1樓：了得
呵呵 學廚師 真是不錯的選擇 不過你不要上學校 不怎麼理想呀 上個酒店去當學徒的 每個月能1200~1800的工資 但是吧 你的找個好師傅呀 帶你呀 現在 找個好師傅 真正帶你學習 少呀 現在學習廚師自我感覺挺少的 不過你想學習這也是對你有裡條件的 總之 要是上大酒店沒有那麼多練手機會 但是可以見識很多新鮮東西 要是上大排檔酒店 關係處好了 倒是什麼都可以練習練習的 這種酒店最好就海鮮酒店 最後就是小飯店 肯定 又髒又累了 這樣小店老闆都在廚房了 關係處好了 也能讓你練練 不過吧 你要是接觸這行 你的慢慢來呀 不能沒學會走就要跑呀 到那個酒店都得從最基本刀工 還有配菜 等等 一些 然後再上灶臺慢慢 做做員工餐 或者是 過油過水的 總之 說的這些對你有些幫助呀
2樓：灬林
我就是廚師哦。。學廚師還是去大一點的酒店學吧。學徒工資1800~2000左右。。一定要大點的酒店哦。。小酒店就是混飯吃得學不到技術。。
3樓：新華電商小生
我說大哥，你還真糾結，向您這樣的您要是去酒店學的話，去了就是個打雜的，洗菜殺魚，打荷。別指望哪位大師能教你，沒有哪位師傅願意把自己吃飯的本事教你,人家憑什麼教你？最好就是去找個好一點的廚師學校學咯。
你怕浪費時間？我告訴你，你要是去酒店那更是浪費時間，你混個兩三年，什麼都學不到，這一行我太懂了。去廚師學校系統的學習一番，出來了，你的級別就不一樣，去酒店工作，那待遇就不一樣。
我建議你去安徽新東方學。我大哥就是從那畢業的，現在混的牛b哦，一個月小一萬的工資。新東方畢業的合格學生，你的就業就不用擔心了，直接把你推薦到星級酒店，不信你自己查查吧。
人家大品牌學校就是敢這樣承諾。
4樓：匿名使用者
酒店根本學不到什麼東西，大師傅根本不帶你，人家憑什麼帶你？我就是有親身經歷的。你去了酒店，只會讓你配菜啊，打荷啊，洗菜，殺魚。
所以我建議你找個好一點的學校，系統的學習一番，學校會推薦你去某某酒店工作，這樣你才有出路。去安徽新東方吧，我有朋友從那畢業的，現在混的可好了。就是學校給推薦的工作。
祝你好運，
5樓：匿名使用者
當然是找師傅咯！在學校學不但要學費還不能實際操作。在飯店或酒店就不同了
我想學廚師，到底是去學校還是找師傅教
6樓：小郭行走天下
隨著我國社會經濟的抄不斷髮展襲，對於專業的烹飪人才，需求越來越大。如今廚師已經成為高薪的代名詞。如果你經過系統地學習，那你的起點將比別人高得多。
學廚師還是去學校比較好，外面師傅教的不會很系統，只要經過學校系統的學習，你的起點才會比別人高很多。
7樓：最愛yy小卒子
作為想從事廚師行業的初學者來說，在學校學習做廚師的技術更為合適。
第一版：在學校可以接受到比較正規的權基本功訓練，有經驗豐富的烹調大師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第二：在學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並加以實踐，學員在學校可以學到比較紮實的基礎知識，和大量的動手操作實踐的時間，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的酒店，不合適，也比較容易更換。
8樓：匿名使用者
學廚師，還是去學校學習比較好，學校比較系統全面，整天都建議。師傅哪有那麼多時間教你，師傅自己還要做大廚，沒有時間去慢慢指導你，去學校吧。
9樓：成都新東方西點
學廚師還是得
bai去學校的。du
學徒現在各行各業zhi都是說得好聽，dao不過就是低廉的勞動力內，讓你呆在容裡面三五年出不來那種。
可能你去學校學過一兩年已經把那點小錢都掙回來了。
做人還是看得長遠一點好一些。
學廚師，現在推薦還是去四川學川菜。
現在學廚師是去學校學好點還是跟師傅好點？
10樓：安徽新東方烹飪學院
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
11樓：雲南新東方烹飪學校
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術
但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的
12樓：安徽新東方烹飪學院
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬+，等你自己乾的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧 如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
13樓：江蘇新東方烹飪學院
學廚師還是去專門的學校裡面學習好，跟師傅很難學到東西的，花費的時間也比較的長，學校不一樣，每天有大把的實操供你練習的，也有專門的指導老師會手把手的教你的。
14樓：匿名使用者
我也是做廚師的，現在做了有8年了 ，我告訴你一句，我以前在學校裡學了一年，出來什麼都不會也不懂，後來出來之後認識了一個師傅，也就是我現在的乾爸，他什麼都教我，在實踐中來掌握理論，如果你要是真的走到廚房，一定要記住，吃苦耐勞，這樣才有師傅教你的，還有記住當廚房忙的時候，你要學會偷藝，還有，你就算3天弄明白一道菜，你算一下你一年能搞懂多少菜呢?最主要是技法,只要技法掌握了,不管什麼菜都可以做.「舉一反三」明白這個道理嗎?
