黑色葡萄乾有啥好處

2021-03-04 02:36:55 字數 5907 閱讀 7081

1樓:灰色人生

黑葡萄乾的好處分為以下5個方面:

1.能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2.能改善直腸的健康,因為黑葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。

3.更令人興奮的是,黑葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的**。

4.黑葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯(一種血液脂肪),從而降低罹患心臟病的危險。

5.黑葡萄乾可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀;黑葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

制乾的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種,一般以「無核白」、「無子露」和有子的「玫瑰香」、「牛奶」等為原料。果實要充分成熟,又不可太熟。

2樓:匿名使用者

黑葡萄乾的好處:

黑葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,**貧血,血小板減少;

2.黑葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的**。

3、此款葡萄乾純淨無雜,色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養成份,是一種國內難得一見的天然健美食品。

拓展資料

營養學家做過的一項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的黑葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外,黑葡萄乾能改善直腸的健康,因為黑葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。

更令人興奮的是,黑葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的**。另外,黑葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯(一種血液脂肪),從而降低罹患心臟病的危險。

3樓:逗比耶魯

黑葡萄乾的好處如下:

1.黑葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化;

2.此外,黑葡萄乾能改善直腸的健康,因為黑葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間;

3.更令人興奮的是,黑葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的**;

4.另外,黑葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯(一種血液脂肪),從而降低罹患心臟病的危險。

拓展資料:

黑葡萄乾(英文名稱:black raisin)原產於新疆伊犁,日照長、無汙染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名,無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。

此款葡萄乾純淨無雜,色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養成份,是一種國內難得一見的天然健美食品。

4樓:空谷情花

補血補氣、促進健康、保護牙齒,黑色葡萄乾也是對人體有益的零食,它和堅果一樣,有著非常多的維生素c、磷、鎂、鉀等。

中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀,這是輕度貧血的表現,每天一把葡萄乾就可以改善。

研究發現,葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。

不少乾果都有其促進人體健康的絕招,而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已,美國營養學家做過的一項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。以前,葡萄乾因其又甜又粘牙,一直被認為易造成蛀牙。但研究人員表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄乾中含有主要的是果糖和葡萄糖。

黑色葡萄乾是我們零食界的瑰寶之一,它對人體只有益處而無害處,它所含的這種糖是不含任何新增成分的,有的只是天然的糖份。

黑色葡萄乾的功效和作用

5樓:古方紅糖

黑葡萄乾富含維生素a、b、c、d、e、f、p族等,尤其是維生素c的含量高於絕大多數水果,比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍。所含礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅的比例很高,其中鈣的含量為水果之冠。十分適合老幼人群補鈣的需求。

花青素、酚類等等多種營養物質,對人體健康具有很大補益。

黑葡萄乾中的鉀鹽可以加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改善心律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和**作用,對心臟病患者有一定的保健作用。

黑葡萄乾中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,可以改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬化;具有阻斷亞硝胺的生成作用和抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。還有防治心腦血管疾病的作用和抗癌活性,同時有較強的防癌保健功能。

至於在黑葡萄乾的籽粒裡面提煉出了可以防癌抗癌的α-亞麻酸和γ-亞麻酸,就不必考慮了,因為吃黑葡萄乾的人不會有特意嚼食葡萄籽的。

6樓:霖衢

黑加侖葡萄乾,原產地在俄羅斯,由於俄羅斯天氣寒冷,此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區,受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,世界少見的葡萄乾,無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香。

黑加侖含有非常豐富的維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。黑加侖果實中含有大量的維生素a、b、c、d、e、f、p族等,尤其是維生素c的含量高於絕大多數水果,比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等,其中鈣的含量為水果之冠,對幼兒及老年補充鈣質十分合適。黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和**作用,人們腦力或體力超負荷時,進入血液中的一種苛爾蒙可的鬆物質可以造成心肌壞死,經醫學專家臨床證明,黑加侖葡萄乾飲用含鉀和鎂的飲料可以可的鬆的生成,故對心臟病患者有一定的保健作用。

黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性,同時有很強的防癌保健效用。

7樓:匿名使用者

黑葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已,美國營養學家前不久做過的一項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的黑葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外,黑葡萄乾能改善直腸的健康,因為黑葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是,黑葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的**。

另外,黑葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯(一種血液脂肪),從而降低罹患心臟病的危險。

