為什麼每個陝西美食的背後都藏著這麼多故事

2021-03-22 06:10:18 字數 1822 閱讀 1272

1樓:中意喃求

陝西文化博大精深。

三秦大地的美食,和這塊古老的土地一樣,散發著迷人的氣息。在漫長的歷史歲月中,上到皇宮殿堂下到田間地頭,這裡誕生出一樣又一樣的人間美味,然後和那些或真或假的歷史故事一起,流傳了下來。

陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃(饃外觀焦黃,內部呈層狀,皮酥裡嫩)。其中的臘汁肉,相傳戰國時已有製作,相沿成習,流傳至今。早在《周禮》一書中提到的「周代八珍」中的「漬」就是它。

北魏賈思勰《齊民要術》記載的「臘肉」製法,與今天臘汁肉的製法基本相同。

秦鎮位於西安市戶縣內。傳說秦始皇時,一年大旱絕收,無米上貢。當時刑罰嚴苛,鄉民皆恐,求教於一鄉紳。

隔日,鄉紳計出,制涼皮上貢!將陳年大米浸泡過夜,石磨成漿,沉澱,撇去上清,上籠蒸制,再加各種調料,即成秦鎮涼皮。秦始皇嘗過,綿軟爽滑,酸辣可口,大悅之下,遂免當年賦稅,並指定秦鎮涼皮此後為皇家貢品。

據傳,唐肅宗至德二年(公元757年),唐朝軍隊與借來的「大食」軍隊從涼鄯而收兩京,一道平息了「安史之亂」。在唐王朝天子的恩准下,部分「大食」士兵被獲准駐兵長安。「大食」兵行軍打仗時常攜帶一種叫「飥爾木」的類似「饢」的食品,行軍打仗曠日持久,士兵攜帶的「飥爾木」常變幹變硬難以下嚥,他們就拌以羊肉和羊肉湯食用,這就是「泡饃」的雛形。

2樓:麻辣雞塊不要辣

因為陝西的文化很久遠,每個美食後面都有故事。

3樓:今天想吃老碗魚

因為陝西省的歷史非常悠久,每一道美食的背後都有一段可以追溯的故事。

4樓:莎士比

因為每一道陝西美食的背後都是陝西人用心做的。

5樓:丟皮球的小紅帽

因為陝西是革命的發源地,很多美食都是有很多故事的。

6樓:笙笙橙

這就是美食文化了,每一個食物都有它自己的文化

7樓:m老大

因為陝西西安作為一個六朝古都,它的每一個食品都有一段故事。

8樓:滴嗒噠天蠍

因為陝西歷史人物多,人口也較多,每個地方名,美食都是有相應的故事的

9樓:匿名使用者

因為陝西地區的飲食文化很多。美食中有很多的故事。

10樓:匿名使用者

如同陝西的地名、路名等等一樣,陝西的美食也大都是帶著歷史典故。涼皮曾是皇家貢品,牛羊肉泡饃是趙匡胤發明,鍋盔曾是戰國時秦軍的「制勝法寶」

為什麼人的心裡都藏著很多祕密

11樓:12345a幫助

這祕密吧,有時候放在自己心裡不說出來可能是怕傷害到他人呢,我就會這樣,真的不能說的東西就會自己留著了,無論它有多壓著自己都好還是不會說出來,我會去一個鎖起來的空間把一些東西寫下來,把一些不想對他/她說的話自己寫下來。這是屬於我自己的祕密,不是說故意不說對方聽,是他知道了會不開心,我不想對方不開心,我自己壓著就好了,你也會有自己不想說出來的話吧,那就是你的祕密咯。還有的人就是想單純地把一件事自己留著,日後自己慢慢回憶,不過你也不用想太多呢,把事情簡單化一點,當你哪科掛了,或許你也不想告訴家人啊,呵呵。

這也屬於自己心裡藏著東西咯。。。好好在自己的心裡世界安靜。顧及太多的東西,會活得惱火。

會活得累滴。

12樓:

因為這個社會很繁雜,有好人,也有壞人。

每一個偶然的背後都藏著一個必然這句話怎麼理解

許多成語典故背後都隱藏著一段精彩的歷史什麼之戰

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