在廚房勤快點,看見師傅沒水了,幫忙倒一下,最後我還是建議你去找個師傅,拜師,這樣他會手把手教你的,一猜你就沒我大,我現在我不做廚師了,現在大部分女孩子都是做麵點的,其實做出一個好麵點,工資還是不錯的,祝你學業有成 .
15樓：
可以很肯定的告訴你，在酒店當學徒沒個五年時間可以說你只能是打醬油。
第一年不用說從最基本的幹起走，服務員，什麼都接觸不到，如果老闆心思壞，說不定第二年你還在這個位置。
第二年，傳菜員，必須的，老闆會說很多大話，什麼要學技術必須每一樣都搞懂，有助於你以後發展什麼的。
第三年，才是配菜的，這算是你學廚師練基本功的開始，也開始進入到門道了。
第四年，切配。這個時候你可以好好練刀工。
第五年才是跟師傅學炒菜，但是上灶也很少。
有這個時間，別人早就去學校學出來工作幾年了。
16樓：匿名使用者
廚師是一個永遠不會倒閉的行業，餐飲業找的廚師都是身經百戰的，會創造自己的菜系的，才有資格成為一名真正的廚師老大。下面我談談根據我從事餐飲多年對於這個問題個人看法：1、老闆找員工肯定找的都是熟練工有社會經驗的能靈活多變的。
2、在學校那是一個封閉的環境學出來的東西沒有經過實踐的冶煉，很多都是出於理論的一套，就像學拳不能只耍招式，沒有真正的基本功那是不行的。3、根據我做過兩個技術活的經驗，我總結出在學校學習的東西到社會上不一定派上用場，實際工作都是真刀真槍的幹，比如忙起來你能否把鍋顛個幾個小時，能否速度**上顧客同時用餐的需求，在餐飲業炒菜可不是在家。4、在社會上學徒只要嘴巴甜一點手腳勤快點，既有工資拿又有技術學，而在學校那是要花錢，除了上課就是玩，你根本難以練習到基本功，我建議是在社會先學習了基本功以後，可以繼續去學校深造學習理論，這樣有錢養活自己也有錢學習了！
最後告訴你從學校出來的都是要跟社會上的廚師後面打下手的，跟學徒沒兩樣，任你有文憑 任你理論滔滔不絕，老闆是要上鍋能炒菜的，不是要花架子的。
17樓：江蘇新東方烹飪學院
我建議你選擇廚師學校，比較廚師學校是專業授課的，老師傅可以不太會叫你太多。而且是從打雜開始幹起的，需要很多年才能坐上廚師的這個崗位
18樓：石家莊新東方廚師學校
不瞞您說，我校很多學生都是從餐廳當過學徒後，選擇到校學習的！
與廚房相比，學校的優勢是學習效率高，課程豐富，老師教學紮實！
跟女朋友一起學的話，可以讓女朋友學冷盤或者中式麵點，以後一起開店也好，工作也好，都可以！
感興趣可到校詳細瞭解一下！
19樓：鄭州新東方烹飪學校
建議去廚師學校系統的學習一下，學校的老師很多能夠教給你的知識也很多
20樓：快來杭州新東方
學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
美髮學徒如何討好師傅當學徒工應該怎麼討好師傅
你好，徒弟的任務是bai 學習師du傅的技術，那zhi些不是你應該瞭解關心的dao事。負責任的師傅要的專就是你認真執著屬肯學習的勁，你想，你學個三腳貓的技術，心態吊兒郎當，作為師傅帶的徒弟，他老人家臉上怎麼光彩。如果只是希望你聽話，平時老使喚你買雜物，做些與工作不搭邊的事，那師傅好換了，帶徒弟是一種...
學廚師是上技校好？還是學徒好，學廚師當學徒好點還是去上技校好點？
不管你學啥，首先你去找一家在這方面生意好的店，去學徒,初中生還是先讀書吧 小弟弟 堅決抵制技校，那裡就是丟錢的火坑，3 6個也你啥也學不會，你想想雖然汽車都是燒汽油的，但是法拉利和五菱能一樣嗎？這只是個比喻，也就是說每個品牌的車在構造上都不一樣，你想想3 6個月能學點什麼，就是入門的皮毛，遇到特殊車...
女孩子學日料廚師有前途嗎，日料廚師學徒工 有前途嗎
建議去專業的學校學習，師資力量，教學裝置各方面都有保障，這樣才能學到全面，真正的技術 女生天生心思細膩，手巧，顏色搭配天賦好，適合學西點，裱花，烘焙蛋糕等等專業的，現在的西點人才在社會上是很吃香的，學西點輕鬆時尚，工作環境優雅！學烘焙裱花師很好找工作的！烘焙行業是發展很好的行業！女孩應該沒前途 在日...