葡萄的營養價值

葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實,又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛:

色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

據測定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質,以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和**作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處,產後的婦女於飯後吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液迴圈,又可增加身體中的血色素。

中國古代醫學對葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經,能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。

葡萄易洩瀉,不宜過食。醫療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預防和**神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說「大補氣血,舒筋活絡」。

《滇南本草圖說》說治痘症毒,胎氣上衝,煎湯飲之即下。《本草再新》說它「暖胃健脾」。《隨息居飲食譜》認為它「補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎」。

《陸川本草》記載:「滋養強壯,補血,強心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。」葡萄含鐵量較高,對缺鐵性貧血者,食用葡萄乾大有裨益,是**的輔助措施。

葡萄汁、子、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們在皮及子中的含有量上更勝一籌。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防禦缺血性腦中風,如腦梗塞、腦血栓等。

但是,葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品,但祖國醫學認為,其性寒涼,因此當脾胃不和、虛寒洩瀉時應忌食。

科學吃葡萄

吃葡萄時,我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學研究發現,葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質,可以防止正常細胞癌變,並對小鼠**癌具有防治作用,說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。

此外,巴西有研究人員發現,葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學吃法應該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗淨果皮,不妨也照著繞口令中所說的那樣「吃葡萄不吐葡萄皮」吧。

附:葡萄食療方

(1)葡萄果實可生吃,或乾燥後作葡萄乾食用,亦可作藥膳應用,對神經衰弱,疲勞過度,消化不良,心悸盜汗,浮腫等有療效。

(2)取白葡萄汁,生薑汁,服用,可治痢疾。

(3)每天飲用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學醫學院研究還發現,葡萄中的白藜蘆醇具有較強的抗癌、阻抑癌細胞擴散效應,有效清除人體內多餘的自由基,具有增強人體免疫功能和延結衰老效益。

(4)葡萄搗汁,可單服或與其它食療品配伍應用。搗汁方法簡便,取紫葡萄60克洗淨後,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分開時為止。用紗布袋過濾,去掉渣滓,加糖再度煮開、消毒、冷卻即成。

用葡萄汁,藕汁,生地黃汁、蜂蜜等量,共煎熱,每次飯前服:**熱淋,小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根,水煎飲用,可**熱淋。

(5)葡萄乾30克、去皮、芯的蓮子90克,用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食,一般服五至10次見效,可治脾腎虛型胎動不安。簡便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄乾各30克,水煎服,可治胎動不安。

(6)葡萄乾30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂鍋,文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。

(7)老年人胃氣虛弱,胃陰不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄乾6-9克,既能開胃口,又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生薑汁少許,調勻喝下,有止吐的功效。

(8)聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢嚥下,一日數次,也有一定輔助**的作用。對於高血壓患者,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服,每日2-3次,15日為一療程。

(9)民間用野萄萄根30克煎水服,用於**妊娠嘔吐和浮腫,有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝,用於**黃疸型肝炎;可以作為一種輔助**方法。

(10)葡萄葉可用於**嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量,洗淨,煎水兩次後去渣濃縮成糊狀,加麵粉和白糖各半,拌勻後製成軟粒,再烘乾或晒乾。l歲以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1歲以下的酌減。

(11)葡萄對肝炎伴有神經衰弱和疲勞有一定效果。肝炎多伴食慾差,葡萄含多量果酸能幫助消化。葡萄乾又是肝炎患者作為補充鐵的重要**。

對肝炎伴有腸胃病者,葡萄又是腸胃病**的有效食物。

(12)葡萄汁,上午10點服1小碗,晚上10點服1小碗,連服3天,可治眼痛(角膜炎),其效如神。

(13)用葡萄枝、葉煎汁飲,或淋洗。葡萄制酒飲之治腰腿冷痛,筋骨溼寒痛。

(14)將葡萄置於冰箱中,用時取其汁塗於面部,有助於延緩**衰老、潤膚抗皺。

(15)葡萄500克洗淨,蘋果或鮮桃1個去皮切塊,一現置於果汁機中,依此加入適量蜂蜜(依個人口味,任意加減)和200毫升的涼開水,在果汁機中攪拌數分鐘,以紗布過濾後倒入杯中即成駐顏消暑之佳品。

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葡萄乾營養分析 1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣 暖腎,貧血,血小板減少 2.葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的 3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素 氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。葡萄乾...