小說金魚戲水,求高人,你有小說金魚戲水嗎?

2021-04-02 00:17:46 字數 941 閱讀 8999

1樓:陳帥

我看過這本小書,裡面有唐痴、唐糖等唐門人,但是網上好像沒有這部書存在。

2樓:匿名使用者

主料: 魷魚(鮮) 300克

輔料: 竹蓀(幹) 15克 香菜 100克

調料: 料酒 25克 鹽 8克 味精 2克 胡椒粉 2克 大蔥 15克 姜 15克 雞油內 15克 鹼 1克 各適量

金魚戲水容的做法:

1.魷魚撕去須,用冷水浸泡1小時,清洗乾淨,用少許鹼和水泡2小時後,將整塊魷魚切去尾的部分,再切成10釐寬的三角形,在尖的部分斜切刀剞十字交叉花刀,寬的部分切開成四條,斜刀剞一字花刀,再切成絲,用冷水漂二三次,除去鹼味為止。

2.竹蓀用溫水洗一遍,再用溫水泡脹透,洗淨泥沙,切成4釐米長的段,小的切開二條,大的切成三四條,下入開水鍋氽過,用冷水漂上。香菜摘葉洗淨。蔥白切花,餘下蔥和姜拍破。

3.鍋內放入清雞湯1200毫升、竹蓀、鹽、味精燒開,調好味,撇去泡沫,將香菜葉、蔥花放入湯盤內,再將雞湯舀入湯盤內,淋雞油。

4.鍋內放入普湯800毫升、料酒、拍破姜蔥、鹽燒開,下入魷魚,待捲縮時即撈出,撒上胡椒粉拌勻,裝入盤內;一手端竹蓀香菜湯,一手端魷魚卷,先將竹蓀雞湯放上桌,再將魷魚卷倒入竹蓀雞湯內即成。

你有**金魚戲水嗎?

3樓:陳帥

在2023年左右看過這本**,是書本的,我在網上也找了,好像沒有這本**的檔案。我仍然記得書後的署名作者是:鶴飛。如果找到,求分享!

4樓:大錢人們

i don't know , thanks

金魚戲水的藏頭詩

5樓:匿名使用者

金井梧桐秋葉黃,

魚來雁去兩難聞,

戲繞蓮叢回錦臆,

水晶簾卷近秋河。

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