1樓：匿名使用者
對健康有益的油有兩類
第一類「高油酸」---橄欖油、茶油。
第二類「高亞麻酸」---亞麻籽油、紫蘇油。
這兩類油可以降低血脂，軟化血管，防治一些慢性疾病的發生，也是我們所缺少的兩類食用油。
三、吃什麼油最健康！關於食用油的生活小常識：
1.對於普通的花生油和大豆油，一般都是建議冷鍋冷油，適當加熱後就開始炒菜，儘量不要熱鍋熗油或者用來煎炸，這樣很容易導致油被氧化，影響油的營養價值。
2.對於不飽和脂肪酸含量較高的油，比如茶油，橄欖油，完全就不應該用來炒菜，因為很輕微的加熱都會導致這些油被氧化，完全失去其應有的保健功能。
3.油換著吃。比如，這次買的是玉米油，那麼下一回就買亞麻籽油。總之，是一類與另一類之間的替換，而不是在同一類中換不同的品種。
4.最好的方法是「三合一**」，即亞麻籽油1份+橄欖油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1:1：1的比例混合食用。
四、關於食用油，常見的一些問題
1.轉基因食用油。現在超市裡買的食用油，如果沒有特別明顯標註是非轉基因，那多半都是含有轉基因原料的，看標籤上的配料表，都會用很小的字型寫著「大豆是轉基因大豆」和「菜籽是轉基因菜籽」。
即使我們自己注意不購買轉基因的油，但是去外面飯店吃飯，幾乎用的都會是轉基因的油，因為**便宜，一些高階餐飲的情況可能會好一些，但也僅僅只是好一些。
2.地溝油。如何避免買到地溝油，應該說不去糧油批發市場或者農貿市場去買油，只在大型超市裡買的話，買到地溝油的可能性很小。
現在農貿市場裡魚龍混雜，而且很多油**都明顯比超市便宜，有貓膩的可能性很大。
2樓：湘天華茶油
哪種食用油最健康，當然是茶油咯。
一、茶油營養價值高，富含各類人體所需營養；
二、不飽和脂肪酸含量居食用油之首，潤腸通便，不長胖；
三、煙點高，無油茶，更健康，溫度高，炒菜更香；
四，還能去腥除羶，特別更適合肉類的烹飪；
五、茶油具體更多更適用的美容與醫療效用；
選擇茶油時，一定要選擇低溫冷榨的純茶油生產廠家，這才是重要的
3樓：匿名使用者
日常的食用油選擇 含不飽和脂肪酸的植物油就好。對於油要經常換著吃最好。不要一直吃一種，可以根據自己的需求，根據每種食用油都有不同的營養價值，選擇最適合自己的油，可以交替使用，補充各種人體所需營養物質。
有幾種油的口碑比較好，營養也好，如玉米油，茶油，橄欖油 這三種是植物油，營養高，易吸收，吃起來更健康！
豬油是動物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是過多攝入容易引發高血脂。
市面上還有豆油鈣質高，菜油含鐵量多，玉米油和花生油則維生素e含量豐富，有關人士還建議，除了培養少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習慣外，交替使用這些營養價值各有特點的食用油，也是一種好辦法。
4樓：匿名使用者
個人覺得巴馬火麻油挺不錯的，源於世界長壽之鄉巴馬，富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅持食用有預防動脈硬化、預防心腦血管疾病、預防癌症、潤燥滑腸、養心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂**。
5樓：曉妙招
常見的3種食用油，你知道哪種對身體最好嗎？這次終於搞明白了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
6樓：傲嬌的海綿船
從下面的**可以看出，最好的油是巴麻油，但這些小品種油脂**都相對較高。 大眾化推薦橄欖油、豆油、玉米油、花生油、菜籽油等等都是屬於含不飽和脂肪酸較高的油品。 附：
食用油中的不同脂肪酸構成，對人體的健康也有不同的影響。脂肪酸構成有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸又分為亞油酸和亞麻酸。飽和脂肪酸攝入過多可能引起三高疾病，多不飽和脂肪酸在某種條件下具有降脂降壓的作用等等。
我們建議大家選用含不飽和脂肪酸較高的食用油，這樣更有利於健康
7樓：匿名使用者
食用油各有特點
