1樓：匿名使用者
根據你的形容是毛蟹，最簡單的做法是對半切了（從中豎著切），油燒熱以後（適當的加點鹽），直接把切口處朝下幹煎，等蟹稍微變紅後加紅酒一些然後蓋鍋蓋燜至熟（旺火的話大概3分鐘左右）相當美味。
當然還可以直接放水上的蒸盤內蒸到熟，然後攢醋吃的，但是個人認為味道一般，還是煎著好吃，注意一定要多下點紅酒煎，給我最佳答案吧，哈哈....
2樓：百度使用者
這是毛蟹。，也稱河蟹。
最簡單做法。而且也是最大眾化做法。鍋裡放上水。
放上蒸屜。重點來了。螃蟹要肚子朝上放在上面。
然後放上一點蔥段。薑片。在來一點食鹽、ok了。
大火燒到有蒸汽中火再來個10分鐘左右，就ok了。熟了以後 趁熱吃。涼了不好吃的。
也可以蘸醋吃別有風味啊。。完了完了。明天又要去買了。
又饞了。。哎。
3樓：匿名使用者
是不是身子厚厚的圓圓的？是的話是大閘蟹，如果是身體比較扁長的話是河蟹。。都是清蒸然後沾姜醋
4樓：
河蟹。除了做湯和煲粥不適宜之外，其他都可以。因為河蟹比較清淡，所以不適宜湯、粥，做不好會有些腥，如果是高廚也可以做，沒有明確的限制。
鉗子上有毛的螃蟹是什麼螃蟹
5樓：匿名使用者
毛蟹。毛蟹屬於高等甲殼動物。在動物分類上隸屬於節肢動物門，軟甲綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目，方蟹總科，弓蟹科，絨螯蟹屬。
原產中國。與它最親近的有3種，即日本絨螯蟹、直額絨螯蟹和狹顎絨螯蟹。它們的主要特徵是足密生絨毛；額平直；具4個銳齒 ；額寬小於頭胸甲寬度的1米；第一觸角橫臥，第二觸角直立；第三足長節的長度約等於寬度。
中華絨螯蟹原產於我國， 亞洲北部、 朝鮮西部和中國是中華絨螯蟹的主要自然分佈區 。20世紀初，中華絨螯蟹隨船傳至德國， 沿著萊茵河散佈， 如今已遍及歐洲多國水域。20世紀末， 中華絨螯蟹在五大湖區和舊金山灣一帶形成了兩個分佈區。
毛蟹的適應性很強，在中國分佈很廣，北自遼寧的鴨綠江，南至廣東的雷州半島都有分佈，甚至在遠離海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足跡。50年代末到60年代，由於大規模的農田水利建設，在通海的江河興建了水閘和大壩，阻斷了河蟹的通道，影響了河蟹自然增殖，外加水環境的汙染日趨嚴重，河蟹資源大幅度減少，蟹苗**嚴重不足，放流蟹苗**困難，致使河蟹產量銳減。導致市場河蟹**昂貴。
放流增殖工作在中國開始於60年代，70年代初中國水產工作者在沿海河蟹苗資源調查的基礎上開始了人工繁殖研究，經過十餘年的努力，先後解決了親蟹飼養運輸、交配產卵、越冬孵化、幼體培育和蟹苗暫養等一系列技術問題。浙江水產研究所首先利用海水人工繁育蟹苗成功。接著安徽省滁縣水產研究所利用人工半鹹水人工繁殖蟹苗成功，從而結束了中國自古養蟹靠捕撈天然蟹苗的歷史，為中國各地尤其是內陸地區進行毛蟹的繁育、養殖開闢了廣闊前景。
6樓：匿名使用者
鉗子上有毛的螃蟹是中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹。
7樓：侃侃筆墨話人文
毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，拉丁學名eriocheir sinensis（h. milne edwards, 1853），英文名chinese mitten-handed crab。中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。
毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的「大養蟹」向以質量效益為中心的養大蟹和養「生態蟹」轉變。此外，還有一種被人們稱作「毛蟹茶」的茶葉。
8樓：匿名使用者
稱為「河蟹」！！??
