供飯,這樣,促使齋廚素食烹調日趨講究。

我國民間素食風俗,早在先秦時就有了,佛教傳入我國,漢族僧侶「持齋吃素」,寺院素烹飪發展起來,在人們飲食生活中別樹一貼幟,推動了民間的素食風俗。

指禁用動物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥)的寺院菜和禁用五葷(即韭、薤蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜。

現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作的素菜,善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮。

中國素菜是中國菜的一個重要組成部分,其顯著特點是以時鮮為主,選料考究、技藝精湛,品種繁多,風味別緻。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。

6樓:匿名使用者

簡單的來說,寺院裡面都是素食,而且不能放蔥,洋蔥,韭菜,大蒜這幾種有難聞味道的蔬菜,也不能放雞蛋,使用的油也是植物油,不能用豬油之類的.鹽當然要放了啊.

寺院裡的飯真的很香的,很讓我懷念我皈依**那裡的饅頭,好甜,呵呵,說遠了.

合十祝願吉祥,阿彌陀佛.

7樓:胖狼狗

通常每個寺院所提供的齋菜是不一樣的,但是一般都會避免五薰(蔥蒜以及洋蔥等生食有刺鼻氣味的素菜)以及葷菜(除了肉類也包括雞蛋和魚類,但是通常會提供豆製品補充蛋白質)

8樓:竹墨堂

少林寺的直營店就知道了,最低起步價50元,不能說這個,真不喜歡

寺院吃齋飯有什麼講究?

9樓:二十四道驅邪符

1、僧尼吃飯都要過堂

,早晨、中午到"五觀堂"或"齋堂"用食。五觀之意為:一是思念食物來之不易,二是思念自己德行有無虧缺,三是防止產生貪食美味的念頭,四是對飯食只作為療飢的藥,五是為修道業而受此食。

2、在過堂時,住持和尚坐在堂中的法座上,僧眾在兩邊就座。飲食之前,先要敲掛在寺廟走廊上的大木魚(梆)和葫蘆型鐵板(雲板)。梆是吃飯號令,又叫長魚。

魚晝夜均不合眼,隱喻佛徒修行也應精勤不息,廢寢忘食。

3、吃飯中間,如果需要添飯菜,應將空碗送到桌邊,由齋堂服務員添,不可出聲叫喚,碗筷應擺在桌邊放齊。

4、如住持和尚的筷子擱在碗邊上,表示他要對大眾講話;筷子放平,即不準備講話。

5、過去,大寺廟因僧眾較多,多用過堂形式吃飯,並實行分食制。現在一般小廟,人數不多,多采用四菜一湯共食制。佛教主張過午不食,現已有改變,多數僧尼為了工作和學習,也吃晚飯,叫做吃放參。

10樓:智心女人

寺院裡的齋飯就是素食。

寺院僧人平日清早醬瓜、醃蘿蔔過粥,午餐吃黃米飯、大燴菜,逢到「佛歡喜日」(佛教節日)為素席,吃香粳米飯。寺院的廚房,稱為齋廚,香積廚,除管和尚們的膳食外,還要為各地接踵而來的行腳僧解決的施主,香客很多,寺院要為他們供茶供飯,這樣,促使齋廚素食烹調日趨講究。

我國民間素食風俗,早在先秦時就有了,佛教傳入我國,漢族僧侶「持齋吃素」,寺院素烹飪發展起來,在人們飲食生活中別樹一貼幟,推動了民間的素食風俗。

指禁用動物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥)的寺院菜和禁用五葷(即韭、薤蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜。

現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作的素菜,善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮。

中國素菜是中國菜的一個重要組成部分,其顯著特點是以時鮮為主,選料考究、技藝精湛,品種繁多,風味別緻。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。

11樓:匿名使用者

1、首先是恭敬心。有了恭敬,一般都不會有什麼大錯,小錯別人也不會太在意。2、入鄉隨俗,到現場看別人怎麼做,覺得合適照著學就行了。

3、吃飯還是不要大聲吵吵,最好就是吃飯時不說話,呵呵,有點難,看情況吧。4、一定不要浪費糧食,要了一定要吃完,能不能打包我就不知道了。反正這點好像非常忌諱,切記為妙。

個人意見,僅供參考。

12樓:匿名使用者

吃飯的時候,值日僧人會給您盛飯,當飯菜沒了,、若還想吃,就把飯碗推到前面。他們看到就會盛飯或菜。吃飯時候只要不說話就好了。此外在吃飯前唱梵唄,不會唱沒有關係。

寺院裡的齋飯是什麼樣的?

13樓:洗塵居士

簡單的來說,寺院裡面都是素食,而且不能放蔥,洋蔥,韭菜,大蒜這幾種有難聞味道的蔬菜,也不能放雞蛋,使用的油也是植物油,不能用豬油之類的.鹽當然要放了啊.

寺院裡的飯真的很香的,很讓我懷念我皈依**那裡的饅頭,好甜,呵呵,說遠了.

合十祝願吉祥,阿彌陀佛.

和尚一般都吃什麼?一般的齋飯都有哪些?

14樓:匿名使用者

米飯、饅頭、麵食、穀物、蔬菜、水果、菌類、豆製品...一般吃什麼不好回答,畢竟個人口味不同,但是他們肯定不吃肉食.還有蔥薑蒜好像也不吃..