橄欖油它含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇（壞膽固醇），提高高密度膽固醇（好膽固醇）的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用；橄欖油還含維生素a、d、e、k、胡蘿蔔素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。但橄欖油價貴，味淡，缺乏誘人的脂肪香味，所以大多數中國人對它的口味不太歡迎。
茶油 所含單不飽和脂肪酸與橄欖油相仿，所以有「東方橄欖油」之稱。據報道，某茶油產地的居民，其心血管疾病的發病率和死亡率都比其他地區的人群低。
菜子油所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中**最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體**反應的緣故。
豆油 含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素e、d，有降低心血管疾病，提高免疫力，對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的，因此購買時一定要選出廠不久的，並儘可能趁「新鮮」吃掉。
葵花子油
含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的dha，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育；含有的維生素e、a等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止乾眼症、夜盲症、**乾燥的作用。它也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。
色拉油它是植物油中加工等級最高的食用油，已基本除盡了植物油中的一切雜質和臘質，所以顏色最淡。色拉油適用於炒、炸、煎和涼拌，這是其他食用油所不及的。
麻油 有「植物油之王」的美譽，富含多種不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、卵磷脂、維生素a、d、e，有清除自由基，提高免疫力，延緩衰老，防治便祕、冠心病、糖尿病、頭髮早白以及潤膚美容的作用，中醫認為肺氣腫患者，在睡前及次日起床前喝一點麻油，可減輕咳嗽症狀。
豬油 它含較高的飽和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、動脈硬化、肥胖等，但也不要不敢吃，因為其含的膽固醇是人體制造類固醇激素、腎上腺皮質激素、性激素和自行合成維生素d的原料。豬油中的α-脂蛋白能延長動物的壽命，這是植物油中所缺乏的。
什麼牌子食用油最健康
8樓：非常可愛
最健康的食用油品牌有：金龍魚、多力、福臨門、魯花、鷹嘜。
1、金龍魚
金龍魚隸屬於益海嘉裡食品營銷****，它成立於2023年，在食用油十大品牌排行榜中是一家實行壓榨、精煉、小包裝油、特種油脂和油脂化工等一體化業務模式於一體的企業。在不斷的發展過程中公司始終堅持最產品不斷的創新，注重新產品研究和開發，旗下的食用油在市場上是相當受歡迎的。
2、多力
多力這個品牌成立於2023年，在市場上一家致力於營養健康食品研發生產的知名企業，公司先後獲得iso9001質量認證企業、haccp認證、qs質量安全認證，自成立以來公司堅持創造出質量最好的產品，不斷的改進生產裝置，致力於給消費者提供健康高階食用油。
3、福臨門
中糧國際(北京)****成立於2023年，在行業中是一家主要經營調味醬、大米、白糖、雜糧、醬醋等系列廚房食品的企業，成立以來公司也先後獲得了「全國質量放心安全健康食品」稱號，在生產的過程中公司始終堅持創造出質量最好的產品，旗下的食用油都是經過精心的加工，在質量上是相當不錯的。
4、魯花
魯花集團****成立於2023年，是一家主要經營榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品類多元化發展的食用油產業企業。在生產的過程中，公司不斷的改進生產技術，旗下的食用油都是採用獨特的加工工藝，因而在市場上獲得了相當不錯的銷量。
5、鷹嘜
鷹嘜食品****成立於2023年，在食用油十大品牌排行榜中是一家專業生產銷售小包裝食用油的企業，同時也是國內較早推出生產小包裝食用油的企業之一。成立至今公司始終堅持品質第一的經營理念，致力於為消費者提供安全、健康的產品。鷹嘜花生大豆芝麻壓榨調和油。
擴充套件資料
選購技巧：