活螃蟹，鉗子上有黑色的東西，去不掉，軟軟的，是什麼啊？
9樓：匿名使用者
那是螃蟹的毛，不需要去除，用刷子刷乾淨就行了。
螃蟹的毛的作用
螃蟹鉗子上的毛有助於阻擋一些髒東西，起到過濾的作用；
螃蟹在長期進化中有了細毛，能夠通過感覺周圍水流變化來捕食和逃避天敵。
10樓：鈑金鐳射切割手
這個是螃蟹的毛
任何螃蟹都有的
不用去掉沒事的
11樓：匿名使用者
那是螃蟹鉗子上的毛。
12樓：小手機劉
就是那個品種不應響吃
13樓：宰眹臼細褗
毛蟹，去不掉的，沒事，洗乾淨就行
在市場買的小螃蟹 紅色的 腿上還有點毛毛 這是什麼螃蟹
14樓：巴拉拉小米蝦
這個是弓蟹，海里繁殖，但入海河流中也有，可以生活在淡水。長的像河蟹，但螯無絨毛，個體小，足較為扁平，有一定的短距離游泳能力
為什麼有些螃蟹鉗子上有很多毛，有些卻沒有？
15樓：漸漸再也不見
有些螃蟹鉗子上有很多毛，有些卻沒有是因為它們種類不同:
鉗上有絨毛的
螃蟹是河蟹；
鉗上沒有絨毛的螃蟹是海蟹。
河蟹一般是青綠色的較小,而且前 腿上有毛 （比較通俗）；海蟹一般是顏色淺的而且一般前腿上沒有毛,有海水腥的味道。
毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水 大閘蟹 ，學名中華絨螯蟹，拉丁學名eriocheir sinensis（h. milne edwards, 1853），英文名chinese mitten-handed crab。中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。
毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產 養殖品種 ， 毛蟹養殖 業已由追求產量的「大養蟹」向以質量效益為中心的養大蟹和養「生態蟹」轉變。此外，還有一種被人們稱作「毛蟹茶」的茶葉。
河蟹呈褐色，腿長，上面長著褐色的毛，有一股泥腥味。海蟹基本上都以紅和褐色為主，腿上沒毛，聞起來一股海水味。最主要的是，河蟹賣的時候一般都不放水裡，而海蟹就需要放海水裡。
吃起來，河蟹香，海蟹鮮！
這是什麼螃蟹
上的螃蟹為 bai 河蟹河蟹也du叫 螃蟹zhi 和 毛蟹 頭部和dao胸部結合而成的頭胸甲內呈方圓形，質地堅 容硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛 螯足之後有4對步足，側扁而較長 腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別 雌性腹部呈圓形，雄性...
這是什麼蟹，這是什麼螃蟹？
看得不大真切呢，赤甲紅麼 這是什麼蟹 從你bai的 上看，這種叫溪蟹du。溪蟹 十足目 zhi短尾次目中的dao 1個類群。頭胸甲略呈方圓形，版長權約10 40毫米，寬15 50毫米，外形與一般方蟹類相似，終生棲於淡水。包括偽束腹蟹總科 束腹蟹總科和溪蟹總科。常見的有中華束腹蟹 毛足溪蟹 鋸齒華溪蟹...
這是什麼？葉子上有毛還有巨星齒，杆上也有毛，在湖北土話叫毛腳杆。我急需知道。是一種藥材
圖為薔薇科植物龍芽草，學名agrimonia pilosa 多年生草本。根多呈塊莖狀，周圍長出若干側根，根莖短，基部內常有容1至數個地下芽。莖高30 120釐米，被疏柔毛及短柔毛，稀下部被稀疏長硬毛。葉為間斷奇數羽狀複葉，通常有小葉3 4對，稀2對，向上減少至3小葉，葉柄被稀疏柔毛或短柔毛 小葉片無...