15樓:匿名使用者

和尚當然基本上都吃

抄齋菜啦。 齋菜,原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚,故又稱「寺院菜」、「素菜」。齋菜的最大特點是不使用動物性原料。

就連某些植物性原料,如大蒜、坡芹、鹹菜等也在禁用之列。

16樓:煙瀅逮冰香

那要看什麼和尚,是真和尚還是花和尚,是現

代的和尚還是古代的和尚專,要是

現代屬的和尚那就喝酒吃肉,網上還去ktv***什麼的。

齋飯一般是植物類或者菌類,但現在的技術很多能做成各種肉味的素菜,不知道和尚吃不吃,反正有一些專做齋菜或者素菜的餐廳,他們能把素菜做成肉的口感和味道。

去寺院吃齋飯,講的是禪意,你知道的講究有哪些呢?

17樓:匿名使用者

吃齋飯有吃齋飯的規矩,不能交頭接耳,不能搶食,不能剩飯等等。這裡只有規矩,說有禪意,對於普通訊眾來說,有點莫名其妙的了。

你品嚐過齋飯嗎??請問齋飯都是什麼的啊 !!我準備去嘗試一下做和尚的感覺1! 5

18樓:甭得意

齋:這裡解釋為「舍飯給僧人吃」現下許多不懂裝懂人會告訴你是素食的意思。其實佛教起源的印度佛教徒們幾乎是不幹活的而靠居士們供養,或是託缽去乞食,或是由附近人家輪流送飯,所以他們有什麼吃什麼,不論素食或肉食。

比丘戒律中並沒有不許吃肉的規定。

真正的齋飯就是託缽去乞食,不知道你想吃嗎?想不用去「嘗試」和尚的感覺就可以吃到。

和尚是所有在佛教場所按佛制修行的人的統稱。既然要修行那就不是隨便可以嘗試的。那是要下很大決心的。

現下許多的所謂和尚,不過是剃光了頭的俗人而已。就如大家一貫認為的齋飯一樣認為肯定是花樣繁多的素食。其實全不是那麼回事。

轉篇維華法堂得博文給你參考下:

按照佛制,比丘午後不吃食物。

原因有兩個:

1、比丘的飯食是由居士供養,每天只託一次缽,日中時吃一頓,可以減少居士的負擔;

2、過午不食,有助於修定。這個制度,在今天南方的國家和地區仍普遍實行。

最嚴格的只喝白水,連牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的僧人午後可以喝茶、汽水、果汁,也可以吃糖。我國漢族禪宗僧人從古有自己耕種的習慣,由於勞動的緣故,晚上非吃東西不行。

所以在多數寺廟中開了過午不食的戒,但是被視為『藥食』,但持過午不食戒的僧人為數也仍不少。

比丘戒中除了不殺不盜不淫不妄四根本戒外,其餘戒條平時應當「遮護」,在一定的情況下可以「開」(菩薩戒,一切服從「饒益有情戒」,在家菩薩為饒益有情故,四根本戒也可以開)。「開」與「遮」是戒律上的術語。如以過午不食為例,平時應當遮,但遇有某種疾病,必須午後進食的人則可以開。

我國僧人因勞動的緣故必須開過午不食的戒。禪宗寺廟把吃晚飯叫做房餐,本來是給參加勞動者在房裡吃的,而不是在齋堂中大家吃的,但是後來不勞動的人也吃起晚飯來了。

南方國家僧人的飯食,或是到別人家託缽乞食,或是由附近人家輪流送飯,所以他們有什麼吃什麼,不論素食或肉食。比丘戒律中並沒有不許吃肉的規定。我國大乘經典中有反對食肉的條文,我國漢族僧人是信奉大乘佛教的,他們受比丘戒外,並且受菩薩戒,所以漢族僧人乃至很多居士都不吃肉。

從歷史來看,漢族佛教吃素的風習,是由梁武帝的提倡而普遍起來的。

蒙藏族僧人雖然也信奉大乘,但是他們的地方蔬菜極少,不食肉不能生活,所以一般都吃肉。但他們和南方國家佛教徒一樣,對漢族佛教吃素的習慣,都是很讚歎的。至於「吃葷」 的「葷」字,是專指大蒜、蔥這些氣味濃烈、富於刺激的東西,是大小乘戒律所同遮禁,南北佛教徒所共同遵守的。

我們把「吃葷」和「吃肉」混同起來說,那是錯誤的。

您可以不當回事,但希望您能尊重這寶貴的文化傳承!

19樓:匿名使用者

想嚐嚐 可要去吃豆腐宴 少林寺的火候是有食譜的 色為淡 味為平

去寺廟吃齋飯要錢嗎?

20樓:項成郟卯

有些寺廟裡的齋飯的確很難吃,使用的油都是非常便宜的,為了節約能源,清洗非常不乾淨,餐具根本就不用消毒,和尚用的碗筷跟信眾用的都會做標記,你敢吃嗎?另外好的寺廟裡齋飯一來香氣襲人,天壤之別啊。

21樓:俞桂花隆裳

不要。但最好是隨喜佈施一些,隨己能力,不分多少,只要誠敬。或幫寺院做一些力所回能及的答事。

這樣也能增加自己的福報。寺院齋飯是信眾佈施供養佛法僧三寶的錢財所供,是種福田的。所謂是施主一粒米,大如須彌山,今世不了道(了生死,出三界,擺脫輪迴),披毛戴角還(畜牲)。

寺院裡的的飯堂叫什麼,寺廟裡面,廚房做飯的和尚叫什麼?什麼僧?比如有種職務叫知客僧等。廚房裡的呢,叫什麼?

寺院裡的的飯堂叫做 齋堂 出七佛殿,東側為齋堂,齋堂即是五觀堂,寺僧吃飯的地方。五觀,僧人吃飯時應該想見的五種思維境界,即計功多少,自忖德行,防心離過,正事良藥,為成道業。齋堂廊柱上所刻楹聯 試問世上人,有幾個知道飯是米煮?請看座上佛,也不過認得田自心來 正體現了 五觀 思想。此堂及東西兩廊其它建築...

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