1、花生油是從花生中提取出來的油脂，含不飽和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亞油酸37.6%），除了缺乏α-亞麻酸外，花生油的脂肪酸配比可是說是較為合理的，所以很容易被人體消化。
2、大豆油中的亞油酸以50%~60%的比例佔據著絕對優勢（人體必需），而且α-亞麻酸含量是5%~9%（目前推崇食用的「明星脂肪酸」）。
3、玉米油來自於玉米胚芽，不飽和脂肪酸含量高達80%以上，其中維生素e的含量更是高於普通植物油，有抗氧化作用。
9樓：後雅潔杜葉
葵花籽油不錯，健康沒有味道。玉米胚芽油也好，有利於心血管~亞麻籽也ok，心血管，降壓啥滴。菜籽油好，但是燒了有味道散去難，調和油有些味道重，燒出菜不好吃~橄欖油適合涼拌，燒菜熱的會破壞功能。
10樓：溥秀愛甕靜
好的食用油應該顏色適中，味道清淡柔和。要知道，只有精心選料，合理加工，才能製造出外表金黃通透、內在營養豐富的優質食用油，才能有效地保留油脂中的有益成分。其次要注意保質期與生產日期。
生產日期越近，說明油質越新鮮；同時，購買時一定要注意該產品是在保質期內。同時要了解廠商信譽。
對身體好的一般都是橄欖油啊，山茶油啊，山茶油是東方的橄欖油，**實惠，莫老爺的山茶油挺不錯的。對身體各方面都比較有益處，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效。十大品牌網上面有食用油十大品牌排行榜的榜上名單如:
金龍魚,福臨門,魯花,盛洲等哦，你可以上去看下介紹，多對比參考下，
11樓：湘天華茶油
這個問題有點片面，沒有一個牌子的油最健康，應該是哪類食用油最健康，就中國人的烹飪習慣及食用油的營養價值來說，在中國，最健康的食用油，當屬茶油。
一、茶油不存在轉基因，中國人用了幾千年，不存在不確定的未來。
二、中國人喜歡煎炸煸等，這會讓油長期處於高溫狀態，大家都知道，油一但起煙，就會產生致癌物質苯並芘，對人極不健康，一般食用油的煙點（起煙時的溫度）在190度以下，而茶油可達到220度以上。同時食用油起煙後，會被我們吸入肺部，對肺形成極大的傷害。橄欖油的煙點在160左右，而茶油基本無煙，烹飪食物更健康。
三、一個油的好壞，主要指標為，油酸的含量多少？也就是不飽和脂肪酸的含量，茶油的不飽和脂肪含量高達90%以上，為食用油之首，食用茶油，更適合現代都市人，易消化，不長胖。
四、營養豐富，茶油更含有維生素e、角鯊烯、茶多酚等物質，能延緩衰老降三高。
五、茶油能去腥提嫩，讓菜更好吃。
六、茶油還有更多的美容價值與醫用價值。
注：購買茶油時，一定要諮詢：是不是純茶油，如果是調和茶油，那就失去了它的價值。
挑選健康食用油時要注意什麼什麼食用油最好最健康
答 1 包裝。印有商品條碼的食用油，看其條碼印製是否規範，是否有改動跡象，謹防買到擅自改換標籤 隨意更換包裝標誌的食用油。選購桶裝油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴，會導致油在存放過程中的加速氧化。2 標識。按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱 配料表 質量等級 淨含量 廠址 廠名 生產...
什麼牌子的食用油好，買食用油買什麼牌子的好？
中國十大食用油品牌 名牌食用油 1 金龍魚 中國名牌,十大食用油品牌,嘉裡糧油出品 2 福臨門 中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團 3 魯花 中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團 4 香滿園 胡姬花 含元寶 鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉裡糧油 5 多力 十大食用油品牌,葵花油一流品牌,...
食用油要買哪個品牌，買食用油買什麼牌子的好？
好彩福食用油是不錯的選擇，我們家每次燒菜都用這個牌子的。買食用油買什麼牌子的好？購買食用油要有六看 一看標識 按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱 配料表 質量等級 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期等內容，必須要有qs 質量安全 標誌。生產企業必須在外包裝上標明產 品原料生產國以及是否使...