1樓：歐陽俠
沙門氏菌的血清學鑑定：
一般先使用a-f多價血清進行凝集，如果a-f多價血清凝集，再分別嘗試使用不同的抗o血清以確定o抗原，再凝集出h抗原的第
一、第二項。
生化反應符合，但與診斷血清不凝時，通過生化反應實際上是可以明確目標菌是沙門氏菌的，如果不凝集，則有可能是不常見的沙門氏菌種，非常見的a-f群沙門氏菌，此時需要使用特殊罕見的血清才能凝集出；也可能是因為vi抗原的干擾，此時可以將菌液煮沸破壞vi抗原再進行血清凝集。
沙門氏菌檢驗中的生化試驗和血清學分型鑑定
2樓：匿名使用者
這種菌在 美 很常見，主要是身體好過些日子 ，就能自然好，好想是拉肚子的症狀可你說的 兩步驟我不怎麼東不好意思
3樓：匿名使用者
這種問題放在網路遊戲裡~~佩服,別浪費分了,給我吧
在沙門菌鑑定過程中,如何處理血清凝集反應中的問題?
4樓：打死青椒
這個有啥問題？
載玻片上滴一滴血清，再挑去新鮮瓊脂培養可以沙門菌，出現沙狀顆粒可視為凝集，即為沙門血清陽性。
具體操作方法可參照國標gb4789.4—2010沙門氏菌檢測。
沙門氏菌檢驗有哪5個基本步驟
5樓：鬼哥
選取標本→接種平板分離培養→選取可疑菌落→生化反應→血清學鑑定
沙門氏菌的檢驗過程
6樓：匿名使用者
中華人民共和國國家標準
食品衛生微生物學檢驗
gb 4789.4-94
具體步驟自己到下面的鏈結裡去看，有些**貼不過來。
7樓：風暴鳥
因沙抄門氏
菌是最常見的食源性細襲菌病原體，因此在本節中重點介紹沙門氏菌的檢驗。沙門氏菌是食物傳播病原菌中研究最活躍的細菌。從食品中分離和鑑定沙門氏菌，當前通用的方法學分5個步驟：
1.前增菌-第一步使食物樣品在含有營養的非選擇性培養基中增菌，使受損傷的沙門氏菌細胞恢復到穩定的生理狀態。
2.選擇性增菌-在含選擇性抑制劑的促生長培養基中間，樣品進一步增菌的一個步驟。此培養基允許沙門氏菌持續增殖，同時阻止大多數其他細菌的增殖。
3.選擇性平板分離-這一步採用固體選擇性培養基，抑制非沙門氏菌的生長，提供肉眼可見的疑似沙門氏菌純菌落的識別。
4.生物化學篩選-排除大多數非沙門氏菌。也提供了沙門氏菌培養物菌屬的初步鑑定。
5.血清學技術提供了培養物菌種的鑑定。
這五個步驟代表理想狀況。不過一個有經驗的檢驗員，可能在一個或幾個步驟中看出特性和差別。
目前檢驗食品中的沙門氏菌是按統計學取樣方案為基礎，25g食品為標準分析單位。
8樓：
gb 4789.4-94
9樓：成珺頓涵山
一般不需要，只要檢驗是否超標就可以了，做血清學鑑定的，一般是研究沙門氏菌的菌群，如果出口食品沒有具體要求到某一菌群，是不用做的
沙門菌血清學實驗
10樓：匿名使用者
肥達試驗：用已知的傷寒沙門菌0、h抗原，甲乙丙副傷寒沙門菌h抗原稀釋後與被檢血清作定量凝集試驗，以檢測患者血清中抗體的含量，來判斷機體是否受沙門菌感染而導致腸熱症並判別沙門菌的種類。
關於沙門氏菌的檢測 15
11樓：百度文庫精選
內容來自使用者:灸雨綸愛鬼
沙門氏菌的檢驗
食品學院14食品質量與安全1班
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